喆園春酒宴

今年跟好姊妹們的春酒在『喆園』舉辦，去年吃尾牙時amy挑了幾家餐廳讓大家投票表決，結果『喆園』與『老上海』同分，於是就決定一家吃尾牙、一家喝春酒，其實一堆女人只是找個藉口吃吃喝喝兼分送團購物品罷了。

『喆園』的環境著實沒話說，大小包廂一應俱全，重點是這裡的包廂寬敝舒適，一旁還有沙發椅與置物櫃，超適合我們這些愛聊天又買了一堆東西要彼此分享交換的女生。

漬蕃茄甜中帶著微酸，清爽開胃。

耳絲一如既往的順口美味。

烤麩也很棒，味道鹹甜適中，白嘴吃恰恰好。

蜜芋頭鬆軟綿密且甜度適中，相當討喜。

絲瓜

這道菜很好吃，清淡素雅中不失美味，澎湖絲瓜去皮後再切除白色的瓜囊，然後再切成細絲來拌炒，光切成這樣的細絲就很費工，所以大家每次來都會點這道料理。

滷水拼盤

這個也是必點，『喆園』的滷水在台灣算是做得很有水準的。

白灼牛肉很常見，但在台灣還沒吃過比『喆園』更好吃的，這裡牛肉的軟嫩度控制得相當好，再加上調味得當，吃起來就覺得很棒。

脆皮雞還不錯，只是amy必須說之前新同樂的脆皮雞還是無人能敵的，只是新同樂結束了，所以美味的脆皮雞只能成為回憶了。

有點像叉燒肉的松阪豬，味道比叉燒肉重一點，也是很好吃。

如果人多到『喆園』時amy就會問當天是否有特殊的料理，這道馬頭魚燒蘿蔔就是沒有在菜單裡的私房菜，馬頭魚炸過後跟蘿蔔一塊燒，彼此的味道互相融合後創造出一加一大於二的美味。

這道菜amy忘記名字了，只記得是豆腐和魚肉做成的丸子，蠻香蠻好吃的。

蝦餃鮮香味美。

這個是什麼餃amy也忘了，年紀大了，金害，不過味道記得就是了。這款跟蝦餃比較起比較素雅，也很不錯。

蘿蔔酥餅

這個超好吃的，外頭的皮酥香脆，裡頭的蘿蔔絲餡香氣十足，有驚豔到呢～。

牛肚鹹香微辣，口感軟中帶Q，也很棒。

春卷酥香可口，重點是內餡的味道很棒，且整個吃下來一點油膩感都沒有。

炒伊麵

這道也讓人眼睛為之一亮，本來上桌時大家都在喊飽，結果每個人一吃都不約而同地豎起拇指。一般這種炒麵容易給人過於油膩的感覺，但『喆園』的完全不會，是引人入勝、讓人想一再品嚐的好滋味。

叉燒酥也有亮點，外皮層次明顯且酥香不油膩，內餡也很可口，是難得能讓amy覺得喜歡的叉燒酥呢～。

到『喆園』一定要點流沙包。

『喆園』的流沙包是amy很喜歡的美味甜點。

杏仁茶也不錯，算是在外頭吃到的杏仁茶好喝的，雖然不能跟自家做的相提並論，但在外頭能喝到這樣的水準已經很不錯了。

搭配杏仁茶的油條。大家有沒有注意到這些油條的顏色都很一致，這表示這些油條都是挑選過的，一家餐廳如果能在這個地方都注意到，那它的餐點絕對不會馬虎。

飯後水果也香甜多汁。

在『喆園』吃飯是一種享受，環境好、料理佳，不論來幾次都覺得很滿意，同行的姊妹們也都很喜歡，這裡的料理有用心，且能擄獲大部份人的胃，算是個宴客或聚餐時的極佳場所。

喆園

台北市中山區建國北路一段80號1樓

02-2506-6118