台北˙米其林主廚打造的Angelo Agliano Restaurant氣氛很好

Angelo Agliano Restaurant (官網)

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號

電話：02-27510790

Angelo餐廳的主廚也是老闆Angelo Aglianó，是個義大利人，在許多間米其林餐廳歷練過，擔任行政主廚，後來自己出來開業。餐廳位在東區，我們是透過eztable的餐廳週活動訂位，晚餐一人1299元(已含服務費及水資)並預先刷卡付款，所以當天只要人準時到場然後出示訂位相關證明即可。(餐廳週活動已經結束囉)

開放式廚房。我還蠻喜歡這裡的桌距，離隔壁桌有一定距離，不過桌子很大，同桌友人要聊天會有點難度，大家音量都要放大...

因為是餐廳週的活動，所以每人都有一杯格蘭菲迪21年單一純麥威士忌35 ml。我們都是第一次喝威士忌，第一口淺嘗時還不小心被後勁辣到，但這威士忌的味道真的很不錯，深沉醇厚，層次豐富，一入口有煙熏木頭的香味，然後又會出現甜甜的糖香，味道很溫暖(簡介裡提到的什麼榛果、水果無花果和胡椒、肉桂等，我程度低沒能感受到，只好下次有機會多喝幾口好好感受一下~)。

喝酒不開車，開車不喝酒

麵包一共有三款，上桌都還很溫熱。我吃了方型的佛卡夏和中間的小圓麵包，後方的羊角(?)麵包看起來較硬不是我的菜。兩款品嘗到的麵包香料味都不是很重，麵包品質都還蠻好的。

沾麵包的酒醋和橄欖油，侍者倒的容器和手勢都挺花巧，可惜沒拍到。橄欖油的存在感較為明顯，壓過酒醋。友人覺得這裡的酒醋果味較重~

開胃菜蟹肉佐洋芋泥，其實侍者都有詳細介紹但我記性差，下一秒就忘記了...洋芋泥和蟹肉的組合真不錯，口感細緻帶點微酸。

地中海式章魚沙拉，相當清爽的前菜，最大亮點是章魚，明明是熟的章魚卻很柔軟，但還保有章魚的彈性，好讓人驚喜。

起士燉飯襯威尼斯鴨肝。份量不多但鴨肝給超多~燉飯是我們愛的口感，保留著微硬的米心；鴨肝則是我很愛、友人很怕，友人覺得肝的味道太濃厚，他不是很愛；我則覺得鴨肝風味濃厚、齒頰留香，非常喜歡一口燉飯一口鴨肝的奢侈享受。

橙花杏仁蛋糕與杏仁冰沙

好「杏仁」的一道甜點，還能感受到杏仁那沙沙的細碎顆粒在喉間。

熱拿鐵，很大杯而且很濃，喝完精神變超好。

搭配咖啡的餅乾

這一餐所吃的內容雖然有一些是餐廳週的特殊菜單，平常沒有供應，但整體來說還挺滿意的，餐點份量不多但也不會讓客人餓到，剛剛好的飽足。

由於價位並不低，對我來說可能更適合情侶約會或是朋友慶生，總要有點名目犒賞自己吃大餐。然後我不是很懂該如何分類這間餐廳，到底是法國菜還是義大利料理？