美食專欄
等了兩個月，終於吃到啦！
交通方式：捷運板南線南港展覽館站1號出口，出站右手邊即是展覽館
位於南港展覽館3F的Buffet－『寒舍樂廚』，開幕前就以主打提供70多種甜點吃到飽而未演先轟動
開放電話訂位之後根本是一位難求
真的是很難求，因為它們根．本．不．接．電．話
這次的用餐，我是兩個月前訂的位置，在訂到之前我是每天打電話，早上打完下午打、下午打完晚上打
每天起床想到的第一件事就是要訂位，彷彿當時的人生目標就是吃樂廚了
可打了一個星期，始終沒有接通過～身心俱疲的我最後想到一個辦法
『直接去南港展覽館訂位吧』
沒錯！我鐵了心要吃到它，於是親自前往南港展覽館，我就不信face to face還訂不到！
現場等候訂位的人還不少，想必也是電話打不通才來的！
值得一提的是，櫃檯人員的態度很親切有禮，沒有因為現場忙碌及電話響不停而失了耐性
輪到我訂位時，我親眼目睹電話響了16通無人接聽，電話鈴聲沒有停止過，但現場完全沒有人有空理會
個人覺得，寒舍樂廚的生意好到必須專門請一個人來接聽電話及處理訂位才是
總之最後，我是親自跑了一趟才訂到週末的位置
根據上週詢問的結果，2015/1月假日都沒有位置了唷，平日午晚餐比較有機會！
2014/12/31前，平日午餐$680+10%，南港╱內湖╱汐止居民憑身分證享9折優惠
食記開始之前，先分享兩個用餐小撇步：
①吃午餐，請訂11:30；吃晚餐，請訂17:30
能多早入場就訂多早，此時食材最齊全，不擔心遇缺不補的情況，拍照也比較好看
甜點有沒有70種不知道，這天我吃了至少20種，想再拿一顆馬卡龍卻等不到
等吃完鹹食才取甜點的話，很有可能面臨冰櫃空空的囧境
內部有四大餐台區，從甜點區、冷盤、熱食再到日式生魚片與壽司吧
餐廳約可容納250個座位，並設有親子遊戲區，讓帶小孩的家長有更方便且舒適的用餐空間
首先看到是甜點區，數十種蛋糕甜點，以及煎餅、鬆餅、豆花、布丁、麵包等等
不得不說，寒舍樂廚的甜點都很有水準，不僅是外表精緻可口，味道也都很不錯！
其實我最討厭吃這種傳統糕點，但這天我還是每一種口味都品嘗了（寧可錯殺一百也不可放過一個的概念）
非常令人意外的好吃，口感超棒der！後面會有食物近照分享^_^
更意外的是後面那一木桶裝的是豆花，這在吃到飽餐廳不常見到哩！
新鮮麵包
六種口味的Haagen-Dazs冰淇淋，最少也要吃過六球再走你說是吧！
飲料選擇不算多，咖啡、果汁（葡萄柚／柳橙／葡萄）、茶包、汽水（可口可樂）
想喝水的捧由也有礦泉水可以取用
冷食區包含各式冷盤、新鮮沙拉與水果，看著照片莫名的又餓了．．．
特別喜歡吃沙拉，蔬菜洗的很乾淨，選擇也十分豐富！
離開甜點與冷食區，走過這條通道前往熱食與生魚片區囉！
現場真是滿滿的人潮，幾乎沒有空桌，建議大家訂位一定要選擇最早的時間（11:30 or 17:30）
除了可以吃的比較久之外，也可能吃的比後面進來的人多XD
因為看過有的網友反應樂廚人手不足，食物被拿完了隔很久才補
如果你12:30才進場，那是非常有可能會碰到這種情況，不見得會吃不到，是可能會碰到等候補食材的情況
而且第一批進場，確實可以悠哉悠哉取食物，沒什麼人跟你搶，就是暢快啊！
餐廳有提供兒童餐具，訂位時記得事先告知
另備有可容納20人的大包廂，適合公司或各種聚會
熱食區，提供蒸煮炒炸等多項食材，習慣吃白飯或麵食的也有貼心準備
一整排炸物看上去十分誘人可口，有炸蝦、炸時蔬、烤魚、筊白筍．．．等等
寒舍樂廚引進喜來登12廚中的經典擔擔麵
喜歡吃麵食的捧油也不會失望呢，油麵、板條還是米粉，任君挑選！
接著看到生魚片壽司區，每天新鮮提供來自日本的7種生魚片，每一種都好新鮮！另有手捲與握壽司喔！
生魚片一份都是兩片，可以一次點兩份、三份這樣比較過癮XD
炙燒系列永遠是我吃握壽司的第一名選擇，可惜沒有炙燒比目魚
每個人桌上都像這樣擺滿了食物，更棒的是幾乎每一種都合我胃口，哈哈哈好幸福啊！
牛肉的色澤與熟度其實很不錯，可惜我似乎吃到筋最多的部位，一整個咀嚼肌爆炸
可以沾點玫瑰鹽或紅酒醬一同入口，還是挺好吃！
我記不得所有甜點名稱，但每一款我都品嘗過，無論在口感或味道方面，都很具水準，沒有雷！
下圖右上是咖哩口味蛋糕，好特別！
這一盤中式糕點貌似不起眼，想不到口感如此之好真是令我意外
吃這麼多不知道會不會引起人神共憤，只是這Oreal巧克力起司蛋糕也好好吃，不分享我難過XD
內餡濃郁不甜膩，覺得吃多個也不會膩口
最後來看一下寒舍樂廚的親子遊戲空間
寒舍樂廚把親子和空間帶入餐廳，親子遊戲區特別引進來自丹麥的芙萊莎（FLEXA）兒童家具
這樣的設計，讓小朋友可以沉醉在玩樂空間，也替家長免去擔心的憂慮！
這天我吃了至少20款甜點，每一款我都覺得很不錯，不是隨便敷衍的
蛋糕的濕潤度、細緻度與口感都很好，很難得同時出現這麼多我都喜歡的甜點
不過憑心而論，熟食區的選擇不多，跟幾間同樣高價位的吃到飽餐廳相比就顯得小氣許多
我用餐時間是在週六，這天並沒有碰到餐點遇缺不補的問題
現場有幾名負責收空盤的工作人員來回走動，但常常需要我招手才會看到我桌上的空盤，人手方面還是有明顯的不足
此外，冷熱餐食分在兩個不同區域，對兒童或年齡較長的顧客來說確實很不方便
大概就是這樣，其餘我沒有什麼要挑剔的
剛剛發現餐廳公告每月1號開放訂位的訊息，是要逼死誰啊！！
訂位後想作任何變更恐怕是更困難了吧！
地址：台北市南港區經貿二路1號3F（南港展覽館）
訂位專線：02-2788 1000 或 02-2653 0230#1
每月1號開放當月及後兩個月的訂位（訂位時間：1000-2000）
