台北˙亞都麗緻天香樓之為東坡肉而來

亞都麗緻天香樓

地址：台北市中山區民權東路二段41號B1

電話：0-25971234

天香樓位在飯店的B1，座位數比我想像的少很多，用餐這天餐廳內全滿。

友人點了普洱茶，個人對茶沒有研究，但讓我印象深刻的是杯子很小，大概就是一口可以乾掉的那種小，適合細細啜飲、慢慢品味，但對我這種急性子來說，要解渴需要喝很多杯...

油燜雙冬，冬天的話就會是冬筍和冬菇，不過我們是10月去吃~當然沒有冬筍啦。我還蠻喜歡這道菜的，筍子和香菇都是我喜歡的東西。

筍子和香菇都帶著一股醬香，香菇飽滿多汁、筍子爽脆，看似顏色很濃味道很重，但實際吃起來並不會太鹹，唯一的問題是太小盤。

龍井蝦仁。我好像沒有吃過河蝦，這道龍井蝦仁用的就是河蝦，蝦仁的顏色偏白，蝦肉雖小(好像髒話喔...)但肉質細緻緊實，龍井茶葉真的是茶葉放進去，茶葉帶著些許的苦澀卻又清香，這道菜雖然清淡卻很耐人尋味，餘韻無窮。

超級空虛的醬爆軟殼蟹，軟殼蟹看來只有放兩隻，盤子內是兩隻剖半的軟殼蟹，總共四塊...味道很重，但是真的很空虛，一下就清盤。喔~裡面有蒜頭和荸薺，但是因為醬汁顏色很深所以要細心一點分辨。

白飯。點東坡肉都會有白飯。因為我們點的菜都比較重口味，服務人員就問我們東坡肉附的那碗白飯要不要先上，既然菜要配飯就點頭說好。然後上東坡肉的時候，又有服務人員拿著白飯過來，看到我們桌上有白飯時愣了一下，我們也楞住，想說此刻我手上端著的是哪來的白飯？服務人員不會兩光地幫我們加點白飯吧？總之，最後那三碗白飯又默默地拿走，不過那個白飯上有醬蘿蔔，看別人的食記似乎是點東坡肉的白飯上都會有，作用是去油解膩...

所以繞了這麼一大圈，看來服務人員擺了烏龍啊！

東坡肉，一人一盅，東坡肉是算人頭的~

呃，這肥肉也太多了吧？我知道天香樓厲害在東坡肉瘦而不柴、肥而不腴，但這肥瘦的比重是否有些失衡？還好我的內臟脂肪低~不怕這種肥肥五花肉。

友人直說這個東坡肉只有醬油味，一點都不香，味道很單一。我是覺得頂多能稱得上不膩的五花肉，但東坡肉的味道很單純，就是有醬油香的肉，喔~還有淡淡八角味，總之少了點讓人回味的感動。

蝦爆鱔麵，看菜單上的介紹感覺非常厲害，我本來以為是湯汁會比較多的乾麵，結果是碗湯麵啊~剛好我很討厭湯麵，所以就不怎麼期待。這道菜跟龍井蝦仁一樣都選用河蝦，鱔魚則是炸過，湯喝起來帶點甜味，沒有太深刻的食後感。

看到隔壁桌外國人點了這個兩面黃，遠看感覺很棒。麵條煎至呈金黃色的狀態，中間則還是軟的，是個功夫菜。

兩面黃的裡面長這樣，我覺得有點油~

有不少韭黃，要不是因為我們點太多主食，應該能把這個吃完。

飯後甜點，分別是核桃糊、杏仁茶、銀耳雪蛤(應該是這個名字)

事先跟餐聽說要慶生就會有壽桃，壽桃長得好可愛，內餡是紅豆沙。

友人特地在一樓蛋糕店買的蘋果千層蛋糕，是亞都麗緻的招牌甜點。

這個千層派好好吃，卡士達醬非常清爽，中間夾著的蘋果片，吃起來又脆又甜，整體的口感非常和諧，是很棒很棒的甜品。

藍莓馬卡龍(?)，這個我覺得還好，因為蘋果千層派太厲害，相比之下會覺得這款好普通，但藍莓都還蠻甜的。

天香樓這頓飯感謝友人的招待，成全了我想吃東坡肉的心願，不過這裡的菜色份量都頗為精巧，想讓我們都吃飽，會讓友人大破費。