美食專欄
繼三年前在101觀看跨年煙火享受85樓的隨意鳥地方至今
被夾在PRADA & LV 中間
霸佔1/4 層樓面
與85樓面的氣氛完全不同
最醒目的除了兩尊雕像....重點應該是整面酒窖
用心處當然還包含在後衛區的骨董歐風沙發座椅
老實說我對隨意鳥地方的料理手藝停留在...吃氣氛
蜿蜒的入口~多了股神秘
沒有接待櫃檯~也沒有固定的服務生
luxury....就是我的視覺感受
營造古堡氛圍
除了挑高的無壓力天花板
牆面上的擺設也相當講究
情人間約會~或是家族聚會(適合各式不同的組合)
古董家俱..意外的舒適好坐而別緻
義大利法式餐廳對飲水特別講究
我最喜歡的區塊當然還是調酒吧
晚餐提供後可直接搖身變為lounge bar
桌上的小花與燭光相當加分
燈光是適合約會或是放鬆~所以拍照會偏黃
餐具上頭的雕花很精美
唯一不太完美的是~桌上的桌布並不平整
開啟晚餐的是*經典番茄蔬菜燉湯198*
看似普通~實則為好喝的番茄燉蔬菜湯
裏頭有貝殼麵&豐富配色的各式根菜類
相當道地的蔬菜湯手法~清爽卻不會單調乏味
完全走單點路線.....當然要來上一份*隨意鳥脆培根凱薩沙拉328*可加購雞胸肉或是鮭魚
份量比想像中的多出許多..相當誠意
重點是光是現刨帕馬森起司~煙燻起司..兩條酥脆培根~輕輕用湯匙壓碎
非常貼心的已經攪拌均勻
只需要將刨絲起司與培根攪拌其中
其實雖然是簡單的基本凱薩沙拉~卻不會有無肉的空虛感
生菜很新鮮脆甜...鹹香起司與培根~個人給予極高分
本夜最驚豔的就是*經典橄欖油蒜味辣椒細圓麵368*
看似平凡無料的義大利麵~是我最近最愛的一味
貌似少少的一球~叉子拌開來絕對是兩人分
非常棒的不油膩橄欖油炒香了蒜味~並巧妙地結合了辣椒
清炒的美味~軟硬適中的麵條
每一口都是完美極限(大愛花俏料滿滿的義大利麵...居然被這平凡的美味給征服)
非常sweet的分食服務
相當專業的捲麵~視覺已經滿足~味蕾當然我更喜歡
著重在口感及起司柔軟度的*馬鈴薯切片起司比薩588*
餅皮無油光且不厚~薯片烤的薄脆但保有新鮮馬鈴薯的風味
起司雖然不多~但也有充足的奶香
拿起來相當EASY
風味極度簡單~不難吃但少了些驚喜
比較推薦的是撒上有辣度的乾椒
風味更提升
我想還是你最懂我~鵝肝醬菲力3分熟(我們還是破戒的又吃了牛排)
約莫為10OZ厚度的美國prime等級菲力
上頭的鵝肝給的大方~為半個手掌大小
香煎鵝肝相當好手藝~表層的金黃微酥
厚度也相當迷人
附上紅酒熬煮的奶香培根醬
果然3分才是最適合我們~切起來雖非一刀劃斷
卻感受的到軟嫩
完全無擺盤美感~完全就是品嘗好牛排
1280...感受度蠻好的
單吃~稍嫌無鹹香感~沾著紅酒醬多增添好風味
務必~要讓男店員知道你的存在
立刻現磨高級礦物鹽~牛排與礦物鹽~蹦出更天然迷人的肉甜味
男店員~再次一提~非常SWEET送了我高腳杯義大利餅乾兩種口味加上燕麥餅乾2片
不得不說這義大利脆餅真的很好吃~離譜的奶香跟脆度很完美(不會硬到要跟牙齒拼命)
比起85樓的氣氛更喜歡
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