美食專欄米其林一星香港主廚、烤鴨和招牌叉燒一定要吃，肉量也很過癮
永和燒臘便當、捷運頂溪站美食小吃、樂華夜市美食推薦這家《入魂燒味燒臘餐廳》，《入魂燒味燒臘餐廳》位於樂華夜市對面巷子的大新街上，google評價4.7星相當不錯，目前《入魂燒味燒臘餐廳》已經有開放內用，想內用的人可以前往，老闆為土生土長的港仔、香港米其林一星廚師，使用100天飼養的土雞以及40天的櫻桃鴨，質感更是一等一，對於自家的叉燒更是有信心，也有網友號稱為全永和最好吃的叉燒，來到《入魂燒味燒臘餐廳》千萬別錯過了
永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：地理位置
《入魂燒味燒臘餐廳》位於大新街上
這一帶也相當多的美食
喜歡吃燒臘的carol，這天來試試
門口感覺很有香港茶餐廳的味道
目前也有提供港式咖哩、牛肉煲
撈出前一樣等品項
外帶自取也有優惠價格
入魂燒味燒臘餐廳
店家地址：新北市永和區大新街38號
聯絡電話：02 8921 1981
營業時間：週一至週五/17:00~21:00、週六日/12:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)
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永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：菜單價格
《入魂燒味燒臘餐廳》菜單選擇也不少
門口也有菜單參考
進入《入魂燒味燒臘餐廳》請記得實名制
用餐空間寬敞有氛圍
隔板店家也都有準備
《入魂燒味燒臘餐廳》採掃QR Code點餐下單
也貼心提供插座
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永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：餐點內容
這天《入魂燒味燒臘餐廳》港式海南雞及鮮椒口味雞都沒有賣
就買了人氣雙拼以及食神蜜叉燒
剛剛好把剩下三種套餐的主餐補齊
《入魂燒味燒臘餐廳》一份餐點含一份娃娃菜、一碗甜湯、一份白飯
還有老火湯
份量也不算少
脆鴨專用的梅子沾醬(右)
這天沒有蔥油，店家給了”薑油”
人氣雙拼餐
$250 選擇《入魂燒味燒臘餐廳》烤鴨和桶仔雞的雙搭，肉量給得很大器，250元的價格一點都不會讓人覺得失望，主菜的下面分隔的是老火湯
皇醬烤脆鴨
《入魂燒味燒臘餐廳》烤脆鴨皮脆香油脂豐富，肉質嫰口鹹香，淋上店家搭配的梅子沾醬，滋味酸甜，讓整個脆鴨的口感更上一層，也更讓人印象深刻
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《入魂燒味燒臘餐廳》肉也剁得剛剛好
入口飽嘴又過癮
桶仔醬香雞
放置於烤脆鴨底層的雞肉，《入魂燒味燒臘餐廳》肉量同樣爆炸，男生這樣吃肯定是會飽的
就是俗稱的醬油雞，加入《入魂燒味燒臘餐廳》獨門配方調味
吃起來帶著醬油熬煮的香氣
不死鹹也很順口
雞肉也彈牙嫰香
食神蜜叉燒
$220《入魂燒味燒臘餐廳》叉燒的肉量差不多是一般便當的2倍多，本來還覺得價格好像貴了一些，但是以份量來說，真的是算很可以，醬汁拿來拌飯也很好吃
肉也切得有厚度
有些叉燒的部分吃得到”軟骨”
是《入魂燒味燒臘餐廳》經典必吃的選擇，油花不會太過很剛好
吃起來的淡雅桂花香氣，甜甜香香的很迷人
單著吃也很讚啊!!
白飯給的量挺多的
熟度也很剛好，不會濕軟也不會過硬
老火湯
《入魂燒味燒臘餐廳》熬煮的老火湯是有鹹氣的，胡蘿蔔燉得鬆軟甜口
上湯娃娃菜 屬於偏清爽，《入魂燒味燒臘餐廳》娃娃菜入口脆甜，簡單撒上蔥酥，再搭配主菜吃，個人是拿來沾主菜的”湯汁”，哎喲~~簡直是好吃
《入魂燒味燒臘餐廳》三種主菜這次都很不錯
最喜歡的是燒鴨、再來則是叉燒
醬油雞也還不錯，但比不上燒鴨和叉燒給的驚豔度
下次想要試試燒肉!!
想吃燒肉，但店家目前沒有提供
希望店家燒肉快回籠吧!!
永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：圖文菜單
《入魂燒味燒臘餐廳》店家菜單提供參考
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文章作者：米寶麻(carol)
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店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣新北市永和區大新街38號
營業時間：日 二 三 四 五 六 17:00-21:00
店家電話：02 8921 1981
評價：★★★★★
備註資訊：
營業時間：週一至週五/17:00~21:00、週六日/12:00~14:00、17:00~21:00(週一公休)
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