Ivi Bread 囍愛商行...食尚玩家隱藏版美食

Ivi Bread囍愛商行地址:大安區四維路154巷23號電話: 02-27079538

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安和路與信義路交叉口步行5分鐘內~距離信義安和站走15分

食尚玩家介紹的隱藏版美食

我個人是標準的吐司控~這間店就是專賣手作吐司

沒有廣大的宣傳~卻有許多默默支持的擁護者~我想這應該表示好東西不怕沒人知吧

我喜歡他們會在臉書上不定期的po出出爐的東西

今天剛好被千層蛋糕圖片給吸引

讓我想念起日本HARBS千層

店內算是無裝潢~擺放的都是吐司跟手工餅乾/果醬

店內一共有兩個架子~一個是隔夜土司(常溫3天.冷凍30天)...9折優惠

手工不華麗型餅乾

還有一些創意手工小物

手作果醬~既然土司是強項~果醬當然重要

店內沒有華麗日式型麵包

單一土司~唯一看來不像土司就這兩款~全麥系列

剛出爐的土司香氣在店內飄散

空間不大的小店~非常溫馨而舒適

店內一共只有3桌~最多容納12人

這個櫥窗位我太喜歡了

立馬座下來

旁邊是一群少女的聚會

大家分享著美食與心情

回歸食物

電話預留的可麗餅卡士達千層95

我誤把可麗餅當成是蛋皮~所以期待他能更薄更細膩更有蛋香

所以比較沒那麼驚喜

顏色上很繽紛的夾層

有奇異果/藍莓/洋黎/櫻桃醬

比較特別的是卡士達~不甜而具奶香

可麗餅不是很薄

吃來比較沒有蛋香

如果是蛋皮可以比較好切~這個我一切就歪腰的醜掉~需要大塊的食用

挺不甜膩的~吃完也不會口渴

但我還是懷念HARBS的千層~那才是人間美味

http://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/393500939

這裡的燈光有點黃~拍起來比較無法白析

但是透明玻璃窗的採光真的很舒服而放鬆

單點的南瓜濃湯95附上一條粗粗的全麥起司

熱呼呼的兩個食物完全超適合當早餐或是午茶

份量不算少的濃湯~上頭鋪上新鮮的吐司皮

顏色天然~不是奶油炒出來的乳白或是上頭淋上鮮奶油的調和色

全麥土司微烤過的熱熱香氣很優雅

吐司的毛孔與彈性真是完美

而細緻的吐司邊一點都不會想浪費

吃來微酥~好滿足

非常喜歡天然南瓜製成的南瓜濃湯

不是勾芡的湯頭~而且沒有任何油脂

簡單而清甜

這真的是天然的蓬鬆感以及小麥的味道

壓下去可以彈回的彈性

單吃就非常滿足~沾著濃郁的南瓜湯更是別有風味

吐司本身很棒~不建議烤到微硬的口感

點了兩樣非常具代表性的食物後~當然要外帶一條吐司回家

剛剛出爐的蔓越莓乳酪吐司95

我請店員幫我先呈盤

熱呼呼不能切半讓大家看

邊邊的蔓越莓肉眼看的到

外帶的吐司

一分為3...因為皮真的很薄~吐司彈性而柔軟

感覺切小片很不過癮

蔓越莓給的比較大方~乳酪非常少

烤或不烤都可以~我第一片吃不烤的

吐司的鮮奶香氣很濃~奶油味道不重

蔓越莓是天然的酸甜~沒有泡過糖

而乳酪僅是點綴

不烤的吐司吃來很嫩~而且不會口乾~重點是完全沒有油

帶皮的部份烤過吃來比較有層次

挺不錯的好店~會想回購的吐司店

感覺鹹食跟早午餐也很棒~下回應該不會吃甜點~因為麵包太厲害