美食專欄青春Tapas西班牙酒館海鮮+松露燉飯menu完整附
近期接觸到西班牙Sangria,就對小酒館很感興趣,今天來青春TAPAS瞧瞧吧
在市民大道4段上,兩側都有許多異國餐廳
青春TAPAS黑底白字的招牌簡潔明瞭,在夜晚異常明顯
從晚上6點開始營業,走得就是小酒吧風格
座位是長長的吧台座,或高腳椅桌
因為今天帶了訪爸訪媽來體驗台北夜生活
長輩表示:沒有靠背腰痠屁股痛XD(诶他們的青春已經逝去了......
每間酒館中,吧台都是最亮眼的地方吧?
琳瑯滿目五彩繽紛的酒瓶,由調酒師調繪出更炫麗的色彩
而這裡的吧台有活潑的黑板元素
還有儲藏冰櫃的功能!!
前菜,沙拉的原料與麵包都在這裡
覺得很可愛的西班牙堅果品牌,不過沒吃到味道~
本次體驗括號中為愛評網口碑券提供,其餘自費
TAPAS據說是西班牙家家戶戶必備小菜,通常沾麵包一起吃
是傳統的長法所以比較乾硬,可以搭配後面的熱菜醬較多
一點煙燻的味道與新鮮番茄醬搭配很清爽開胃
單點的啤酒$120(訪爸表示下酒菜還是要配啤酒啊...
冷藏的哈密瓜冰涼多汁
帕瑪火腿獨特的有點生肉口感,煙燻味再淋上巴薩米克醋,
與香甜哈密瓜搭配出多層次的味覺
(未滿18歲者禁止喝酒！開車不喝酒，喝酒不開車！)
本身不碰酒的我上次在La MESA試過這種西班牙水果酒後就愛不釋手
這次選擇以白酒為基底,與新鮮水果的調和後酒味比較不明顯
跟之前比起來個人比較喜歡紅酒基底款
HOUSE WINE紅酒($180)
因為單寧而有的苦澀味道明顯,
我自己是喝不慣還忘記請他加冰塊了~
新鮮番茄熬煮的醬汁自然酸甜,融合迷迭香獨有的氣息
讓彈牙花枝更吃不膩,招待的硬長法現在就能拿來沾著搭配
同樣是番茄醬,卻多了濃濃的大蒜味道
每隻蝦子都有入味,果香酸甜與蝦子的鮮甜互相幫襯
唯一遺憾是因為已經浸泡在醬汁裡所以剝殼要比較麻煩啊
但如果指甲縫中發現難洗掉的紅色就是番紅花喔!
訪爹表示:有一醬用到底的fu...
這間的肉丸很多顆耶!
而且是牛.豬兩種分開供應,能方便不吃牛肉的人
雖然熱菜都是番茄醬為基底,
但我很喜歡他有加洋蔥或甜椒的豐富感
這一次最喜歡的一道菜!
綿滑的烘蛋上是甜甜的大蒜美乃滋
而不管表面或內餡,每一口都有辣腸出現
很難得的是他不油,也不會太乾
每日限量,而且是店家熱門
幾乎每一桌都可以看到他的身影
煎過再烤的鱸魚表皮香酥魚肉綿滑
而且沒有過多調味只有上面的青醬與檸檬
可以吃到魚本身的鮮甜
牛肝菌的香氣與口感多汁的野菇是燉飯必有組合
舀上一大球的黑松露醬坐鎮更是錦上添花!
美中不足是個人喜歡軟綿口感卻粒粒分明不過爛的燉飯
而這間的米飯太過分明稍微偏硬
只要想到西班牙美食第一個躍入腦中的必是這一道了
番紅花與番茄熬煮的醬汁搭配豐富海鮮
光看就先滿足了視覺
蝦子.蛤蜊.淡菜.花枝為飯中增添鮮味
但同樣雖然醬汁濃郁,硬硬的米飯卻有點像吸收不進去味道
色彩紛呈的現烤肉串一上桌就透著香料的濃郁也保有著松阪豬肉肉質的特有鮮甜和彩椒番茄一起烤更添多汁
這個越夜越美麗的台北角落,越晚人越多
比較適合下班來小酌放鬆,正餐倒是不那麼吸引我
店家資訊
地 址：
台北市松山區市民大道4段147號
電 話：
02-2577-7755
營業時間：
週一至週日，18:00~凌晨02:00
官方臉書：
Alexander's Patisserie 法式甜點星空巧克力
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