美食專欄
第二次來到西雅圖極品嚴焙咖啡館，這次的用餐經驗好非常多，有明顯的進步！
來前情提要一下，不久之前去年寫的西雅圖極品嚴焙出現了一篇留言，是西雅圖的主管留的
主要是因為去年我跟開朗還有大四，三人造訪時覺得咖啡跟餐點都有一點狀況，主管Anderson解釋說其實咖啡的口味是可以調整的，餐點也會定期跟廚房討論過後調整，也再次邀請我們三人造訪品嚐
雖然我的口味不能代表大眾的口味，但願意聽取顧客意見並加以改進的店家我是絕對樂意再給予一次機會的！況且我們好像真的對他們的咖啡有點誤會啦～就讓我們一起來看看西雅圖極品嚴焙的進步吧！
關於西雅圖極品嚴焙的環境我上次就覺得非常喜歡，雖有限時兩小時但沒有客滿不會趕客人，也不收服務費
因為當天是有點忙裡偷閒的平日中午小聚會，就來不及再拍一次環境照了，有興趣可以看上一篇→西雅圖極品嚴焙
菜單（點圖可以放大）
變動不大，但會將一些季節性推出但賣的不錯的產品列入，之前有限量供應的膨膨蛋飯現在也一定都吃的到了！
有別於其他西雅圖極品咖啡的門市，這家店叫做『西雅圖極品嚴焙 Barista Premium』(簡稱西雅圖BP)，也提供了非常多種的單品咖啡可以選擇
點餐只要+１００元就能任選２５０的飲品，還蠻划算的
不過我們都沒有喝單品咖啡的習慣啦，總是點拿鐵來喝，其實西雅圖BP的拿鐵、卡布這類的奶類咖啡是可以選擇深焙或淺焙豆的，甚至濃度也可以加強而且不會加價
只是說這行說明文字出現在菜單的最下方，我們上次根本沒看到，可能是服務人員一時忙碌忘記提醒，最後應該是送來了淺焙的咖啡，導致我跟開朗都是喜歡中烘甚至重烘豆子口味的人完全喝不習慣...
現在知道了啦！！我也把它放大並加紅字，服務人員也會確實告知～～
西雅圖不只賣咖啡，對茶也是挺講究的，我們喝了好一會兒才發現茶包上居然有一片葉子造型，也太可愛了吧！！
第一款喝到的是洋甘菊香櫞茶 ＄２２０
淡雅的洋甘菊、天然綠薄荷與檸檬皮清香，不含咖啡因，很令人放鬆的味道
另一款是Anderson非常推薦的南非紅葉茶 ＄２２０
而且點花草茶類都還可以再回沖噢！
芙露特小姐 ＄１８０
是由蘋果 香蕉 奇異果 黃瓜 黑糖打成的果汁，是店內的熱賣人氣商品，據說常常因為太多人點這杯有著『服務特忙』的暱稱XD
熱拿鐵 ＄１７０
關鍵的時刻來了！！揪竟這次的拿鐵會不會讓我們扭轉印象呢
冰黑糖拿鐵 ＄１９０
黑糖拿鐵也一樣，果然我們還是愛深焙的味道，只是說冰咖啡會因為加了冰塊而被稀釋，這類調味拿鐵若希望咖啡味重的話還是建議點熱的囉
綠野玫鮭沙拉 ＄２８０
取名為『玫鮭』還真是好創意，顧名思義是把燻鮭魚捲成了玫瑰狀，底下是滿滿的蘿蔓沙拉非常健康
另附了優格與烤吐司，優格上還放了核桃跟蔓越莓，很清爽又健康的一個選擇
田園派對沙拉 ＄２５０
綠意盎然的蘿蔓生菜，搭配五顏六色的水果，真的很像在開party，上面的是特別調製的芒果優格醬，酸酸甜甜很對味，夏天吃這兩款沙拉很清爽開胃
和風豬排早午餐 ＄２５０
在東區２５０元的早午餐有一塊炸豬排算是蠻豐盛的，由於上次的炸豬排中間還有夾餡豬排本身比較薄，吃起來實在沒有什麼口感，但這是的炸豬排是有厚度的就有存在感了，也好吃多了
另外還附了薯塊 蘿蔓沙拉 法式厚片吐司 炒蛋，非常豐盛
膨膨蛋飯 ＄２８０
這個上來大家就一直笑，因為是我上次哭哭該該沒吃到的膨膨蛋飯啦！哈哈哈
原來本人長這樣阿～～～比菜單上還可愛耶！簽名簽名（←又再胡說八道什麼XD）
讓我來說明一下吃法：直接從上方戳下去往最深的地方撈起
如此就能一次吃到飯、蝦仁、還有最上面膨膨蛋了！
膨膨蛋的口感真的很微妙耶，很難想像平常都是很『實』口感的蛋居然能變成這麼蓬鬆、這麼綿密、還有一點虛無的口感
不過我個人不太習慣底下飯的口味，看起來是紅醬但味道偏淡，他們是說因為膨膨蛋本身沒什麼味道，怕飯的味道太搶戲才刻意做成偏淡口味
簡單來說我還是覺得膨膨蛋飯是造型取勝，至少我圓夢吃到了啦哈哈
西西里海鮮焗飯 ＄２８０
芒果繽紛派對 ＄２９０
西雅圖的厚鬆餅每一份都是廚房手打製作（據說打這個非常累XD）而非用現成的預拌粉
老實說我覺得這次的舒芙蕾厚鬆餅口感跟上次真的完全不一樣耶，上次的厚鬆餅吃起來很Ｑ有彈性，但是這次鬆餅卻是綿綿的非常細緻，我想就是因為每一份都是手工做的才會獨一無二吧！
值得一提的是上方放的新鮮芒果絕對有精心挑選過，整個就是超甜超多汁的
對了，後來我也吃過杏桃了，我敢說西雅圖BP的舒芙蕾厚鬆餅口感跟杏桃是完全不一樣的，很難去說誰比較好吃，但西雅圖BP的是有自己的特色～而且口味選擇也較多
芒果甜心 ＄２６０
這三層的芒果鬆餅怎麼會這麼美這麼好拍！！！而且每一層鬆餅都超厚，是份量十足大約能三人分食的大份量甜點
雖然說看它疊高高的樣子實在很想推倒它XD 但為了好好拍照我還是溫柔的一層一層拿下來切了哈哈
這個鬆餅跟剛剛的舒芙蕾厚鬆餅又是不一樣的口感，比較像是我們一般吃到的pancake美式煎餅的感覺，空隙不多
但是這一吃就知道是用日本的鬆餅粉製作，因為日本的麵粉飽水度比較高，烤熟後還是會有一種軟軟糊糊的口感，乍吃之下會覺得是沒熟但其實不是，這是日本麵粉的特色，整體也不會太乾
鬆餅可以搭配新鮮水果還有卡士達一起吃（私心希望它也有冰淇淋XD），三五好友聚會或姊妹下午茶可以合點一份來吃，因為鬆餅很厚份量很大不容小覷
芒果季即日起到8/31又有新活動
點芒果甜心或芒果繽紛派對送耶加雪芙氣泡飲或白金淺焙氣泡飲，是單品咖啡加氣泡水
沒有喝過單品咖啡又想嘗試看看可以試看看這入門款
結論：
這次的確有對他們的咖啡扭轉印象，果然選對適合自己的豆子還是很重要的，Barista Premium在這方面可以彈性調整相當不錯
餐點方面因為有不少新品，沒有點到跟上次一樣的無從比較，也許也還有部分有一些進步空間，但這次也的確有比上次好吃
他們的沙拉都有挑選新鮮的生菜，色澤翠綠水份多，而我最喜歡的是海鮮焗烤飯！甜點也大份精緻，鬆餅控應該會很愛
裝潢很棒座位也非常舒適，餐點都只要加１００元就可以選２５０的飲品，在東區來說價位真的蠻可愛的，是個聚餐吃飯很舒服的地方，比較不同的是，現在連平日中午下午都會大客滿，來之前還是訂個位比較保險啦
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
［店家資訊］
地址：台北市大安區忠孝東路四段２５０號
電話：０２－２７１１６９５０
營業時間：週日~周四7:30~23:00，周五~周六7:30~24:00
備註：不收服務費，可刷卡，可訂位
粉絲團：https://www.facebook.com/BaristaPremiumNo.1
