美食專欄
《爆紅的年輕時尚酸菜魚~品狂一鍋 美學一生》
2025樂多多集團最新力作，精心籌畫6年開啟酸菜魚時尚風潮【狂一鍋酸菜魚】，爆紅的年輕時尚酸菜魚，品狂一鍋．美 學一生！肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌，台灣餐飲界唯一10年內新創單一品牌，雙雙突破10億餐飲新貴，聽店長說肉多多及明水然樂紅到海外，他們狂一鍋目標也是開到國外去，儼然是餐飲界的台灣之光！
《1725辣椒傳進川菜發源地演化奠定酸菜魚的經典口味 2025跨界翻玩向經典致敬》
6年熱血暴走之路~不停田調多國料區、穿巷吃研藏味，往返在炒鍋炮爐間、精品時尚界，翻玩酸菜魚融合時尚精品獨樹一幟的生活美學，讓世界美味，美學一生
職人用心嚴選安全電子爐具烹調，追求品質美味一致性不妥協
AI助力推演台灣市場的國民辣度，廚師團隊貼心上桌，適口美味秒收國民味蕾
《酸菜魚很愛玩-美食翻玩界的天花板三冠玩》
一.愈藍愈好玩：精品藍世界
二.AI玩主廚：AI玩菜單
三.邊吃邊玩：開心追求時尚
文章目錄
【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】位置/環境介紹
【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】位於台北中華路一段88號，與集團旗下的狂一鍋、無菜單鐵板燒「明水然・樂 」成為鄰居，打造西門町「樂多多美食一層樓」
台北人潮滿滿，晚間餐期或周末至少要等一個小時
一上樓就看到【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】的精品藍色蝴蝶結+精品經典菱格紋地板，讓我彷彿置身在時尚秀場，端景的時尚蝴蝶結更是焦點背板，好時尚也好網美系 ！
來張走秀名模照，體驗一下秀場臨場感
跟風體驗年輕時尚的網美感覺
【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】門面超像名牌精品店
店內精品藍系列裝潢搭配大理石桌面及造型獨特的水晶燈，真是時尚優雅！
提供半開放包廂，適合家庭、團體聚餐
熱飲區也很時尚
時尚中不忘貼心，除了椅子下可擺放隨身物品，還提供一次性圍裙及桌邊抽屜可自取用餐物品
【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】菜單
【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】菜單也是走精品大牌路線喔
別出心裁的精品餐點名稱好吸引人，價位合理，還可以免費沖泡陳皮、洛神花、玫瑰花等熱飲，無限續喝
內用每桌限時90分鐘
【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】餐點品項介紹/口感&口味
我和姐妹2人點了店內招牌必點的蕭鼓傳情酸菜魚-機車包尺寸(2人份)、麻辣鴨血、鍋巴、蓮藕香、饅頭香、梅子醋、奶茶
蕭鼓傳情酸菜魚-機車包尺寸(2人份)$550，一上桌就散發特有的酸香之氣
蕭鼓傳情酸菜魚，以小米泡椒、川耳為基底，加上烏鱧魚片、培根豬肉片、寬冬粉，最後以特製香辣油爆香䓤花，吃起來具酸、香、鮮、辣等多層次風味
整體口味屬於中酸中辣(辣度可微調)
烏鱧魚片口感滑嫩，培根豬肉片柔軟無肉腥味，寬冬粉吸足酸菜湯汁，很夠味！
酸菜魚喝起酸辣爽口不油膩
鍋巴$89，單吃香酥脆口，很有米香味，吃起來很涮嘴！
也可以沾酸菜魚湯汁，吃起來別有一番酸辣好滋味
鴨血$89，微麻辣口味，口感滑彈，沒有血腥味
奈人擋住饅頭香$110，是炸螺旋小饅頭，外酥內軟，沾煉乳吃，很甜蜜可口
蓮藕香$89，柚香口味，酸甜脆口，是很涮嘴的開胃、解膩小菜
奶茶$60、梅子醋$80
奶茶，奶香醇厚，甜而不膩，很解辣
梅子醋，酸酸甜甜，清爽解膩
內用能免費沖泡陳皮、洛神花、玫瑰花等熱飲，貼心提供仙女、女神2種沖泡配方
我直接夾入陳皮、洛神花、玫瑰花泡上一杯自然酸甜又帶有玫瑰香氣的美顏熱飲，連喝3杯好暖心！
【狂一鍋酸菜魚 台北西門町店】品嚐心得/推薦原因
【狂一鍋酸菜魚】口味意外的好吃，是近期吃過最好吃的酸菜魚，而且環境超美，來享受【狂一鍋酸菜魚】＝追求時尚！
【狂一鍋酸菜魚台北西門町店】現場影片
現場實況短影片在這~https://youtu.be/oXphWvHYIy4
【狂一鍋酸菜魚台北西門町店】基本資訊
地址：台北市萬華區中華路一段 88 號 4 樓
電話：02-2381-2323
時間：每日 11:00-23:00
