內外都感受到用心的一家日本料理店❤️

在台北有很多日本料理，不同模式、大大小小都有⋯當然更大區別的是價位！第一次到這邊來用餐是剛好經過～想說這邊有RW耶⋯龍吟耶⋯哇～超級貴⋯然後看到這家好日式掛布簾感覺的日本料理店、雖然不知道價位⋯不過本身喜歡吃壽司所以還是來看看⋯。一入門好寬敞、沒有像給人那種擠不啦嘰的壓迫感⋯這種感覺非常棒、服務人員也很親切的幫忙詢問是否要吊掛外套、師傅也很有精神的招呼，坐在吧台師傅背後就有一幅富士山🗻，說是用五種木頭拼接成的，哪五種已經忘記了⋯下次來再問一次😅⋯利用木頭的不同顏色跟燈光來呈現富士山的色差很有意境、搭配師傅說的日本手工的組子細工（我還上網查了一下）⋯ㄟ！很高級的一項手工藝⋯。反正一入坐就感到驚艷！

處處都看得到細節。

師傅說吧台背後富士山山景是日本職人來台一個一個拼出來的。壽司米跟煮飯的水，甚至電鍋都是日本來的，只因為日本的水是軟水，電鍋是專門做壽司米的，這樣煮出來飯才是真正道地的日式風味。當然不是什麼都一定要從日本進口，蔬果還是台灣更勝一籌，當然還是要用台灣當地食材。