美食專欄VIVO光癮西班牙Tapas時尚餐飲~約會推薦餐廳
東區的
在2014年年底，艾方妮首訪
沒想到可以如此榮幸接到試吃新菜料理的邀約，真是開心得不得了！
原文來自：【忠孝敦化站】VIVO光癮西班牙Tapas時尚餐飲~約會推薦餐廳~i-funny艾方妮@痞客邦
VIVO用餐區域分為兩區，一樓採大量的透明壓克力的座椅，加上藍紫光線投射出現代感十足的氛圍。
B1的空間維持著藍紫光的現代風，穿透性十足的空間很有酒吧微醺的氛圍。
對於美侖美奐內裝氛圍的詳細介紹，請移駕【忠孝敦化站】光癮VIVO 西班牙TAPAS 時尚餐飲~。
而一些特別的裝飾品在VIVO也看得到！
絢麗的寶馬，帶著夢想奔馳吧！
西班牙鬥牛士帥氣的外表，來自對工作的熱忱及勇氣。
把101捧在手上，即便是自己小小的世界，也要讓自己發光發亮。
自家代理的藍芽音箱，已有自己的展示櫃，看起來很有架勢。
小巧玲瓏的藍芽迷你音響，顏色繽紛粉嫩，也很適合拿來當作小禮物送人。
VIVO光癮的招牌，巨型面具椅，這次服務人員特地幫我們預留了這個座位，真是令人喜出望外。
面具椅寬闊舒適，整個人幾乎是被包覆住，好有安全感！
VIVO光癮的主廚Sergio，來自西班牙巴塞隆納，離開家人獨自來台，
製作道地的西班牙料理，這次特地推出2015新菜色，讓我們來瞧瞧囉！
蛤蠣巧達濃湯 $195，西班牙風味蘑菇濃湯 $185
這個西班牙風味蘑菇湯拿起湯匙往下一撈，就立即飄散出菇類的濃郁香氣，
不僅吃得到厚實的蘑菇，以菇類熬製的湯頭，更顯得芳香馥郁。
蛤蠣巧達濃湯，帶著海鮮的鮮鹹滋味，加以進口馬鈴薯燉煑，沒有勾芡，就達到自然的濃稠感。
VIVO 6號酒 RIESLING 白葡萄酒/杯 $189
首訪時喝過VIVO的3號白氣泡葡萄酒，對於其自然的果香及洋槐蜜的香甜，留下極佳的印象。
此次仍傾心於白酒，這RIESLING 白葡萄酒充滿蜂蜜、熟杏桃、荔枝、芒果及百香果多層次的果香，
入口後散發出甜美又微酸的優雅風味，真是令人著迷。
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車>
奇異果汁 $149
VIVO光癮的果汁都是現打的，新鮮喝得到。
櫛瓜牛頰肉千層麵 $255
將油脂較少的牛頰肉與剁碎的胡蘿蔔，混合成肉醬再夾進層層的以櫛瓜當底的麵皮中，最後再加以白乳酪烘烤。
熱騰騰的千層麵有著乳酪的乳化效果，香氣十足，亦提供了牛頰肉濕潤的效果，
胡蘿蔔及櫛瓜的爽脆口感，使得這份千層麵一點都不膩口，再多吃一份都沒問題！
西班牙香腸飯 $245
這個利用紅酒上色的燉飯，略帶點酒香氣，還吃得出微酸的葡萄香味，令人食慾大開。
西班牙知名的紅椒肉腸，外表的鮮紅來自紅甜椒，添加了鹽、大蒜和黑胡椒調味，先以紅酒煎過再烤，
香腸肉並非是肉末，而是肉塊，連肥肉也很大塊，不敢吃可直接挑掉，但其肥瘦肉一吃入口，也不顯油，特殊的辛香調味相當美味。
經典家鄉燉菜 $255
西班牙燉菜在一般家庭中幾乎是大雜燴，把肉及一堆蔬菜加入燉煮就是道好菜。主廚Sergio發揮創意，加入台灣人很愛的水波蛋，在鐵鍋底部舖上一層馬鈴薯切片，再加上以肉末、洋蔥等一起燉煮。
鐵鍋料理實在很討喜，能將餐點維持在一定的溫度，吃到的食物都是溫熱的感覺真的很好！
這個水波蛋也在我們拌攪的過程中逐漸熟成，當半生熟的蛋黃與燉菜的鹹香，再利用馬鈴薯片當做容器一起入口，真的是很美妙的人生啊！
巴西里烤羊排 $675
以大量的巴西里、辛香料及橄欖油調製而成的巴西里醬汁，放在份量極大的羊排上，感覺也太威了！
這羊排相當厚實，亦是採先煎後烤的料理方法。
一旁的蔬菜用簡單的水煮及調味，可解油膩。
這個類似蓮霧的，其實是帶皮的迷你馬鈴薯，輕脆又帶著綿密口感，很特別。
這羊排切片剖面，應該已說明這肉有多粉嫩了吧！而且主廚將巴西里與橄欖油調製的醬汁，調味得恰到好處，
幾乎吃不到一點點羊膻味，肉質軟嫩到連舌頭都快吞嚼在一起了，是道令人回味無窮的料理。
這天的西班牙料理真的道道都很適合配酒呀！
謝謝VIVO美麗的王總監招待這杯1號酒，裡頭還有顆新鮮草莓，超甜蜜。
VIVO1號白氣泡葡萄酒，帶著豐富的香氣且具細緻的層次，微甜的滋味相信女孩們會很喜愛！
不過，大家也有機會免費品嚐到這杯好喝的酒喔！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車>
VIVO推出情人節共享人餐，從前菜、主菜、甜點及飲品，餐點內容豐富相當吸引人。
預訂情人節餐點，還能享有小禮物呢！
這個是VIVO特地至茱麗葉的故鄉，請當地的店家手工縫製的愛心隔熱墊，純手工限量的喔。
情人節當天到店用餐，將親親合照上傳FB，就可獲得這光癮精選一號酒喔！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車>
還有還有，再送西班牙風味六道小點兌換券，價值$1110，是不是超級划算的呢？
上次試過西班牙蒜味蘑菇及西班牙臘腸烘蛋，都相當美味，竟可免費吃到，實在太棒了！
艾方妮很想來嚐嚐那個<西班牙風味炸豬耳朵佐檸檬鮪魚醬>，相信一定很美味！
以下是VIVO光癮推出的新菜單，真是樣樣都很精彩呀！
<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車>
VIVO光癮西班牙Tapas時尚餐飲，裝潢時尚燈光美氣氛佳，還有主廚Sergio精湛的廚藝，真的很適合約會歡聚！
2015的西洋情人節適逢星期六, 餐廳肯定很難訂，
目前光癮配合EZTABLE 電子餐券跟線上訂位，坐在電腦前面或用手機動動手指就能24小時線上輕鬆訂位喔！
除此之外還有饕客送外送服務，想吃道地的西班牙料理卻沒有時間前住餐廳，
這時候就可多加利用方便快速的外送服務，美食無遠弗界，讓大家美食吃透透！
^^(點圖可直接連結)^^
~店家資訊~
VIVI光癮時尚餐飲FB
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話：02-2772-4666
營業時間：週日~週四12:00~22:00，週五~週六12:00~00:00
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