美食專欄
中和華新街美食小吃、捷運南勢角美食推薦這家《阿薇 魚湯麵》，說到中和華新街的異國美食地圖，《阿薇 魚湯麵》絕對是當地人與老饕們心中的指標性存在！這家深受歡迎的南勢角美食，近期雖然搬遷至華新街47號新址(原店重裝潢後也有保留)，華新街有兩間店面，每日清晨六點便開始供應，一路飄香至午後。無論是經典的金山麵、鮮美濃郁的魚湯麵，或是香醇滑順的椰子麵，每一碗都蘊藏著深厚的緬甸家鄉味，不僅是當地華僑一解思鄉之愁的溫暖寄託，更是你無需出國，就能體驗道地南洋風情的最棒選擇。更棒的是，新環境更乾淨舒適，用餐體驗大大提升，價格依舊親民、份量紮實，翻桌率超高，想吃可得抓緊時間喔！
中和華新街美食-阿薇 魚湯麵：地理位置
《阿薇 魚湯麵》雖人氣鼎盛，但擁擠的用餐環境常讓許多人卻步。好消息是，店家已搬遷至新址，不僅環境變得乾淨整潔許多，座位也更為舒適，從早上六點營業至下午，無論是中和早午餐或下午茶點心，都能來此品嚐。
阿薇 魚湯麵
店家地址：新北市中和區華新街47號
聯絡電話：02 2948 6964
營業時間：07:00~15:00
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中和華新街美食-阿薇 魚湯麵：店面環境
炸豆餅、炸洋蔥、炸葫蘆、炸油條等，都是餐點的絕佳配角，可以單點享用，或加在麵食中增添風味。特別推薦炸豆餅，酥脆中帶有黃豆香氣。
《阿薇 魚湯麵》內用空間變得乾淨整潔許多，以前的環境擁擠又帶些髒亂感，現在真的算是很舒服的了
炸洋蔥、炸豆餅、炸葫蘆，還有炸油條，炸油條是後來搬家後新出的品項
《阿薇 魚湯麵》瞧這湯大大鍋的正在煮著，銷量真的有點小厲害
瞧這排隊人龍就知道真的是有夠超人氣
即使是下雨天也不影響
內用直接進來找座位坐，再填寫菜單交給工作人員
不用跟著排隊
《阿薇緬甸小吃店》的桌上總是備有檸檬汁、特製辣醬及魚露，用餐時務必嘗試加入，這些小小的點綴能讓料理的風味瞬間升級，達到最道地的味蕾體驗。自助式的酸菜也提供多重口感。
現在也有咖哩三角以及泰式涼拌木瓜，不過這天沒有販售涼拌木瓜
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中和華新街美食-阿薇 魚湯麵：餐點內容
魚湯麵
$80 再加上炸豆餅15元，也算是銅板價超值的好選擇，《阿薇緬甸小吃店》的魚湯麵是許多人的心頭好。湯頭濃郁厚實，以多種香料、魚肉、大蒜、香蕉樹心及洋蔥長時間熬煮而成，鮮甜不帶腥味。
加入炸豆餅，其酥脆口感能為魚湯增添更多變化，並淋上些許檸檬汁，讓湯頭更加爽口開胃。
搭配細軟如麵線的米線，口感細緻滑順。酥炸蒜片與香蕉樹心的點綴，更添層次。
湯頭濃厚度超有感，加些檸檬汁添爽口酸香又更好吃了
粑粑絲麵
$80 口感Q彈，類似米苔目，醬料通常以番茄雞肉為基底，風味獨特。
《阿薇 魚湯麵》粑粑絲麵口感上略帶一些米苔目的Q彈，真的是挺好吃的，醬料的部分像是番茄雞肉，吃一口就會蠻喜歡的
乾麵的部分，《阿薇 魚湯麵》還會附上清湯，說是清湯但還能吃得到肉骨喔，再撒上花、香菜，鹹香帶層次
中和華新街美食-阿薇 魚湯麵：菜單價格
《阿薇 魚湯麵》菜單價格提供參考
中和華新街美食-阿薇 魚湯麵：結語
《阿薇 魚湯麵》以其道地緬甸料理的風味、親民的價格、豐盛的份量以及搬遷後升級的用餐環境，成為中和華新街美食榜單上不可或缺的一員。在這裡，每一口麵食都彷彿帶您穿越到遙遠的南洋國度，感受濃郁的異國風情。
中和華新街美食-阿薇 魚湯麵：前訪文章(2025/4/3)
《阿薇 魚湯麵》是我們家也蠻喜歡的店家
之前來這裡吃過真的很不錯
這次再來回訪
《阿薇 魚湯麵》料理區可以看到許多醬料
都是麵食的好吃的秘訣
《阿薇 魚湯麵》濃郁的湯頭真的是一鍋接著一鍋端出來
沒多久就又見底
《阿薇 魚湯麵》用餐時段人潮真的很多
併桌機率百分百
內用建議先找座位再點餐
外帶則需要排隊
《阿薇 魚湯麵》酸菜也可以自行取用
另外也有提供檸檬汁，都可詢問工作人員
椰子湯麵
$80 來碗濃郁的《阿薇 魚湯麵》椰子湯麵麵挺不錯的，椰子湯麵帶著椰香以及濃郁的湯頭，加上香菜、洋蔥，再加上我們因外點的炸豆餅
椰子麵的麵條是屬於偏油麵款的
加上紫洋蔥絲、香菜更是顯得爽脆
湯頭微甜帶鹹氣
椰子香氣厚實、一口接一口很順口
來這裡一定要加上《阿薇 魚湯麵》酸菜以及辣渣
夠味又正點好吃
整個湯頭層次更上一層
炸豆餅帶脆的口感，咀嚼中可以感受到黃豆香
金山麵
$80 屬於《阿薇 魚湯麵》乾麵的選擇，加上水煮蛋、炸豆餅、炸葫蘆、炸洋蔥，更可以吃的豐富，水煮蛋是直接放在麵裡面，其他的炸物則是另外放小盤上
有寬度的乾麵搭配濃郁的醬汁
每一口都緊緊巴住麵條
《阿薇 魚湯麵》金山麵醬汁入口厚實但不膩口
吃到一半再加上檸檬汁更是酸爽帶香
《阿薇 魚湯麵》雞肉紮實，帶些鹹氣
炸洋蔥還不錯吃
炸葫蘆就會覺得外層的炸衣太厚實了
就像在吃炸麵粉一樣
冷掉會顯硬
《阿薇 魚湯麵》菜單價格提供參考
中和華新街美食-阿薇 魚湯麵：結語
《阿薇 魚湯麵》份量多且可以吃的很飽
環境來說算是很普通且陽春
甚至可以說帶些微髒亂的感覺
不過翻桌率很快，吃完可以再到附近走走
中和華新街美食、南勢角美食推薦《阿薇 魚湯麵》，《阿薇 魚湯麵》位於華新街上，也是這一帶相當受歡迎的美食店家其一，來到南勢角不嘗個滇湎異國美食怎麼說的過去?《阿薇 魚湯麵》擁有好吃的金山麵、椰子麵，像是魚湯麵也是很受歡迎的選擇!來《阿薇 魚湯麵》偽出國享受異國風情，不必遠遊就能好好的嗑美食，用餐人潮外帶內用都很多，記得早點來才不會賣完了
《阿薇 魚湯麵》位於華新街上
說是carol家裡附近的小廚房也不為過
住這附近不好好吃一波怎麼對的起自己
外帶排隊人潮真的不少
擋不住陽光的熱情，美食當家
《阿薇 魚湯麵》料理區不算大
好幾個工作人員忙前忙後的
人多的時候要多講幾次點餐的內容
《阿薇 魚湯麵》外帶的份量也不算少喔
瞧這濃郁的南洋醬汁
就是很欠吃
一大鍋又一大鍋被挖到見底
《阿薇 魚湯麵》工作人員都會戴上髮帽
不擔心吃到頭髮XD
《阿薇 魚湯麵》濃郁的醬汁剛煮上來
又是一陣忙碌
《阿薇 魚湯麵》麵類都是一碗80
加料的部分再另外加價
像是水煮蛋、炸豆餅、炸胡瓜或是炸洋蔥
《阿薇 魚湯麵》內用的環境很純樸
冷氣不太涼
門口的塑膠簾沒關好也是其中一個原因
二台冷氣只開一台也是
但也不至於吃到爆汗
《阿薇 魚湯麵》桌上的魚露和辣醬都能自行取用
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口碑鹽酥雞｜中和華新街美食，酥香不顯油，外酥內多汁，晚餐宵夜邪惡系炸物首選！
麥哲倫美式炸雞｜中和華新街美食，個人套餐、分享餐與多元支付讓用餐更輕鬆！
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魚湯麵
$80 +炸胡瓜10元，總共90元，《阿薇 魚湯麵》使用多種香料及魚肉、大蒜、香蕉樹心、洋蔥等等加上長時間熬煮製成，湯頭喝起來厚實不帶腥，加上酥炸蒜片以及香蕉樹心，再撒上少許的蔥末，在夏天也很開胃
《阿薇 魚湯麵》細細的米線裹上濃郁的醬汁
吃起來帶鮮醇厚相當過癮
可依個人口味加上辣醬及魚露更添味
炸胡瓜也真的很不錯吃!
《阿薇 魚湯麵》桌上的檸檬汁一定要加的
椰子麵
$80 濃郁的椰漿湯汁溫潤可口，口味上類似南洋椰奶咖哩，但《阿薇 魚湯麵》口感更為溫和不帶辣麵條緊巴著醬汁真的太美好了，吃一口原味再依個人喜好淋上桌上的檸檬汁，簡直是美好，更帶清爽，夏天吃酸香帶味，加上生洋蔥絲，脆爽帶辛香，非常不錯
《阿薇 魚湯麵》麵條也給的夠多
也能吃得到肉塊
吃完出乎意料有飽足感
金山麵
$80《阿薇 魚湯麵》麵條的部分是略帶寬板有勁道的口感，偏像乾拌麵，搭配碎肉在裡頭增加口感層次，麵量很足，薑黃醬搭配雞肉簡直是完美，也能搭配檸檬汁，怎麼吃都痛快
《阿薇 魚湯麵》粗款的麵條
更適合喜歡有口感的你
咖哩雞麵
$80 是米寶點的保守款的口味，《阿薇 魚湯麵》咖哩雞是孩子最能接受的，一樣添加蒜粒以及洋蔥，加上咖哩雞濃郁帶多種辛香料的口感，更比日式咖哩有不一樣的層次風味
可以吃得到不少的雞肉塊
《阿薇 魚湯麵》後來又再盛過去幫忙孩子加了一些醬汁
吃起來更是濃郁不顯乾口
份量來說也算是很可以
《阿薇 魚湯麵》也是挺多人都喜歡也介紹過的
明明就在家裡附近卻是首訪實在不應該
下次再去吃吃別家
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣新北市中和區華新街47號
營業時間：日 一 二 四 五 六 07:00-15:00
店家電話：02 2948 6964
評價：★★★★★
備註資訊：
週一至週五/06:00~14:00、週六日/06:00~15:00
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