美食專欄藍柚小廚擁有美國五星金鑽和法國藍帶藝術學院獎章的平價義式料理(永和美食)
暑假已經過了一大半,常常在巷弄裡尋找好吃的店家
不管在多偏僻的地方,總是會有一兩家好店隱身其中
今天介紹的這家義式料理餐廳藍柚小廚,開業至今剛滿3個月
位於永和區永亨路巷弄裡的三角窗地帶
藍色的招牌落下了白色店名,顯亮的顏色遠遠就能看到它
大門和另一面牆都是落地型的窗框,引進了大量的自然光源
入內後牆面也以藍色為主色調讓人感覺格外的清新自然
提供包場服務以Buffet的方式呈現(價格請洽店家)
店內約末40個座位區
這時才看到牆上高掛著勳章和獎狀
原來店內的大廚擁有法國藍帶藝術學院亞太區榮譽勳章
及美國五星亞太白金美食大師勳章
因為主廚對食材的堅持,一定親自去產地嚴選合格的農產品
才會使用到餐點上,不僅對自己負責,也讓每位顧客都吃得到安心
這裡不收服務費,水杯和餐具也不用自取
店家全都會幫你服務喔!(大心)
介紹完環境就來看看餐點吧!(詳細MENU請看文末)
餐點搭配A餐+100湯品、沙拉、飲品(咖啡、紅茶、果汁3選1)
搭配B餐+150前菜、湯品、沙拉、飲品(咖啡、紅茶、果汁3選1)甜點
飲品更換折抵50,點了2份餐點搭配1個B餐
先端上的飲品色彩繽紛,這杯是水果冰茶好喝又清涼
大熱天來上一杯滿滿的水果茶消暑,補充滿滿的維他命C
繽紛莓果泡泡這可是店裡的常勝軍
酸酸甜甜的莓果醬汁搭上氣泡飲,鮮紅的色澤叫女孩們怎不動心
沙拉搭配的是油醋醬
平常就很喜歡吃沙拉,一端上桌馬上就被我吃乾抹淨
前菜是烤杏鮑菇搭配義大利葡萄酒醋膏
烤過的杏鮑菇原本就很美味又帶點嚼勁
沾點醬汁一起吃,味道很鮮美
(附餐的前菜、湯品和甜點都會隨時更換喔!)
今日例湯:馬鈴薯濃湯味道很香濃也有飽足感
不敢全部喝完,深怕待會吃不完主餐
黑惡魔海鮮直麵
食材有洋蔥、蒜頭、蛤蜊、淡菜、小花枝、小章魚、鮮蔬和白酒
店家用新鮮的墨魚囊跟多種蔬菜熬煮成招牌醬汁,所以會有發亮的色澤
而不使用黑色麵條,讓營養價值更高也讓麵條更加鮮甜
墨魚麵的湯汁收的很乾,每一口都吃得到大海的味道
滿滿的一大盤,麵的份量很多,一個女生肯定吃不完它
吃了一半打包一半回家當晚餐,還有滿滿的一大碗
櫻桃鴨時蔬寬扁麵
洋蔥、蒜頭、季節時蔬、櫻桃鴨和綜合菇
使用花蓮產銷履歷的櫻桃鴨搭配的是寬扁麵條
產銷送來的鴨肉沒醃過就直接進烤箱烘烤
出來就是原汁原味的櫻桃鴨再與義大利麵做清炒的動作
店家大氣的圍了ㄧ整圈的櫻桃鴨,光看就讓視覺滿分
搭配的葡萄酒醋膏帶出了鴨肉的鮮甜度而且無鴨腥味
這道義大利麵可是店裡的招牌之一
很少吃甜披薩,這次點了一個水果風味的吃吃看
卡士達新鮮水果披薩
內餡有香蕉、奇異果、番茄、蘋果、鳳梨、葡萄乾
甜披薩跟鹹披薩用的醬料不同,使用的是卡士達醬
綿綿滑滑的口感加上水果的香甜滋味還蠻搭的(好吃)
餅皮的部份也很酥脆,即使冷掉了依舊很脆口
最後上桌的是甜點
每次出的甜點都會不同,有時是奶酪有時是蛋糕或甜派
甜派有6種口味隨機出,今日是香柚派
上層是酸酸甜甜的柚子醬果泥,吃得到一絲絲的柚子絲
下層是綿密的乳酪和派皮,口感不甜不膩
一旁的架上也有販賣義大利麵條和橄欖油
喜歡的朋友也可買回家
剛看官網現在店家特別推出父親節活動
8/4-8/9只要帶爸爸來藍柚小廚用餐慶祝父親節
並至粉絲團按讚及打卡上傳與爸爸的合照即可享88折優惠喔
8/4-8/9只要情人、夫妻、假情人真朋友都好
至粉絲團按讚及打卡上傳,與另一伴合照放閃一下
2人都點選主餐並且2人都搭配B套餐
甜點即可免費升級黑巧克岩漿布朗尼蛋糕一份喔
假日用餐人潮較多,請務必提早訂位喔!
這是今日用餐的餐點與價位提供給朋友參考
MENU
8月中還會更新菜單(增加菜色10道以上有排餐和義大利麵)
藍柚小廚義式料理
地址:新北市永和區永亨路49號
電話:02 2924 2789
營業時間:週一至週日營業時間12:00-22:00最後供餐為21:00
下午時段沒有休息,正餐目前全天候供應,公休日依粉絲團公告為主
放上官網的路線資訊
1.捷運橘線往南勢角方向，搭到永安市場站，捷運出口等"綠2"公車直達"福和國中永貞路"下車後往回走看到全家便利商店右轉進來就看到了喔~
2."永福橋"下橋直走看到彰化銀行左轉,看到全家便利商店右轉就到囉!
3."福和橋"下橋右轉直走,會先經過兩所國中的後門再往前看到全家便利商店後再往前一點點就到囉!
4."中正橋"下橋後往竹林路前進,一直直走過彰化銀行路口再往前,看到全家便利商店右轉進來就到囉!
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