美食專欄德州前十名燒烤名店在台新開幕｜Dayne's TEXAS BARBECUE 戴恩德州燻肉美式餐廳
沒去過美國，但還是很想試試看那個傳說中很厲害的燒烤名店「Dayne’s TEXAS BARBECUE」
據說是2025年美國前10名的燒烤店喔，這次還是首次的海外分店!!
地點就在南港的CITYLINK!!
不過要從捷運站走到C棟我差點沒迷路就是了…
Table of Contents
店家資訊
@daynetxbbq.tw
🏠店名 👉 Dayne’s Texas Barbecue 戴恩德州燻肉美式餐廳
⏰營業時間 👉 11:30-21:30 (五六至22:00)
📍地址 👉 台北市南港區忠孝東路七段369號C棟 8樓
🌀附近地標 👉 南港捷運站(南港CITYLINK C棟)
🌀訂位方式 👉 可網路訂位
店家菜單
店家環境
整體以橘色和原木色為主色，真的很有德州美式感!!
頭上那頭牛超立體!!
引進經典的 OFFSET偏位式煙燻爐，不是擺拍的機器喔!!是真的有在使用!!
開放式出餐口 都蠻乾淨的!!
旁邊的英文菜單只是一個裝飾 放心都有中文菜單!
餐點介紹
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4人套餐
💰2080元
四人套餐：牛胸肉240g、牛胸腹肉150g、手撕豬150g、吐司3片、豬肋排2支、德州燻腸1支、自選配菜(3種)
大家好像都會點這個套餐，所以就跟著點了!!
當天的德州燻腸賣完了，所以換了其他肉品給我們。
說實在份量我覺得偏少…四個人點這盤建議再加點別的喔!!
而且不是很理解為什麼四人套餐只有三片吐司(?)
吐司本身不夠柔軟有點可惜
葡萄花椰菜沙拉、ALEDO煙燻玉米、培根馬鈴薯沙拉
自選小菜都蠻解膩的，畢竟滿滿的肉類需要一點別的東西來緩解一下口中的油膩感!!
不過我覺得份量有點少，四人套餐的話一人一兩小口就沒了…
牛胸肉挺大片的，可惜整體邊乾，需要切小塊一點比較好入口。
牛胸肉需要大量時間醃製，會先保存起來再復熱
也許中間過程中有一些疏失導致較為乾柴吧?
豬肋排還可以，雖然不到非常軟嫩但比牛胸的表現還要好!!
本以為只有2支不知如何分食，但都會切成小塊的就還OK
手撕豬的部份吃起來有點像濕濕的肉鬆(?)
綿綿的口感是我第一次吃到 覺得有點奇特!
另外還有附上醬汁忘了拍，肉沾著醬汁一起吃的話好吃程度大概有+200分
醬汁沒了都可以再跟服務生續喔 !!
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煙燻牛胸炒飯
💰460元
給了足足兩大片牛胸肉!!
可惜的是牛胸肉跟拼盤的牛胸肉缺點一樣較為乾柴…
不過炒飯的部分還蠻好吃的
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燻肉炸春捲
💰220元
這道榮登當天的MVP!!!
熱熱吃真的很好吃，裡面的牛肉可能都撕成小塊了所以不會有很柴的感覺
搭配外酥的炸春捲，一人吃掉一條完全沒問題!!
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煙燻肉醬漢堡排水管麵
💰340元
蠻大一盤的 我個人很喜歡吃漢堡排所以有點期待
結果漢堡排…沒什麼肉汁
重點是沒什麼味道這我真的很疑惑
是剛好廚師的失誤嗎…?還是真的原本就這樣
真的是沒有味道耶 我們這多所有人吃了都覺得不太好吃..
水管麵的部分很Q 但肉醬不夠濃郁有點可惜
這道不推薦…應該是當天所有餐點裡面最不滿意的一道
蕾結語
可能是剛開幕，很多細節還在調整，也可能是因為期待太高所以落差太大…
我沒去過德州 不知道德州人是不是就喜歡這種口感
所以我只能單用自己的心得來寫，也許德州人會有不一樣的心得?
不過非常讚賞當天的服務生，非常親切而且有詳細的介紹，
也有把當天遇到的口感問題反映給店家
也許過陣子等整體調整好可以再給一次機會吧!!
