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平價美式早午餐『Birkin Waffle Café』

Item: 栢金 Birkinwaffle cafe (已歇業)
Author: PEKO

發表於：2012/11/04

栢金 Birkinwaffle cafe (已歇業)
3.7

新北市板橋區早餐

地址: 新北市板橋區介壽街1號

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捷運新埔站這邊真的是餐廳一間接著一間開，話說前些日子跟陳媽經過發現原本「Birkin Waffle Cafe」的位置換了間新餐廳，但店名「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」又有點熟悉，回家後查了過去的文章，PEKO覺得應該只是重新裝潢，八成是附近競爭太激烈，老餐廳只好改頭換面換個風格以吸引新舊客人上門消費，「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」餐點主打早午餐盤、漢堡、帕尼尼、鬆餅以及咖啡，但「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的早午餐盤主食比起一般板橋早午餐高檔很多，完全是是高檔貴婦等級的，因為大龍蝦、BBQ豬肋排通通都上桌，不過是個早午餐會不會太誇張了啊!!

栢金BIRKING-waffle, brunch, bistro

電話:02-2257-1777

地址:新北市板橋區介壽街1號(新埔站2號出口，星巴克斜對面)

臉書:https://www.facebook.com/birkingbirking

營業時間:07:00-22:30 (用餐限時2H)

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」重新裝修後的門面跟以前的「Birkin Waffle Cafe」時期相比真的讓人眼睛為之一亮，還是PEKO喜歡的藍紫色。

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」一樣維持兩層樓的用餐座位區，陽光從透明的玻璃灑進餐廳內，讓人看了心情瞬間大好，座椅的部分幾乎都是柔軟的沙發，優雅又舒適，煥然一新的感覺好棒棒!!

打開「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的全新菜單MENU大龍蝦映入眼簾，500g的新鮮大龍蝦澡午餐盤每日限量五份，不過PEKO覺得這樣的豪華早午餐應該是叫好不叫座，一頓早午餐一張小朋友，除非中樂透吧!!

我們一共三個人，其中兩份是早午餐，所以只有兩杯現打果汁。

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的所有主餐都有附一款無限暢飲的基本飲品(可樂、雪碧、熱紅茶、檸檬紅茶、咖啡)。

凱薩雞肉起司帕尼尼 $320

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的帕尼尼是微熱壓的作法，簡單說就是很吐司，內餡的雞肉事先調味過在搭配洋蔥、青醬、起司以及番茄，口感清爽不油膩，如果外層的吐司能再加強點會更優!!

BBQ豬肋排早午餐 $590

PEKO從學生時代起就很愛吃豬肋排，「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的豬肋排厚度、軟嫩度跟醬汁調位都有到位。

海鮮大賞早午餐盤 $390

海鮮的主角是鮮蝦炒甜蝦以及煙燻鮭魚，但說實話很是空虛，有點後悔選擇了這款早午餐，一來是蝦子似乎有先炸過，鮮甜味消失殆盡，煙燻鮭魚也表現普通，感覺沒吃到重點。

補充一下，因為三款餐點的附餐麵包、薯絲餅以及沙拉都一樣，PEKO就沒多拍了，麵包口感酥中帶軟，PEKO覺得挺優，沙拉裡不論是水果還是生菜都很新鮮，醬汁也搭配的嘟嘟好，薯絲餅就是災難了，八成是因為集中出餐，所以不是點餐後才現煎的，導致熱度不足，吃起來軟軟爛爛，也沒啥味道，小可惜。

萊姆葡萄鬆餅 $320

「栢金BIRKING Waffle brunch bistro」的鬆餅有比較酥脆的比利時鬆餅跟偏軟的Pankcake圓鬆餅，這回點的是Pankcake，原以為鬆餅上的都是冰淇淋，事後才發現只有中間那球式冰淇淋，其它都是萊姆葡萄cream cheese，小小打擊了一下，再來切塊期待已久的鬆餅，結果鬆餅跟薯絲餅一樣不夠熱，整體分數不及格。