Mountain Fusion-生活美學．食尚新品味

♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥

老媽自從知道內湖開了這間Mountain Fusion就一直吵著想吃，

還特地搭了高鐵上來，果真吃意濃阿~

不過讓她最期待的主餐卻落漆嚴重，最令人驚艷的反而是前菜啊！

Mountain Fusion位置靠近西湖站2號出口，

地址雖然是內湖路一段，但google定位卻是在洲子街116號，

不只是間餐廳，與原本的家具品牌是在同個空間，

綠意盎然，挑高的用餐環境非常舒適，還可以順便逛逛家具。

融合設計、藝術與生活風尚的家具品牌Mountain Living，

延續「純粹、自然、寫意」的精神，

推出全新時尚綠活餐廳【MOUNTAIN FUSION】，

將實木設計家具的藝術美感落實於日常飲食之中，

主打「天然食材、食尚美學」，所有餐點皆是嚴選安心食材，

強調天然風味，傳遞食物最初的感動。

野菇酥捲

這道沒寫在MENU上，不知道是本來就附的還是如何？

我還以為是要放在桌上的裝飾盆栽XDD.

條狀物裡頭包的是蕈菇，熱呼呼外層口感像餅乾薄酥（我一度以為是烤盤紙），

底下則是竹炭麵包，吃起來有點起司香，好吃而且實在好特別！

鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋

近期吃過讓我最喜歡的沙拉，蘋果油醋味道極好。

香濃南瓜濃湯搭配羊肚菌小豆仁及新鮮栗子

用整顆南瓜去熬煮，口味上頗甜，我很喜歡裡頭小豆仁的翠綠及口感。

低溫 53 度慢煮 PRIME 無骨牛小排 $880

採用美國Prime等級無骨牛小排，以53度低溫40分鐘慢煮而成，軟嫩的肉質口感，

長得很像牛腩條的無骨牛小排，肥瘦比例大概是80:20吧！

吃到實在太讓人噁心，滿滿的油膩感，

受不了而跟店家反應，後來告知請我們稍等再重做一份。

第二回合的無骨牛小排讓我們又等了半小時吧！

不管是一旁的蔬菜還是主餐，熱度都比第一輪的好太多，

但是吃起來一樣是偏肥的牛小排，分佈比第一塊稍微均勻，

大概是肥瘦比例60:40這樣，突然湧上的一股臭夥搭苦味，

翻開才發現都焦了難怪… 主餐沒有前菜來的優秀。

季節野菜搭嫩煎安心鴨胸排 $680

Mountain Fusion晚間套餐是採預約制預定的，訂位時就必須選好餐，

一直在羊小排跟鴨胸猶豫許久，好在我覺得鴨胸的表現比無骨牛小排優秀10倍，

鴨肉的香氣有出來，熟而不乾柴，很好吃！

只是真的切好厚一塊^^”…

旁邊的配菜挺用心，不過紅蘿蔔超生硬到我後來放棄，香菇則很得我歡心！

第一輪上的主餐整盤的溫度都不是很夠，第二次上的則熱呼呼的差很多。

季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥

其實我最想吃 Mountain Fusion 的薄餅阿QQ.

可惜晚間套餐的甜點是固定的，

新鮮的水果，布丁也蠻綿密，只是整體甜了些！

Mojito蜂蜜檸檬飲 $120

加了很多薄荷，蜂蜜味道很重，檸檬微酸，

我覺得味道太雜了些，不過我本來就不喜歡蜂蜜味道就是。

經典苦甜巧克力 $120

相當濃郁香醇帶微苦的巧克力，雙層玻璃杯保溫的效果實在很好，

慢慢啜飲，享受在 Mountain Fusion 的美好時光。

Mountain Fusion

粉絲團：https://www.facebook.com/mountainfusion/

地址：台北市內湖區內湖路一段312號

電話：02-87513572

營業時間：一-五11:00-21:30六日9:00-21:30

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