美食專欄
坐在倚窗的日式吧檯桌前，
我們倆看著師父專注的使著切刀，
生魚片一片片的整齊落下，
再井然有序地放至盤上，
加點切絲洋蔥，
最後再完整的撒上點蔥花芝麻；
接近午夜寂靜時刻，
吹著台北延吉街道上的徐徐微風，
喝點緒樂酒場的日本藏酒，
食著一道道精湛手藝下的料理，
這裡，是台北緒樂酒場獨有的夜食感受。
(撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J)
橫綱海味鍋滿滿海鮮，無敵超大份量。大安區日式料理/台北居酒屋/東區美食/東區宵夜
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✎ 本文為男子試吃邀約，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
緒樂酒場位在台北東區延吉街上，
離忠孝敦化捷運站大約5分鐘的路程，
遠遠便能看見緒樂的日式燈籠招牌，
店內不大，
但貼心設計滿足不同需求的客人，
提供了當你想一人來品嚐的獨立吧檯桌，
兩人作伴的靠窗吧檯座區和室內座，
抑或是三到多人的團體桌，
緒樂酒場很新，
但卻有著獨特濃濃的日式懷舊風情。
緒樂酒場也支持十二夜活動，
店內的公關組長海膽哥就是領養來的，
當天海膽哥也是超好客的，
整個是萌到不行。
(海膽哥帥照取自緒樂酒場臉書 )
無敵海景壽司捲 $380
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花壽司上厚度剛好的炙燒鮭魚片，
和鋪上洋蔥絲和蔥花芝麻提味，
一整塊壽司大口咬下，
炙燒鮭魚鮮嫩滋味中帶有洋蔥和壽司米飯的甜香氣，
非常的融合且有層次的口感，
口味也剛剛好。
筊白筍黑毛豚肉捲$100
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多汁的筊白筍外，
炙燒的黑毛豚豬肉，
一起吃有雙重的甜味與香氣。
橫綱海味鍋 $280
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適合2~3人一起享用的橫綱海味鍋，
滿滿的新鮮海鮮和蔬菜，
草蝦、干貝、香菇、蛤蠣、金珍菇、白菜；
無添加的海味湯底，
喝得到蔬菜與海鮮的鮮甜口感，
海鮮料也是給得非常大器，
重點是都很新鮮，
湯喝完了，
還可以請店家幫你加湯，
CP值超高，
是來緒樂酒場的獨家必點料理。
黑麻冷麵 $90
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看似平淡無奇的冷麵料理，
麵條吸附濃濃的胡麻醬，
加上胡麻和蟹肉絲的比例抓得剛剛好，
獨特香氣和口味讓你忍不住一口接一口，
非常令人流連忘返的不凡料理。
松阪豬炒水蓮 $130
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清甜的水蓮搭上鮮嫩有勁度的松阪豬肉，
不同於市面上清炒方式，
整道料理有著主廚獨家特製的蒜蓉美乃滋和奶油濃郁的香氣，
不膩口且非常的清香，
我們倆都非常的喜歡。
搖滾生鮭魚 $180
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每日新鮮直送的生鮭魚，
配上切絲洋蔥和蔥花，
第一次看見將生鮭魚片，
推疊成山丘一樣，
份量還算多，
再沾點底下店家獨家調製的新鮮日式醬料和辣醬，
讓我們一起感受味蕾的搖滾吧。
毒菇 $120
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油炸切塊的新鮮蘑菇，
裹上店家特製的黃金韓式辣醬，
有淡淡的蘑菇香氣而後帶勁的小辣滋味，
非常的涮嘴，
非常適合搭配啤酒一起享用
也是店內的人氣炸物。
蔥燒牛肉捲 $140
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牛肉炙燒至軟嫩的程度，
搭上新鮮製作的蔥料，
比起一般市面的燒烤甜醬，
更添口感，
但表現也較為一般。
明太子雞肉捲 $120
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雞肉串上有明太子淡淡的焦香，
整體算是中規中矩的一道料理。
天使蝦壽司 $240
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目前還未在菜單內的隱藏版料理，
新鮮的天使蝦肉壽司，
擠上明太子醬和蔥花，
簡單的搭配調味，
讓一口吃的蝦壽司卻有最大的滿足；
炸到金黃的蝦頭酥脆不咬嘴，
且非常的涮嘴，
也非常的適合配上啤酒，
吃完後，
我和男子J 和店家力推，
未來一定要在菜單裡，
美味不該隱藏才對。
Iki 生綠茶柚香白啤酒 $180 & KIRIN 一番榨生啤酒 $140/ 杯 400ml
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Iki 生綠茶白啤酒喝起來多了份淡淡的綠茶果香，
非常適合女生品嚐。
KIRIN 一番榨生啤酒則是滑順多了點苦香。
男山 生貯藏特別純米酒 $750 / 300ml (下圖中)
八重櫻葡萄酒$1380 /500ml (下圖右)
店內的八重櫻葡萄酒藏酒，
瓶內櫻花隨酒漂流，好是特別。
葡萄乳酸沙瓦 $130
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美麗的分層沙瓦，
喝前攪拌一下，
葡萄口味帶有點可爾必思的口感，
甜度八分冰爽，
非常的好喝。
後記
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「緒樂酒場」同日文發音是邀請大家一起歡樂的意思，
當日在店內也感受到最自然真誠的歡樂氛圍，
還有海膽哥萌到不行的待客之道，
整體餐點好吃，
橫綱海味鍋更是CP值超高，
是絕對會令人想再訪的日式料理店，
平日營業至午夜1點，
假日至午夜2點，
台北街頭的夜晚，
讓緒樂酒場的美食，
陪你一起結束完美愉快的一天吧。
INFO
緒樂酒場
地址 :台北市大安區延吉街62巷9號
(「捷運忠孝敦化站」2號出口，步行約5分鐘)
電話 : 02-8772-8033
營業時間 :
週日 ~ 週四 17:30 ~ 01:00
周五 ~ 周六 17:30 ~ 02:00
FB:緒樂酒場
✎緒樂酒場小叮嚀 ✎
✓ 只收現金✓ 免收服務費
✓ 無限時 / WiFI
✓每人基本消費$400，兩人消費總點滿$800即可。
English Info
緒樂酒場
Address:
No.9, Ln. 62, Yanji St., Da’an Dist., Taipei City 106, Taiwan
Tel :02-8772-8033
Open Time :
Sun ~ Thu 17:30 ~ 01:00
Fri ~ Sat 17:30 ~ 02:00
FB :緒樂酒場
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