美食專欄北投老牌牛肉麵 志明牛肉麵 小時候的滋味
發表於：2016/08/09
北投有兩家知名的牛肉麵店，是從我小時候有記憶以來就一直有的，也是我們家經常去吃的麵店，但是一直都沒有機會來整理，這兩間麵店分別是「志明牛肉麵」與「吳家牛肉麵」。只要在北投提到牛肉麵幾乎都會提到這兩家。而這要介紹的是「志明牛肉麵」。
廢話不多說，記得來北投的時候必吃的兩家牛肉麵店，就是這兩家。先來介紹一下志明牛肉麵。招牌是清燉口味的，除了湯頭清淡，沒有騷味外，我要大推的是志明的麵條，在吃的時候讓我挺驚訝的是，搭配著非常薄的麵體，卻感覺得到麵條的任性，加上清湯，老實說，這個麵，我給很高分。
湯頭的部分，喝得出甘甜的牛肉味，但肉的部分，我個人喜歡吃軟嫩一點的部位，這次點的是半筋半肉，筋的部分真的是無可挑惕，但肉的部分這次稍嫌柴了一些，也許喜歡有嚼勁的朋友可以用力的點下去。然後千萬記得，不要跟馬克叔叔一樣，中午大太陽的時候來吃，真的會吃到中暑，因為他「沒有冷氣」，以上。
吃點：麵、牛筋、清燉甘甜湯頭
推薦：半筋半肉牛肉麵
評分：3顆星
志明牛肉拉麵（北投總店）
店家地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
連絡電話：02- 2892- 9758
營業時間：11：00~24：00
更多 志明牛肉拉麵 北投總店 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
志明牛肉拉麵 北投總店
· 台北市 北投區 · 45則評論
最新美食文章
編輯精選
美食開箱
5月 9, 2023
▲「StrangeLove X 朱晨維Mocktail聯名禮盒」，限定搭配「煙燻渴樂」、「爆薑汽水」、「超越橘限」、「梨開地表」4款最熱賣口味氣泡飲
強強聯手「StrangeLove X 朱晨維
編輯精選
美食開箱
6月 16, 2023
為慶祝 YOKU MOKU 在台十二周年，品牌特別隆重上市全新「夏季限定」抹茶雪茄蛋捲禮盒及 2023 夏季限定綜合禮盒
抹茶口味蛋捲過去幾年的詢問度超高，並深受台灣市場的關注與引頸期盼，今年 Y
