炭火燒肉無敵 Muteki--專人服務，牛舌Q嫩、牛肋條酥又有嚼勁，中秋節烤肉推薦!

市民大道上有不少餐廳，其中又以燒肉店占多數，

今天要來分享的是這家炭火""燒肉無敵 Muteki""啦!!!

在眾多單點式燒肉店要如何凸顯他們的特色?

從網路資料和用餐當天店家的介紹得知，

他們主要都是使用澳洲的頂級和牛，

而且是"現點現切"的方式保持肉的最佳口感，

料理長更定期前往日本與日本燒肉名店進行技術的交流呢~~

老實說從店的外觀其實還蠻不顯眼的，

不會有"一眼馬上就認出這間店"的感覺，

我們從捷運站走過來後，果凍魚還拿著手機確認一下，才確定是這間店沒錯XDD

一進門就感覺炭火燒肉無敵 Muteki的店內空間相當簡單，

沒有過多的裝飾，給人簡單大方的感覺。

一樓是吧台用餐區，主要就是以L型的方式呈現，

不過中間有個註子，所以感覺分成了兩區。

人數不多的話建議可以坐一樓就好，

因為一樓店員一定會親自為客人烤每樣食材，

而在二樓用餐，店家會依照當天的人手才能決定有沒有專人服務唷!

每個座位上都已經擺放好餐具、杯墊和調味料。

吧台後方可以看到有Kirin一番搾生啤酒冰沙的機器，

愛喝啤酒冰沙的話，應該會很有興趣呢~

二樓的座位區主要是包廂和六人一桌的座位，

4人以上的聚會比較適合這樣面對面坐，

不然坐吧台聊天的話，感覺聊天就比較不方便了!

包廂區內有兩張六人座，共可容納12人。

兩張六人座的中間有個簾子，所以包廂也可以隔成兩間，

如果4.5個人用餐的話，也可以訂包廂區唷~

二樓還有個充滿綠意的小陽台，有點像日式小庭院的空間呢~

二樓陽台牆壁上的這個招牌，聽店家說有許多人在這裡拍照紀念呢~

炭火燒肉無敵 Muteki的菜單提供給大家參考唷!

看不清楚的話點圖片都可以放大^^

炭火燒肉無敵 Muteki的飲料單，

因為頁數較多，請點圖片連結看完整的飲料單內容!

調味料有四種，這一碟是鹽蔥和檸檬汁。

這一碟則是燒肉醬和椒鹽。

可爾必思 NT.70

相信大家都有喝過吧XDD

烏龍茶 NT.80

烏龍茶喝起來稍微有點澀，感覺泡的比較久一點>"""<

泡菜三兄弟 NT.150

泡菜也是偏辣的口味，吃起來酸辣夠味，口感相當爽脆，

在吃燒肉的時候吃點酸辣的泡菜，也能降低口中燒肉殘存的油膩呢!

和風沙拉 NT.120

和風沙拉送上桌的時候還會附上一個木夾子，

讓大家能夠輕鬆的分食嚕~

沙拉內搭配了各種的生菜，醬料則是使用日式和風醬，

不過因為店家還有多加了一點辣油提味，所以吃起來帶有辣香，

果凍魚怕辣所以只有淺嚐幾口，

等沙拉吃完後，店家開始幫我們準備火爐嚕，

雖然少了一點自己烤肉的樂趣，相對的也變得很輕鬆，不用一直顧肉呢!

上選牛舌 NT.480

今天先從牛舌開始享用，

這次試吃的內容店家安排的是上選牛舌，

不過看菜單和介紹，

有另一款"一整條牛舌只能供應兩份"的"特選厚切牛舌"更吸引果凍魚，

牛舌旁邊還有杏鮑菇和櫛瓜，烤過以後吃起來十分鮮甜，

單吃就帶有蔬菜的甜度，也可以沾點椒鹽提味嚕!

等爐火熱了店員就開始幫我們烤囉!!!

話說...店員烤的時候真的好認真，十分專注在烤爐上的肉。

當天我們吃到的肉熟度都恰到好處，完全沒有過生或過熟的狀況，

同一種肉類第一片烤起來的時候都會詢問我們熟度可不可以，

如果覺得太生或太熟，接下來他就會調整烤的時間唷!!!

牛舌的熟度大約5~6分熟最理想，口感嫩中帶點Q度和嚼勁，

與一般只有軟嫩口感的牛舌相較之下，這份牛舌顯得相當出色呢!

建議可以搭配旁邊的鹽蔥一起吃，

牛舌本身就有帶點鮮香味，所以不用沾醬稍微搭配點鹽蔥，吃起來就很涮嘴!

吃完牛舌後店員幫我們送上一碟蘿蔔泥沾醬，

牛肋條 NT.260

一份有六塊，油脂的分布還蠻漂亮的呢!

雖然牛肋條一送上桌店員馬上就會幫忙烤，

但是店家還是有注重擺盤和盤飾，這點相當細心呢!

牛肋條烤出來以後油脂相當豐厚，

每一口咬下去油脂的香氣在嘴裡散發出來，

牛肋條邊邊的口感帶點酥酥的口感，而整體吃起來則是相當有嚼勁呢。

另外牛肋條店員建議要一口吃下去，不要分次咬，

這樣才能完整嚐到整塊牛肋條的口感唷^^

上選牛小排 NT.480

上選牛小排的部分就有搭配師傅自己調配的的"秘醬"，

所以烤完就可以直接享用了，不用額外再沾醬嚕!

店員在烤的過程中，不斷飄散出香氣，讓我們食指大動呢!

牛小排吃起來帶有秘醬的甜香，咬起來則是偏紮實的口感。

王牌牛排 NT.680

王牌牛排使用的是牛肩肉的部分，

而這個厚度也相當令人滿意呢!!!

旁邊還有炸蒜片可以搭配，

炸蒜片吃起來有蒜香、帶點黏牙的口感，

不過不會像新鮮大蒜的味道那麼嗆呢!

王牌牛排需要花費較多的時間烤，

烤的時候更要注意爐火的位置，要避免肉的熟度會不均勻，

也不能烤到外面都焦了，但是李面熟度卻還不理想，

總之...我們覺得烤牛排真的是相當麻煩= ="

王牌牛排一烤好，果凍魚夾起筷子看看側面，

看起來好像有點過熟了說，本來很擔心口感會較乾沒肉汁，

這個部位的肉肥油較多，如果怕油膩的朋友可能就要自己斟酌看看嚕!

不過...烤過以後的油脂真的好香啊!!!!

無敵肥腸 NT.160

最後一道--肥腸登場啦!!!

不知道從什麼時候開始，就愛上了烤肥腸，

每次在燒烤吃到飽的店都會點，

看著店員將肥腸全部鋪在烤網上，

不時翻翻每塊肥腸，讓他們能夠均勻受熱唷!

肥腸登場啦!!!

肥腸本身除了滷過外，感覺還有另外調味，

口味吃起來蠻重的，果凍魚個人覺得稍微偏鹹了一點，

扣掉味道較重這一點，

這肥腸的口感相當符合果凍魚心目中的肥腸口感唷!!!

外皮烤的微焦，吃起來帶點酥酥的口感，

炭火燒肉無敵 Muteki的名片提供給大家參考唷!

炭火燒肉無敵 Muteki主要走的是精緻路線，而非大份量豪氣版的燒肉店，

店家在為客人烤肉的時候也相當細心，

每種肉烤第一片以後都會詢問客人熟度，所以完全不用擔心怕太熟會太生。

老實說果凍魚其實還蠻偏愛精緻型的燒肉店，

雖然份量不多，但是肉的品質真的都還不錯，

(話說...中秋節快到了，好像可以找藉口來吃了吼?!)