美食專欄
民權西路站一直以來都不太屬於我的守備範圍，通常來到這一代我就忍不住想去昌吉街吃
這次決定在附近小巷子內覓食，於是就看到之前朋友有推薦的原味屋
加上個人本身就偏愛日本料理的品項，因此就進來試試看味道
接下來就來看看原味屋的環境以及餐點吧
原味屋外觀相當的台式裝潢，簡單扼要的黑色明體
大大三個字原味屋，副標則是日式平價料理
所以其實還沒進去大概就知道這家原味屋大致上應該是走台式日本料理
價格是否平價就得看個人消費能力囉~
原味屋的座位也是非常的簡約大方，也沒有日本料理店常有的日式問候
所以更加確認我對原味屋的認知應該不會有太大的出入才對
接著看完菜單應該會有進一步的見解
原味屋的定食價位大概在180元~240元上下
定價其實不算太貴，不過位於民權西路的小巷內來說
其實這個價位也不能算是太平價了
看完菜單和裝潢之後，以我的點菜經驗來說
台式的日本料理店家就不要點太功夫以及過於日式的菜色
在原味屋點生魚片或是海鮮丼這種菜色真的太冒險了
我跟朋友決定淺嚐即可，有過關的話下次再來挑戰
原味屋的餐具以及茶水湯品都是自助的
許多人來到原味屋也是覺得原味屋的味噌湯料好實在
不過個人覺得，百八漁場也是這樣豪放大方
其實以這價位來說，原味屋的服務沒有什麼太好大驚小怪囉
日式炸豬排定食 $180
原味屋的定食標準配備是茶碗蒸、小菜、甜湯、白飯
看起來看起來還算是豐盛，不過我們可以稍微研究一下有什麼細節
通常細節會是
1. 茶碗蒸的料、熱度?
2. 小菜是否全是醃製?
3. 甜湯是否敷衍?
如果配菜很虛的話，其實就代表店家的偷料很兇
其實根本不太需要試到太高單價的餐點
原味屋的配菜我只給60分，炸豬排的部分也剛好60分
雖然炸豬排的厚度和肉質都還算中規中矩
不過炸衣裹得不夠緊，吃到一半會讓豬排光溜溜
這樣的情況也影響到整體的風味囉，不然應該可以拿個75分左右唷
香烤雞腿定食 $180
香烤雞腿的味道處理的還不錯，原味屋的雞腿用大支的腿排
外皮烤得酥脆帶勁，內部的雞腿肉也不過於乾澀
火侯的拿捏恰到好處，多一分或少一分就不好了
淋上一些胡椒鹽以及檸檬真的是美味極了
算是本日來到原味屋最大的驚喜
綜合壽司 $120
原味屋的壽司最需要留意的應該不是份量
應該是醋飯的處理不算太到位，幾乎是爭鮮等級壽司罷了
稍加留意醋飯的表現應該會是加很多分，稍嫌可惜一些
整體，我還是給原味屋及格的分數，有空可以再來冒險看看
原味屋日式平價料理
02-25991892
台北市中山區撫順街27-1號
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