美食專欄內湖 正宗737巷小籠包@居和熹 ♥ 甜甜麵皮 X 超薄外衣 X 湯汁享受 ♥
台北市內湖路1段737巷71號1樓（看到全家後往前走3分鍾就到囉）
我跟周吃了15次以上的737巷小籠包??原來一直吃錯?!
往內再走幾步...更舒適的店面空間
一籠籠飄香的小籠包X蒸餃
笑翻..感謝小源
超可愛的字體.餐點種類不多.就是多了燙青菜X兩款湯品
調味料X自助區
小籠包的皮很薄.麵皮的甜味香氣迷人
不同於相當多摺痕的小籠包
圓滾滾飽滿.兩個人吃一籠剛好喔
小口一咬.湯汁就是這樣邪惡的滴
豬肉餡非常新鮮.粉嫩色.吃得出肉甜
沒有過度調味.單純品嘗就不錯
湯汁也不油膩
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不同類型的湯包東區 麻膳堂．．麻麻的滋味就像吃麻辣鍋一樣的牛肉麵
蒸餃.手工摺痕.就是元寶
表皮沒有小籠包那種軟而透的感覺
反倒像是餃子的那種口感
皮看硬硬的.夾起來卻不是如此
湯汁比較清爽
因為裏頭的高麗菜餡料很多.吃來脆甜
兩款蒸籠類.周偏愛小籠包
肉的風味比較單純.皮吃來也很甜.沾醬不用多.簡單的烏醋X薑絲就好了
酸辣湯的勾芡比較多一點
但是風味還不錯.多加點醋風味更好
川燙青菜很清爽
CP值比我們常常吃錯的前面小籠包優秀很多
不論是環境或是服務.清爽度也很喜歡.更不需要大排隊
下方是我們常常吃錯的737小籠包.對面是全家便利商店
用餐是開放式.排隊購買.速度慢.排隊也比較久
分量很實在.但是小籠包的湯汁很容易被麵皮吸光
蒸餃剛出爐的皮還不錯.但是互相會沾黏
冷掉後皮變得蠻硬的.有點可惜
小籠包與蒸餃的內餡好像差不多...
宵夜場的小籠包X蒸餃X酸辣湯>建議內用不適合外帶
兩家737小籠包店都離停車塔相當便利.3分鐘以內到達!!
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