竹東排骨酥麵，軟嫩排骨酥，一咬就斷的牛肉，Q彈手工麵，浮誇的滷味小菜超難選

竹東邱記排骨酥麵-新竹店

突然發現排骨酥麵在新竹開好多間

這家店的主要賣點個人覺得是超多選擇的小菜

就在假日花市-光復路轉彎處的二樓建築物，裝潢明亮

在店門外就可以感覺到舒服的用餐環境

一進店面除了櫃檯外，映入眼簾得就是我們最愛的浮誇滷味小菜區

牆面上標榜著各種小菜的價格

完全不用擔心亂開價

小菜夾好後，記得要夾上內用外帶的桌號小夾子唷

小菜切好，會使用滷汁加熱

這次太晚來了，小菜品項有點少😭😭

這間店的特點:有氣泡水跟冰水唷

排骨酥麵(油麵)

由排骨酥、芋頭及醬汁搭配而成的麵條就是這家的主打菜

排骨酥炸過後泡在湯汁內，所以排骨酥吃起來很軟嫩

紅燒牛肉麵

如同菜單上所寫的，兩肉一筋

選了手工麵，吃起來很Q彈

肉質部分則是熬滷的很爛

一咬就開，而且不會柴

就是湯頭有一點油

簡單的小菜拼盤

店家資訊"

竹東邱記排骨酥麵-新竹店

營業時間:11:00-21:00

電話:03-5233678

地址:新竹市東區公園路270號