華味香鴨肉羹（新進店）

新營的「華味香鴨肉羹」在地70年，

已經開有四家分店～

這次隨著「2012台南美食節」的活動，

我們來到了”新進店”。

古色古香的用餐環境。

感覺復古又不失典雅。

半開放式廚房。

工作人員表示，

廚房內部不能拍照～

餐具有環保和免洗的供客人自行取用。

廚房上面排列著仿古式的木製菜單，

冷藏櫃裡還有一些魯味可購買。

menu。

除了麵、飯類、湯品外，

還有一些小菜、魯味可選擇。

「鴨肉羹」$65。

他們的鴨肉羹高湯是以全鴨加蔬菜熬煮一天，

再燜燉鴨和羹湯，使其肉汁鎖在羹湯裡～

帶骨的鴨肉，搭配著筍絲，

還有喝起來略甜，又加了點辣椒醬的湯頭，

吃起來蠻清香滴，不油膩。

「鴨肉羹」所盛裝的碗是店家為慶祝70週年所特製。

走過一甲子多，

從一開始的小小路邊攤，

到現在已有四家店面的「華味香」，

真的不簡單。

再來一盤Ｑ彈有嚼勁的「鴨心」$50。

吃完到後頭參觀一下，

發現往二樓的樓梯口有座雕工細緻的鏡臺。

聽說二樓還有一區古籍展示區，

只是我們沒有走上去。

美食，

顧名思義，就是吃！

「2012台南美食節」活動手冊裡所列的，

當然離不開吃！

雖然知道”華味香”裡還有很多推薦的好滋味，

但，人的胃有限啊～

只能下次有機會，再到另一分店看看，

『華味香鴨肉羹』06-6565948

地址：台南市新營區新進路二段474號

營業時間：10:00 ~ 21:00

其它分店資訊：

延平店：新營區延平路29號　06-6322981

民治店：新營區民治路31號　06-6353698

JTTPlaza店：新營區長榮路二段1020號　06-6569292