美食專欄Solo Pizza Napoletana，世界披薩冠軍道地義式窯烤披薩 @神農太太底家
圓山花博美食推薦Solo Pizza Napoletana，這家正宗義式窯烤披薩來自名古屋的人氣排隊名店，由世界Pizza冠軍 牧島昭成 負責，Solo Pizza Napoletana的店長在2019年曾經榮獲披薩大賽冠軍，社長牧島昭成則是經常會來店裡露一手。Solo Pizza Napoletana的披薩都是符合STG標準的， STG代表的是專業（Specialty）、傳統（Tradition）和保證（Guaranteed），這可是歐盟在 2008 年訂下來的認證標準，專門用來守護「正統拿坡里披薩」的靈魂。不只好吃，更是經得起考驗的正統滋味。 11:30一開店，小小的店面裡就是滿滿的內用外帶人潮，沒有準時抵達就要排上好一會兒呢！
地址：台北市大同區酒泉街10巷9號
電話號碼：0225507180
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30，週一公休，其他公休日請見店家臉書
店面空間小小的，店內只有20個座位，沒辦法訂位，也沒有兒童椅，一張桌子低消是一個披薩，現金付款有電子發票～
門口的告示
桌上的用餐須知
披薩都是現做現烤，這位職人好像就是在2019年榮獲STG冠軍的店長
飲水、餐具和醬料可以自取
義式窯烤香腸、馬鈴薯和洋蔥擺在透明的櫃子裡展示相當誘人
櫃台旁放著多種飲料，價格OK，原萃是非常正常的超商價$25，汽水$35哈哈！
點餐後會拿到這樣的號碼牌，叫號再自行到櫃檯取餐，這天是假日中午，實測從拿到號碼牌到取餐約莫16分鐘～
Solo Pizza Napoletana 菜單
Solo Pizza Napoletana 推薦
MARE海鮮披薩 $368
披薩充滿炭烤香氣，外圈蓬鬆內裡濕潤而且帶有空氣感，口感有咬勁，海鮮配料有軟絲、淡菜和蝦仁，番茄醬料酸味夠，吃起來非常濃郁。朋友一家點披薩的是傳承（抱歉我們太餓忘記拍了），是有濃濃莫扎瑞拉起司的，她說很好吃喔！
義式窯烤香腸 $98
義式窯烤香腸加入粗絞豬肉、香料等，口感是偏鬆軟，調味不會過鹹，淡淡煙燻香氣很討喜！
義式窯烤馬鈴薯 $48
馬鈴薯口感鬆軟綿密，調味是淡雅的迷迭香，很適合給小孩吃，不過要小心剛上桌時非常燙喔！
今日例湯：松露蘑菇湯 $50
喝起來非常驚豔的濃湯！奶油和松露的濃郁香氣非常迷人，入口柔滑，菇香層層堆疊，松露沒有太搶戲，但在尾韻悄悄出現，讓整碗湯多了份深度，超喜歡～
下次到中山親子館玩耍，不妨來Solo Pizza Napoletana享用正宗的獲獎拿坡里披薩，如果內用沒有位子，外帶去花博大草皮野餐也很棒喔！推薦給大家！
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