美食專欄foldie 蔬食餐酒館 台北東區 忠孝敦化站
foldie 蔬食餐酒館
每次去美國西岸都是小阿姨在照顧我, 因此阿姨回台灣時一直想約她吃飯, 只是回台灣行程通常排得滿滿滿, 能約到機會不多, 難得這次一起聚餐了幾次 :D
選餐廳時阿姨傳了幾家有興趣的店給我參考包括一家蔬食餐廳, 剛好前不久朋友拜訪東區一間蔬食餐酒館說很不錯, 如果阿姨想吃蔬食說不定可以去試試這家? 相較網路評價我還是比較相信朋友的推薦 XD 於是問過阿姨後便訂位啦
位在東區巷子裡的foldie佈置得摩登時尚, 平日中午店裡客人不少不方便拍裝潢, 圓桌方桌還有沙發椅, 色調豐富空間舒適, 意外看到幾組客人帶著出家師父一起用餐, 原來foldie餐點大多可做素食
菜單如未特別標示皆不含蛋奶, 清楚標出辣度以及是否含堅果或麻油, 想去五辛或酒精可告知店員, 低消每人400用餐限時120分鐘有收一成服務費, 價格略微調整過, 以下為最新價格給大家參考
蘆筍孢子甘藍佐牛肝菌菇薯泥 290
炙烤蔬菜底下襯著薯泥, 蔬菜清脆本身沒什麼調味, 薯泥有奶香和淡淡牛肝菌菇香氣不是很重, 簡單清爽
松露百花臭豆腐 320, 附胡麻醬
一送上桌臭味飄出, 豆腐切成三角形, 外觀和一般臭豆腐最大不同是裹粉, 蠻少看到裹麵包粉炸的臭豆腐
外層酥脆中間近似板豆腐質地, 夾未來肉的關係有板豆腐的紮實又有素肉的軟嫩, 口感豐富, 不沾醬臭味較突出, 整體調味淡, 我偏好沾醬吃, 松露味頗搭
蒼蠅頭煎餃(不可去五辛) 320
若喜歡重口味, 那就要吃蒼蠅頭煎餃啦!
餃子皮的包法讓重疊部分厚了點稍稍影響口感, 但半煎炸到酥脆加上蒼蠅頭裡的韭菜與植物肉存在感明顯, 肉餡調味好我喜歡
沾醬有韭菜醬和是拉差美乃滋兩種, 韭菜醬味道不錯, 不過沾韭菜煎餃僅能提味, 是拉差美乃滋有點微妙, 第一口不太適應, 卻在和韭菜醬混合一起後變得出色許多, 溫和的韭菜香加上酸辣, 越吃越好吃
核桃培根營養三明治 390 /4個
布里歐麵包非常柔軟, 表面麵包粉不多, 據說是烘烤而非油炸! 裡頭夾美乃滋番茄小黃瓜蜜核桃和楓糖煙燻素培根, 結合我喜歡的元素, 尤其蜜核桃酥脆又無油耗味, 完全加分啊~ 一個大概兩三口解決, 完全不過癮 :P
宮保鹹酥金瓜鳥巢麵 370
義大利麵軟硬適中, 南瓜醬香甜, 宮保調味不太明顯, 辣感在尾韻才會顯現~ 上面炸南瓜很好吃, 本以為就是單純南瓜義大利麵, 後來發現宮保應該是著重在炸素肉那兒, 如果南瓜醬裡也能嚐到宮保調味應該更符合這道菜的名字
牛肝菌菇野菇燉飯 390
醬汁比平常吃的燉飯來得水一些, 牛肝菌菇味道足, 好吃但沒什麼太大驚喜
最近調價同時推出不少新品, 下回想試試魚香茄子天婦羅, 麻婆豆腐薯條, 烤奶油焦糖高麗菜, 還有甜點 8)
foldie 蔬食餐酒館
台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號1樓
TEL:(02)8773-6020
營業時間 11:30am-3:30pm, 5pm-9:45pm
