美食專欄
新營的「華味香鴨肉羹」在地70年，
已經開有四家分店～
這次隨著「2012台南美食節」的活動，
我們來到了”新進店”。
古色古香的用餐環境。
感覺復古又不失典雅。
半開放式廚房。
工作人員表示，
廚房內部不能拍照～
餐具有環保和免洗的供客人自行取用。
廚房上面排列著仿古式的木製菜單，
冷藏櫃裡還有一些魯味可購買。
menu。
除了麵、飯類、湯品外，
還有一些小菜、魯味可選擇。
「鴨肉羹」$65。
他們的鴨肉羹高湯是以全鴨加蔬菜熬煮一天，
再燜燉鴨和羹湯，使其肉汁鎖在羹湯裡～
帶骨的鴨肉，搭配著筍絲，
還有喝起來略甜，又加了點辣椒醬的湯頭，
吃起來蠻清香滴，不油膩。
「鴨肉羹」所盛裝的碗是店家為慶祝70週年所特製。
走過一甲子多，
從一開始的小小路邊攤，
到現在已有四家店面的「華味香」，
真的不簡單。
再來一盤Ｑ彈有嚼勁的「鴨心」$50。
吃完到後頭參觀一下，
發現往二樓的樓梯口有座雕工細緻的鏡臺。
聽說二樓還有一區古籍展示區，
只是我們沒有走上去。
美食，
顧名思義，就是吃！
「2012台南美食節」活動手冊裡所列的，
當然離不開吃！
雖然知道”華味香”裡還有很多推薦的好滋味，
但，人的胃有限啊～
只能下次有機會，再到另一分店看看，
『華味香鴨肉羹』06-6565948
地址：台南市新營區新進路二段474號
營業時間：10:00 ~ 21:00
其它分店資訊：
延平店：新營區延平路29號 06-6322981
民治店：新營區民治路31號 06-6353698
JTTPlaza店：新營區長榮路二段1020號 06-6569292
更多 華味香鴨肉羹 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
華味香鴨肉羹
· 台南市 新營區 · 12則評論
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