foldie 蔬食餐酒館｜吃素食也可以很時髦，新型態素食餐酒館｜柴貓趴趴走

「foldie 蔬食餐酒館」

將蔬食以全新概念呈現，

融合了中西的創意元素，

讓吃菜多了點時髦和美味；

【foldie 蔬食餐酒館】

地址：台北市大安區建安里忠孝東路四段205巷7弄11號

電話：02-8773-6020

營業時間：11:30~15:30、17:00~21:45

【foldie 蔬食餐酒館】訂位

「foldie 蔬食餐酒館」

位在台北東區巷弄裡，

主打無奶蛋的蔬食為主軸，

料理不設限哪個派系，

是2023年開幕的蔬食餐酒館；

整體裝潢格調高雅，

採光好加上品味的設計，

不管是朋友聚餐、家族聚會，

都是不錯的選擇；

餐點未標示則不含蛋奶，

菜單從前菜到主食、甜點與飲品，

皆可看得出店家用心；

飲品點了清爽滿點"文山包種茶"

和滿滿營養的"紅果汁"，

兩個品項都不錯；

前菜"蘆筍孢子甘藍佐牛肝菌薯泥"

擺盤經過設計，

孢子甘藍保留了清脆的口感，

底下的牛肝菌薯泥吃起來濃郁，

一起入口味道溫潤不厚重；

人氣招牌"松露百花臭豆腐"

外層炸得酥脆，

咬下去那一瞬間，

熟悉的臭豆腐香氣先浮出，

後味的松露香氣雖不明顯，

但是配上特製調醬，

美味度還是很能打；

主食"宮保鹹酥金瓜鳥巢麵"

金瓜的甜、宮保的香辣，

全部交織在一起；

麵體吸附了醬汁，

每一口都有味道，但又不膩口；

強打"蒼蠅頭煎餃"

外型像是蝦捲一樣，

表皮煎炸後恰恰的，

裡面的餡料鹹香夠味，

濃濃的韭菜風味，

讓人一口接著一口停不下，

是我今日最愛的一品；

※後記：【foldie 蔬食餐酒館】

位在東區像弄裡，

餐點味道滿足的，

不會有吃草的感覺，

用餐空間和氛圍都不錯，

是聚餐聚會不錯的新選擇。

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