美食專欄
不曉得大家愛吃魚卵嗎？ 敢吃魚卵嗎？ 想嘗試看看嗎？
那就不能錯過這間紅燒鰻店, 因為晚來真的吃不到, 像我們就是其中一組
平時較少吃紅燒鰻, 因為炸過又再下去煮湯, 那個皮都爛爛的我不是很喜愛
只賣兩樣商品, 當天我們中午抵達只剩下米粉、煙燻花枝、紅燒炖鰻
追風心心念念的魚卵賣完, 只好下次再找機會來一趟
煙燻花枝上的美乃滋都是先擠好放冰箱, 客人點了再去拿出來, 不愛吃美乃滋的我們直接抹除
煙燻的總有特別的味道口感, 越嚼越香那種
這米粉炒一份30, 不得不說這份量很可以
畢竟在這高通膨時代裡, 這樣的價位一班外面賣的份量可能只有這個的一半？ 或少1/3?
娥嬤的米粉炒直接給你份量多又高, 單吃就很夠味, 再加桌上提供的辣醬會太鹹
今日的主角就是這碗炖鰻湯, 小小一碗被鰻塞到沒空間
鰻的肉質頗厚只是刺多, 品嚐時還請大家留意
裡面除了炖鰻之外還有高麗菜, 沒有很多就是了, 畢竟重點是鰻
又話說這湯頭雖有些油膩感, 但還是喝的到淡淡的中藥味, 滋補養身且回甘
喜歡喝這湯頭的還可以續湯, 我看很多人都續第二碗呢
娥嬤營業時間頗長, 從上午營業到深夜12點, 幾乎三餐連宵夜都幫你顧到了(哈)
(美食這塊,每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受,以上僅供參考）
📍娥嬤炖鰻
地址：台北市大同區昌吉街51號
電話：(02)2592-7085
營業時間：09:30-00:00
網址：https://www.facebook.com/ehmaeel
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本文餐廳資訊：
昌吉紅燒鰻
· 台北市 大同區 · 29則評論
