美食專欄詹記麻辣火鍋/鴛鴦火鍋(南京店)♥傳說中全台北最好吃的鴨血*
[ 用餐日期：103-02-26 ]
四妞好久沒有聚在一起啦
上一次的聚會竟是去年七月的時候
時間過的好快好快呀
這次相約「詹記麻辣火鍋」南京店
位於捷運松江南京站4號出口附近，就在南京東路二段上面
詹記的總店在新莊，號稱有最台北最好吃的鴨血
吸引不少人去朝聖
自從分店開到南京東路上後也是高朋滿座
畢竟這裡交通方便多啦
四妞都很愛吃麻辣火鍋，抱著必吃的決心
牛牛早在一個月前就電話預約啦
耶耶 果真順利訂到位置囉
招牌保留新莊總店的味道，感覺特別的復古
營業時間到凌晨一點半，最晚收客時間為12:30
半夜也可以吃到麻辣火鍋
餐廳位於地下室哦
現場候位區，頗有復古風情
電話預約名額佔一半，另一半就是留給現場候位的朋友
最近鼎王食安問題鬧得沸沸揚揚的
詹記的生意肯定變更好啦，原本就很好了說...
我覺得鼎王只是衰了點
哪有麻辣火鍋會是健康養生的？
就偏偏他們說謊...然後被爆出來了，還接連捧紅康寶雞湯塊的生意(笑)
回到正題...店外有消費方式介紹
用餐時間限2小時，說實在真的有點趕啊(汗)
店內環境
一共分成三大區，很寬敞、乾淨、新穎
是很舒適的用餐空間
如何搭配麻辣佐料？
白醋加香油，比例3:1
灑上蒜花、全蛋，口感更加香醇夠味
看起來真不錯，可惜牛牛吃火鍋都不沾醬的
消費方式介紹
購買湯底再加購主菜
1-3人→小鍋 / 4-6人→中鍋 / 7人以上→大鍋
菜單
主菜類、丸類、火鍋料、餃類、蔬菜類、副食
熱蕎麥茶
喝起來有淡淡的穀物清香
我們有四個人，所以建議選中鍋(400元)，需低消兩道主菜
麻辣鍋底含鴨血跟豆腐，不是免費續加的哦
加點鴨血一份200元 / 豆腐一份100元
清湯湯底是豬大骨特製湯頭，內含白菜、貢丸、排骨酥、豆腐
號稱最台北最好吃的鴨血在這!!!
鍋底內大概有七八塊左右，其實份量算剛好，我們四個並沒有再加點
很大又紮實的一塊，吃起來頗有彈性，一口咬下很水嫩多汁
很入味，有淡淡清香的麻辣湯汁，吃起來麻而不辣
好吃，但又說不上來有多好吃
花椰菜 70元
一不小心就會煮個太軟，所以下鍋後要多多關心它
花椰菜是很會吸湯汁的菜，而且營養成分也蠻高的
排骨酥 100元
看了冬瓜的文章之後，就列為必點清單之一
煮完的口感很不錯，外皮酥酥的，肉的部分很多，幾乎沒什麼骨頭
正如冬瓜所說的骨肉比例剛好
可以享受啃排骨酥的快感，又能得到滿足的口感
紐西蘭沙朗牛肉 350元
沙朗油花的分布算是偏少的，但是肉質比較細嫩
所以吃起來並不會太柴
松阪豬肉 330元
這道也是冬瓜推薦，好慶幸有看冬瓜的文章啊
這個松阪豬真的好好吃
切的厚度適中，煮完的口感很Q
鴨血糕 60元
雖然牛牛沒在南部生活過，但吃過一次就能感受到鴨血糕的美好啦
真的跟硬梆梆的豬血糕差很多耶
鴨血糕煮完軟綿不黏牙，好有口感哦
最右邊忘了/花枝丸 半份50元/炸花枝 半份35元
最右邊好像是其他姊妹選的，我忘記是甚麼丸子了XD
花枝丸是牛牛最愛當然要點!!
炸花枝也是一樣的道理~~~哈哈
他們的選料都蠻用心的，連火鍋料都很好吃!!
丸子口感Q又飽滿，滿滿的花枝吃的好過癮啊
美白菇 80元
菜單上面標註是NEW新產品，就點來吃吃看
但最後牛牛竟然沒吃到...就沒了哈哈哈
油條 30元
麻辣火鍋必備的油條~在辣鍋輕輕涮過稍微變軟即可
一下就吸飽湯汁，最滿足又邪惡的配菜
大腸頭 半份150元
可以選半份真的太棒了，大腸頭就是想試試口感但又不能吃太多
好適合加在辣鍋裡~太對味囉
處理的很乾淨，口感帶勁還不錯
北京乾隆酸梅湯 100元
雖然有附熱茶，但吃麻辣鍋就是該配個酸梅湯
好喝又解辣，但說實在這味道應該是烏梅汁(?)
但吃火鍋真的好忙喔~要拍照又要煮又要吃~兩小時真的不夠人家用啦
所以之後又去BUBU家續攤~哈哈
四個人就像以前在宿舍生活一樣~攤在一起聊天說笑好開心
跟姊妹相聚的時光總是過的特別快
真的很想念以前讀書時期，每天都可以膩在一起，想講多久就講多久
好愛好愛你們，希望可以常常約會啦~不要再隔那麼久啦
[ 店家資訊 ]
詹記麻辣火鍋(南京店)
地址：台北市中山區南京東路二段178號B1
( 近松江南京站4號出口 )
電話：02-2508-2080
營業時間：17:00-01:30
( 最後收客時間12:30 )
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