美食專欄
「艋舺」，一座人文薈萃的古都，早年為台北的發源地，如今卻略顯遲暮，就在「剝皮寮老街」正對面的廣州街上，有著一間自1956年創立的正港老字號「周記肉粥店」！光看店面與招牌，除了陳舊與昏暗之外，並沒有任何值得大書特書、歌功頌德之處，不過當您走進店內，看到那洶湧澎湃的用餐人潮，與此起彼落的點菜吆喝聲，您絕對會對周記瞬間改觀！
來這兒，不外乎就是衝著那招牌「鹹粥」與超高人氣的「炸紅燒肉」！周記的鹹粥很特別，跟一般常見的粥品完全不是同一種概念，本身使用豬大骨熬製而成的高湯，直接加上生米，給它你濃我濃，硬生生煮成熟飯，也因此米飯吃起來口感十足，粒粒分明，每碗也會貼心附上一小塊肉羹，再添上自製油蔥酥，就是一碗讓人吃了感動流涕的「老台味」！且一碗僅要價十五元，標準銅板美食，難怪有些客人上門一連就是吃好幾碗，過癮之餘又不傷荷包，佛心阿！
紅燒肉50元：炸的外皮酥脆，嚼勁十足還多汁的美味招牌料理！來周記絕不能錯過！
周記的紅燒肉，一盤要價五十元，常來的熟客通常會直接請老闆切大份一百元的，吃不過癮甚至還外帶一大條回家。筆者認為周記紅燒肉應該是我吃過所有紅燒肉裡排名數一數二的！不僅不油膩，吃起來厚度十足，略帶嚼勁，其裹上麵糊炸出的酥脆外皮更是讓人口水直流，再佐上少許特調沾醬，絕對是搭配鹹粥的超級麻吉！
一碗鹹粥，搭配幾盤店家招牌的黑白切，就是一頓最道地的「老台味」！
除了紅燒肉之外，店內的各式「黑白切」也同樣吸睛，舉凡：豬肝、豬心、粉腸、章魚、透抽、鯊魚煙、涼筍…..等，也都是上門饕客的首選！「周記肉粥店」，絕對是間來艋舺巡禮不容錯過的在地老店。最後一定得提醒大家，這兒可不賣晚餐，要吃鹹粥請早點來，下午四點五十準時收工。
鹹粥15元：粒粒分明的米飯吃得出絕妙口感，豬大骨熬成的湯頭極為鮮美。
外表不起眼的周記已經在艋舺創業超過了半世紀，可謂老店中的「一代宗師」！
店內用餐環境
【周記肉粥店】
地址：台北市萬華區廣州街104號
電話：2302-5588
營業時間：06:00~16:50
