美食專欄
這次要來介紹一家很特別的好店~那就是由兩個荷蘭人開的鬆餅店
兩個荷蘭人是Jack和Erik，所以店名就叫做Jack & Erik's
這次就帶大家來看看這家Jack & Erik's囉
Jack & Erik's的位置位於之前Luxy的上樓電梯附近
如果是坐捷運的話，坐到忠孝敦化2號出口走一小段路就可以到囉
而兩位荷蘭帥哥通常是輪流輪班的，如果喜歡他們的話就多來幾次吧~
上圖是斯文帥哥Erik
兩位帥哥是之前有交換學生過來台灣
回到荷蘭之後，發現他們其實還是想在台灣生活
所以選擇在台北的東區開了一家荷蘭鬆餅店
想要提供給台灣人最道地的荷蘭家鄉味
Jack & Erik's的販賣品項有帕尼尼和鬆餅、飲品
因為鬆餅比較小份一些，當成正餐的會嫌少一些
所以才有後來的帕尼尼唷
Jack & Erik's的飲品則是相當多樣化
有咖啡、進口茶、冰沙、綿綿冰算是相當的多種
而Jack & Erik's的鬆餅則是選擇比較精簡一些呢
我點了一個巧克力口味之後，就來看看Jack怎麼幫我做囉
先將處理完的麵團放在機器上面
接著將機器蓋上之後計時45秒
接著將鬆餅取出
為什麼會計時45秒呢?
因為荷蘭鬆餅跟大家常吃的那種比利時鬆餅大不相同
正統的荷蘭鬆餅是烤完之後，用刀子對切加上配料
為了避免烤得太脆無法切開，所以45秒就是黃金比例了
切開之後抹上一些巧克力醬
再夾在一起就成為超正統的荷蘭鬆餅囉
Jack & Erik's的巧克力鬆餅味道相當不錯
跟一般的比利時鬆餅不太一樣，沒什麼太多花樣的變化
即便是純粹的鬆餅和巧克力味對我來說是相當特殊的
口感像是在吃現烤餅乾的口感，鬆鬆脆脆但帶有巧克力醬的香味
比較溼一點的口感跟一般的比利時鬆餅有很大的不同
Jack & Erik's也有販賣烤好的荷蘭鬆餅
點了Jack & Erik's的香草拿鐵來喝喝看
Erik說很有信心比星巴克的好喝
而點咖啡的話，也會送上小小的荷蘭鬆餅給顧客唷
香草拿鐵的確相當夠水準
會有不錯的回甘味，而且奶泡綿密好喝
而且跟大家說，在我等待的時候
時不時會有從World Gym健身完的朋友下來買咖啡呢~
附上的是焦糖的經典口味
也相當的好吃唷，搭配咖啡真的很棒
Jack & Erik's的帕尼尼味道還算夠水準
只是跟我想的有一些不太一樣，因為牛肉是牛肉火腿
所以吃起來雖然多汁夠味，不過整體來說稍稍偏鹹
但是我相信這應該是荷蘭比較正統的口味，欣然接受囉~
臨走之前還帶了一杯荷蘭綿綿冰
聽說這是Jack & Erik's才特有的傳統品項呢
原本不知道要點什麼口味
店員建議一定要點點紅石榴的經典味道
酸酸甜甜的紅石榴口味真的很棒
而且吃起來有一些像是思樂冰的感覺
整體來說，Jack & Erik's的東西真的很道地很特別
來東區逛逛的時候，不妨繞進來試試味道
會讓整天的心情都很好唷~
Jack & Erik's
台北市台北市忠孝東路四段 201號
0930057962
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