美食專欄
去“法朋”買蛋糕時都會經過『軒壽司』，從外面看起來挺不錯的，前幾天心動不如行動地入門一嚐究竟。
門內還有個枯山水小庭院，挺講究的。
這天被安排在吧台的位子。店內除了吧台的位子外，也有幾間大小不同的包廂。
餐具看起來都還蠻不錯的，老爺說有點京都的fu。
中午除了有1500起跳的omakase外，還有午間限定的餐點。這天我們點了一個$680的極上海鮮丼、一個$1080的極品握壽司。
店家招待的毛豆，有點硬口，而且皮肉很難分離。
水雲醋
$680海鮮丼的開胃菜，味道還不錯。
胡麻豆腐
$1080握壽司的開胃菜，胡麻味道蠻濃郁的。
極上海鮮丼
魚看起來沒有很多，但都不是很便宜的魚就是了，以給的魚種來看，並不算貴，只不過其中有1、2款帶點魚腥味，吃完的心得是CP值不高，同樣的價格『森壽司』的海鮮丼有誠意多了。
搭配握壽司的漬物都很好吃。
比目魚
青魽肚
白魽肚
鮪魚肚
甜蝦
干貝
金目鯛
玉子燒
迷你海鮮丼
$1080的極品握壽司有七貫握壽司、一個玉子燒再加一碗迷你海鮮丼，表現比“極上海鮮丼”要好上許多，魚肉的鮮度、溫度、與醋飯的比例都很不錯。
海鮮丼的魚肉味噌湯
握壽司的豆皮味噌湯
兩款味噌湯都很地道好喝。
甜點是杏仁豆腐，表現略嫌弱了些。
『軒壽司』應該算是中高級的壽司店，整體表現四平八穩，C/P值正常，因此也較無驚艷，個人覺得一個人 $1500左右應該會比較能吃到一些東西，也比較有滿足感。
軒壽司
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄7號
02-27069858
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本文餐廳資訊：
軒壽司&割烹
· 台北市 大安區 · 3則評論
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