美食專欄
北投市場這一帶真的是美食雲集，不管來幾次都很煩惱到底要吃什麼才好
這次剛好經過到何佳佳純手工蔥油餅，發現一堆人在排隊，但是我卻沒吃過!
於是就停下來排隊吃吃看，接下來就帶大家來看看這家人氣排隊店吧~
(小相機拍的畫質不是很好，請見諒)
何佳佳純手工蔥油餅有賣一份、半張、一張三種分量，也有分七種口味
服務人員則是兩人一組，一人擀跟煎，而另一人則是切跟處理下單
何佳佳純手工蔥油餅要先填單付款後，服務人員會給你號碼牌
最後再憑著號碼牌來領餐就可以囉
後來才發現，之前沒有看過何佳佳純手工蔥油餅也是有原因的!
因為何佳佳純手工蔥油餅一、二、四是在內湖737巷擺攤
其他時間則是在北投市場擺攤，大家來這邊找何佳佳純手工蔥油餅不要記錯時間唷
接下來就帶大家看看他們的工作環境囉~
擀蔥油餅
總共有三鍋煎蔥油餅
準備起鍋
煎好的蔥油餅會先稍微上下甩一下，讓蔥油餅保持蓬鬆口感
最後會切片，再撒上調味粉並分袋
海苔蔥油餅 $25
原味蔥油餅 $25
起鍋的時間和火侯控制的絕佳無比，黃金的表面真的十分誘人
原味咬起來有著自然香蔥香美味，而海苔口味也毫無意外的好吃
不過，何佳佳純手工蔥油餅的蔥油餅走的是膨鬆酥脆口感的風格
用的油當然也不少，所以吃多了自然會有些膩口的感覺
個人覺得，一個人吃一份是上限了，吃到太多會邊際效應遞減唷
何佳佳純手工蔥油餅
台北市北投區新市街11號
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本文餐廳資訊：
何佳佳蔥油餅 (已歇業)
· 台北市 北投區 · 4則評論
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