美食專欄
大直吃什麼都不奇怪
從飯店百貨美食到教父牛排
夜店鐵板燒到高階義大利料理
美式餐廳到下午茶甜點
居酒屋通常都不是太大間~簡言之就是給想下了班喝點小酒吃點下酒料理的客群
【一鷺炭火燒鳥工房】大直旗艦店就選在大直這個寸土寸金的地方
地址:中山區植福路217號1樓*緊臨堤頂大道~樓上是高貴的義大利餐廳*隨意鳥地方
訂位:8501-5885
訂位完成後.會有專人跟您聯絡確認!!
推開蠻有份量大門
左手邊的櫃台~右手邊的盆景金光閃閃充滿著貴氣
明亮不擁擠~吵雜中伴隨著勁歌撥放(這點有點不喜歡.太吵!!服務生根本聽不到你叫人)
燒上logo的串燒專用盤很用心.岩磨胡椒罐很不錯
紙巾也印上logo
menu分酒水跟餐點兩本
桌上只有一個小盤跟雙筷子
有筷架跟溼紙巾會更優
生牛肉開吃~牛肉料理.精選的雞肉到海鮮...然後串燒加上點吃飽度的烤飯團
別的不說~串燒搭配啤酒最對味
少見的宜蘭現釀手工小麥啤酒
開車只能喝礦泉水等非酒精飲料
趁著出餐前~先拍一下洗手間
越過奓侈的長廊
一共有三間洗手間~裡頭各自有洗手台
一些貼心的用品應有盡有
打掃的很乾淨~放了備長碳除臭
但味道還是不太優
一鷺的活動很多~平日晚上的划權送酒跟串燒~生日還有優惠活動
日本最自豪的燒雞~一鷺也是如此
所有部位都運用上了~自慢型經營模式
強調的除了雞肉還有..有機蔬菜
我的啤酒~他的的水
免費招待的高麗菜
有點碎~但吃來有菜的甜味
讓我想到搞笑的胡同也出此絕招
講究的沾醬
低鹽的烏醋及中間的玫瑰鹽還有味增醬
首道的生牛肉光油花分佈跟鮮紅的肉色
已達到90分
清爽得和風醬搭配去嗆的洋蔥絲~以及上頭大方的蒜花
真是超好吃~因為牛肉好甜好嫰
蔥鹽牛舌~如果是厚片牛舌是串燒方式
我超愛這種開放式的牛舌
厚度不是重點~重點在自製的蔥油醬
蔥油做的不錯~牛舌的熟度適中(有脆)
可惜的是碳香不足..帶點苦味
猜拳遊戲輸了沒關系
反正我超愛喝冰涼啤酒
by the way~宜蘭的小麥啤酒超好喝
比金色3麥的表現更優~不苦回甘還有麥甜
大力推薦给怕苦味啤酒的人
明太子烤飯糰70
手藝不錯~達到酥中有香氣~還吃的到鮭魚末
上頭的明太子溼潤微甜
個人覺得算是中上水準
不想花太多錢吃肉的~就點上兩個烤飯糰吧
奇妙的是...少了烤海苔片??
自從去宜蘭吃了饗宴鐵板燒的櫻桃鴨~我愛上了鴨肉
鴨肉好甜~ 烤的外酥內嫰~飽滿肉汁
單吃就有95分
店家自製的櫻桃醬也不錯
沒吃過宜蘭櫻桃鴨的朋友~一鷺的櫻桃鴨也是超級美味
既然強調有機蔬菜~當然要來上一份帶殼奶油玉米筍
顏色很漂亮
玉米筍少見的碩大而且平均
單吃沒想像中的甜~我還是偏好水果玉米~想吃最甜的玉米筍可以考慮串鳥市民大道店
沾味增醬不錯~鹹甜加分
蠻推薦的~雖然出水但還是可口(最好吃的干貝在大腕燒肉)
一個蠻驚喜的小品*三星蔥豬肉串*
少見的蔥表現的勝過豬肉
肉片雖薄~但酥香好吃~有肉感無油感
雞肝是我非常難得會點的一道料理
一般認知的全熟會口乾
這裡的雞肝媲美日本的比內雞
可以吃非全熟~而且不腥!灑上七味粉更是對味
大蝦一尾260...不便宜
但肉質扎實~烤的不會太乾
澳洲和牛A9+...3分熟
蠻親民的620
3分熟是剛好~不要吃到5分壞了肉質
個人覺得這個價格吃到和牛還不錯
肉質嫰但有點嚼勁
單吃就有肉的甜跟juicy
店家特製的櫻桃醬稍甜
我不建議浪費了肉本身的甜味
沾上少許玫瑰鹽提升甜度就很不錯了
雞菲力賣光換成手羽仙上部
醬烤的風味很優~皮烤的酥~肉很嫰
再來一杯可爾必斯做看電影的醒酒
店家招待的梅汁雞胸起司
吃來很特別~雞胸不柴
梅汁的酸度與起司的濃郁~衝突的創意感
**
兩個人吃了2480+10%服務費
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