美食專欄
日初食堂在美食圈算是很出名的早午餐廳了吧，但通常90%的美食文都會分享招牌極厚熟成豬排的厲害，我去吃過幾次，完全都排不到極厚豬排QQ，加上現在也沒再賣了，乾脆來分享漢堡系列，也是非常值得一吃!!
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日初早午食堂 資訊
日初早午食堂｜4/13(日) 正常營業
評分：
/ 4.2
地址：108台北市萬華區康定路93號(
)
電話：02 2388 9768
營業時間
星期一: 休息,
星期二: 08:00 – 13:30,
星期三: 08:00 – 13:30,
星期四: 08:00 – 13:30,
星期五: 08:00 – 13:30,
星期六: 08:00 – 13:30,
星期日: 休息
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
用餐時間：2025/02/01(最近一次)
交通：捷運龍山寺站2號出口走路12分鐘
付費方式：現金
社群：
(FB)
線上訂餐：
(營業日上午7:20開放點餐)
內用低銷90元、內用時間60分鐘。
店家位置就是捷運站一出來要過兩三個馬路，穿過老松國小後直線無腦抵達。
日初早午食堂 環境介紹
點餐都在門外排隊，內用也是找位置後再來點餐。
店內其實不大，風格為小小日系感。
各種名人簽名板板~
類透明廚房，可以看到餐點製作過程，看到烤麵包感覺好療癒。
日初早午食堂 菜單與注意事項
菜單拍照日期2024.10。(當時還有銷售極厚豬排，2025/3月停售)
偶爾也有特別推薦餐點會寫在板上。
牛奶強調是獸醫把關的鮮乳坊。
注意事項
BTW 極厚熟成豬排已經停售了，期待後面還有新限定餐點。
日初早午食堂 餐點介紹
將四個推薦漢堡系列都點來給大家看看~(店家稱為牧場蛋堡)
初醬起司牛肉燒 130元▼
這顆初醬起司牛肉燒漢堡真的太溫柔又邪惡!!
一咬下去立刻被牛肉的香氣包圍，雖然不是整塊肉，但牛肉本體超有存在感，肉感調味濃郁，完全不輸手打漢堡的邪惡感。
裡面還加了嫩嫩的炒蛋和濃郁起司，入口那種滑順又香濃的層次感超舒服，鹹香交錯，每一口都很平衡好吃的溫柔感。
漢堡麵包一樣是蓬鬆有彈性的那種，完美把整個濃郁內餡包起來～吃完滿滿的幸福感XD
塔塔脆炸雞腿 150元 ▼
這顆塔塔脆炸雞腿漢堡真的太誇張，光看就知道很有份量，炸雞腿整個爆出來，漢堡麵包根本蓋不起來。
看看跟隔壁的漢堡比身高，簡直大隻了不少XD!
雞腿本人外皮超酥脆，但裡面的肉卻嫩到不行，塔塔醬更多一點就好了～還鋪了滿滿生菜絲，降低炸物的油感清爽一下，整體真的很滿足，一顆吃完直接飽到不行，炸物控一定要試試!!!
松露炒菇起司牛肉 155元▼
只能說這顆漢堡＝ 超‧級‧奢‧華XD
長話短說–就是把一切好吃的元素都鎖在漢堡內，松露、炒菇、炒蛋搭配起司MIX的萬年不敗，再搭配厚實的牛肉漢堡排，烤好蓬鬆的漢堡麵包一口咬下根本超過癮(其實我根本咬不下)。
特別要提的是松露醬有特別處理過，並非其他料理常見直接使用現成的松露醬罐頭原封不動直接加在料理中，感受到店家的細心手法QQ。
鹽燒豬肉太陽蛋 115元▼(停售)
整理文的時後才發現這道停售了，但真的很好吃所以我還是放出來，期待店家讓他復活XD。
主要是鹹豬肉切片搭配太陽蛋、蘋果片生菜組合，很清爽但又有肉香，特別的是半熟太陽蛋的蛋汁融在肉片內簡直完美像是在口中開美食派對XD!!
蜜汁蘿蔔糕 50元▼
我本來以為是煎蘿蔔糕，結果是炸的，也不用特別沾醬味道就有少許微甜感，而且跟炸雞腿一樣的利害外皮但內容是可以點一份嘗試看看。
小結
日初早午食堂我印象是從極厚豬排在社群上爆紅，但其實還有很多好吃的餐點也非常值得推薦，我私心最愛的就是塔塔脆炸雞腿，吃一顆飽兩餐，後續還想去吃吃看日式炒麵跟厚吐司系列!
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