美食專欄
<按個讚。讓我跟你分享好吃好玩與小屁孩的搗蛋生活>
最近很多朋友分享的這家有深盤pizza的Big Boyz Pizza
店址位在捷運南京復興站附近
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Big Boyz Pizza
02-2721-9797
台北市松山區南京東路三段256巷38號
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想要避開下班人潮，預約17：00前往用餐的決定果然是正確的
用餐時間一到，客人就陸續湧進店裡了
menu
口味有很多種，有12"與18"可以選擇
可惡，今天拎著屁孩們出門，有辣的都不能點
我覺得特別的口味與重磅披薩都有加辣
本來很想點格友推薦的芝加哥深盤披薩
menu上寫說可能需要一個小時的等待
早知道就先打電話詢問可不可以預訂
酒水單
(小米提醒您喝酒不開車)
調味料
pizza現點現做，廚房前有一個小窗口
小米我一直都是好奇寶寶，就走去窗口看看主廚的製作過程
粉絲團上有提到麵團要用老麵發酵2天
看完整製作過程才了解，是徒手推的pizza
先塗抹上自製紅醬再鋪上食材與pizza絲
三拼
美式臘腸、培根、自製義式香腸、大蒜、起司
pizza餅皮是脆的富有麵粉香且有著回彈的咬勁
一咬下就覺得使用的起司口感很不一樣，冷掉也有拉絲的效果
pizza醬一直算是pizza的靈魂，其實在咀嚼的過程就能感受到自製pizza醬較濃郁的番茄味
也很喜歡自製義式香腸，像是加入很多義式香料醃製，三拼整體有滿濃的蒜香有點嗆辣
蒜蝦
蝦仁、番茄丁、洋蔥、黑橄欖、大蒜、初炸橄欖油、起司
小朋友喜歡吃蝦子所以點了蒜蝦
pizza出爐後蝦子還是很有口感，不像一般pizza店的蝦子比較乾癟
基底餅皮與紅醬跟三拼是一樣的
加入了洋蔥與黑橄欖，口感上更豐富
披薩即使冷掉了，餅皮也不會變硬，比較像是麵包般有咬勁
本以為我們家點2個12吋pizza會吃不完需要打包
沒想到，我家那三個吃貨都吃很多，默默地就掃光了
我有瞄到鄰桌客人點的芝加哥重磅披薩
以後有機會還是會想要試試看
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Big Boyz Pizza
02-2721-9797
台北市松山區南京東路三段256巷38號
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