大心新泰式麵食‧吃完臉紅心跳甜辣滋味

有一碗湯麵讓人吃了臉紅心跳，渾身充滿甜甜辣辣的滋味，那就是大心新泰式麵食Very Thai Noodles！

這家標榜著承襲瓦城近25年泰菜精湛手藝與美味配方，運用各式泰國香料，嶄新演繹泰國麵食，讓人感受到「大大滿足、大大開心」的美味！(以上文字出自官網)

趁著到站前店週年慶採買的時候，到B1的位置稍微排了10分鐘就入座。或許是因為週年慶的人潮關係，不然有時候路過其他分店似乎不太需要排隊。

菜單的設計與店內的裝潢元素一致地都使用大紅色。看來看去泰味王道的酸辣海陸麵很吸睛，於是兩碗都選了相同的口味。

桌上擺放著各式醬料，像是香茅粉、特製辣粉，醬泡辣椒跟辣洋蔥。其中，我很愛辣洋蔥的味道，吃起來一點都不辣，卻保留洋蔥的甜味和香氣。

涼拌脆片50元

以南瓜涼拌而成的脆片，邊吃邊聽到咬下的青脆聲，口味上則偏甜，多吃幾片就有點膩。

酸辣海陸麵250元

光看菜單的圖片，我沒有注意到有附大片酥炸金針菇。這碗酸辣海陸麵一上桌，撲鼻而來的香氣讓人忍不住頻吞口水。

酸辣海陸麵裡頭的配料都採雙雙對對的好兆頭，像是成雙的鮮蝦、丸子、肉片跟豆腐。最搶眼的還是大片酥炸金針菇，即使被湯汁浸泡到成微軟狀，依舊不減炸物的美味。

麵條的部分還算Q彈，然而湯頭的部分卻讓我有點失望，過於濃郁且太甜，完全蓋住泰式的酸味，能嚐到微微的辣度，卻無法享受大口吃麵配湯的快活。索性把這碗湯麵當作沾麵來吃吧！

吃飽之後，可以憑著當日發票跟卡在帳單的塑膠卡兌換芝麻口味的霜淇淋一份，必須當天兌換完畢，而且只能外帶用。當天的強烈冷氣團低溫12度，冷得吃不下霜淇淋，只好忍痛把塑膠卡交還櫃台，臨走前留影一張。

整體說來，大心新泰式麵食的餐點維持瓦城酸辣的風格，不過口味上卻偏甜而少酸味，有一種創新過頭卻流失本質的可惜，不曉得這次剛好點到偏甜的小菜跟麵食是偶發狀況還是實屬正常？不過如果你很喜歡甜辣醬那種甜甜微辣的滋味，大心新泰式麵食會很適合你。

<店家資訊>

店名：大心新泰式麵食Very Thai Noodles (台北三越站前店)

地址：台北市中正區忠孝西路一段66號B1（新光三越台北站前店）

電話：02-2361-5058

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