美食專欄專人服務的多汁美味燒肉，中秋節燒烤推薦~ 甕也燒肉 Ownya Yakiniku (延吉店) 捷運國父紀念館
這間甕也燒肉已經聽過許多朋友大力推薦，
據說食材品質算不錯，重點是服務態度也很好呢!!!
就算再美味的餐點，但是服務態度差真的會讓我們心情大受影響。
一進店內後左側是吧台座位區，
這邊沒有烤爐，是由店家在吧台內烤好後端出來給客人。
另外還有一小區的包廂，旁邊還有一組座位，不過有客人在我就沒拍完整的包廂了。
進餐廳後右前方就是照片中的座位區，桌與桌的中間有設置兩個烤爐，
店員會在這邊現場幫你烤，生熟度有需求都可以告知店員。
店家也貼心提供置物櫃和衣架，
如果不喜歡包包被燒肉味道附著的朋友都可以將物品寄放在這裡，
不過...依照我的迷糊個性，還是隨身攜帶比較保險XDD
店內不定時會提供季節限定的甜點，
我們去的時候是提供在欉紅的香草焦糖布丁~
甕也燒肉的菜單，因為頁數較多，請大家直接到「甕也燒肉菜單」的相簿看完整菜單嚕!
上桌的肉類大多都有最基本的鹽巴調味，
店家也會附上調味碟，覺得味道不夠的話都可以自己再沾。
芝麻雞絲沙拉 NT.160
雞絲的份量給的不手軟，
胡麻醬的味道濃郁、生菜也很脆，整體吃起來很爽口呢。
牛精選角切和特選上牛五花，各是半份，
在甕也可以依照人數配餐，以下照片中有三樣餐點是以半份呈現，
不過價格我還是以整份的價格做記錄，如果是半份的餐點我會標明囉!
上等牛五花 NT.360(照片中為半份)
有漂亮油花的牛五花半份有5大片，那全份應該就有10大片啦!
這個品質以360元有10片來說，我們覺得很划算。
店員邊烤肉的時候會邊詢問客人熟度、鹹度可不可以，
如果覺得太生或太熟、味道太重或不夠，店員都隨時會為客人做調整，
每一份肉都會詢問，真的超細心的呢!
牛五花有烤肉醬和鹽味兩種口味，當天店家幫我們安排的是鹽味(我最愛鹽味!!!)，
肉片採7分熟的熟度呈現，吃起來有嚼勁且非常多汁，
鹽味提升了牛肉本身的香氣，我們都還蠻喜歡這道呢~
後腰翼板(和牛精選角切) NT.390(照片中為半份)
和牛精選角切系列有板腱和後腰翼板兩種，
當天我們吃的是後腰翼板的部分。
每一塊肉都蠻有厚度的，店家建議的熟度是3~5分熟，
吃起來嫩香多汁，沒有過多的調味，讓我們明顯可以吃到濃郁的牛肉香味。
鹽蔥牛舌 NT.260(照片中為半份)
甕也的牛舌有三種，
分別是鹽蔥牛舌、薄切和牛上等牛舌(360元)和限量厚切和牛上等牛舌(520元)，
當天我們吃的鹽蔥牛舌則是屬於薄切，大家也可以依照自己的喜好點選不同的牛舌。
烤好的牛舌包入滿滿的鹽蔥醬，
吃起來軟嫩帶點彈性，加上鹹香的鹽蔥吃起來很涮嘴呢。
豬五花健康組合 NT.320
豬五花組合包含了照片中的配料，
不管愛吃重口味(加蒜、辣椒、泡菜)，或是清淡點只用生菜包，都可以自己來唷。
豬五花們排排站，總共有7片唷~
醬料由左至右分別是辣醬、麻油和味噌，醬料不夠都可以再續，
辣醬吃起來香氣十足，不過對於怕辣的我來說真的超級辣Orz
其中味噌吃起來甜甜的，很合我的口味!!!後來還請店員多給我一點味噌XD
泡菜吃起來酸酸辣辣的，跟豬五花搭配在一起吃很對味。
生菜盤內除了有生菜還有小黃瓜、蒜片和辣椒，
可以依照自己喜好搭配不同的配料品嚐這道豬五花肉。
剛烤好的豬五花肉側邊吃起來酥酥香香，整塊咬起來則是很有嚼勁。
單吃豬五花我會覺得比較偏油，
用生菜包豬五花、泡菜、小黃瓜和蒜片，最後再沾點味噌、辣醬和麻油，
這樣搭配著吃，我是覺得比單吃豬五花肉還耐吃囉!!!
帶骨豬肋排 NT.200
一份有五大塊，這個烤的時間需要比較久，
所以店員幫我們放到後面才烤，如果一開始就先烤這個我們應該會餓昏XDD
隔壁桌的客人也來了，兩個烤網上都擺了燒肉，濃郁的香氣撲鼻而來呢~~~
帶骨豬肋排是外皮烤的酥酥的，咬起來比較有嚼勁，需要費力啃一下XD
這道已經是預先調味過了，吃起來口味偏重，相較之下我們比較不愛這一道，
我們還是比較愛吃單純以鹽調味的肉，
醬料則是比較愛自己另外沾，這樣才能依照自己的口味做調整囉~
魚子醬佐北海道干貝 NT.320
干貝一份是兩大顆，左側小碟子中的則是魚子醬。
干貝以七分熟呈現，吃起來鮮甜，
外層烤的較熟，口感比較偏紮實，內層保有生度，吃起來就很嫩又很多汁。
綜合野菜盤 NT.160
吃太多肉當然也要來點蔬菜均衡一下~
當天吃到的蔬菜都蠻甜的，其中我最愛甜甜多汁的玉米和脆又有膠質的山藥!!!
秘傳滷牛筋 NT.120
滷牛筋吃起來跟一般調味不一樣，
吃起來味道酸酸的又有點辣，詢問店員得知醬汁是以椪醋搭配辣醬調製，
而不是大家熟悉的滷香味，口味上我們覺得很特別呢。
要吃的時候要將上方那球洋蔥以及下方的蔥花跟牛筋拌均勻，
牛筋口感軟軟滑滑的，微酸微辣的味道吃起來還蠻清爽呢。
鮭魚茶泡飯 NT.90
不少餐廳都有提供茶泡飯，
不過實際上都是以高湯取代茶，應該更名為湯泡飯而非茶泡飯XD
而甕也燒肉提供的是真真實實的「茶湯」，
送上桌時茶湯是用小壺盛裝，店員會在客人面前將茶湯注入碗中。
印象中以前我們吃的都是鹹香的高湯泡飯，這次吃到貨真價實的茶泡飯覺得蠻特別的，
淡雅的茶香搭配米飯、鮭魚、海苔和蔥花，吃起來會有回甘的感覺呢!
季節限定甜點 NT.100
香草焦糖布丁上方的黑點點是香草籽，
吃起來香甜濃郁，口感也很滑嫩細緻呢!!!
對於不愛吃甜食的人來說，可能會覺得這道甜點偏甜膩囉~
甕也燒肉的名片提供給大家參考。
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