OPEN WATER 海海洋菓，法式藍莓千層，簡約日式與法式浪漫的最美麗相遇。民生社區/台北甜點/咖啡

Blueberry Mille-Feuilles in Open Water

白盤上方方正正的法式藍莓千層酥，

拿起頂層灑滿糖粉的外皮，

一口咬下，咖滋酥脆，

再咬下第二口，

紮實的口感伴隨著微乎其微的內斂鹹香；

吃完第一片後，

拿起夾有香濃卡士達與微酸藍莓的第二層，

這次入口融合了夾餡香甜與淡淡果酸口感，

海海洋菓的法式藍莓千層，

呈現著日式甜點職人精神，卻也蘊含法式浪漫豐富韻味，

好不一樣的簡單美味。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

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OPEN WATER 海海洋菓/http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/206668405/

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台北民生社區的延壽街上，

有著一間很是寧靜自在的洋菓子店，叫做海海洋菓，

一大片落地大窗，好適合一個人甚麼都不想，

吃著甜點就這樣看著街道難得發呆著，

甜點種類也不多，但卻有種魔力讓我每一個都想點來試試看。

海海洋菓目前店內提供每日限量的洋菓子，

單個價格在 80元 ~160元之間，

飲品則是有咖啡與TWG各式茶品。

法式千層 $160/藍莓口味

-

酥脆較不鬆散的法式千層紮實餅皮口感，

再搭上甜而不膩口卡士達，

藍莓微微酸氣讓味蕾有了最後的堆疊層次，

是近期吃過最喜歡的法式千層之一。

冰滴咖啡 $150 /耶家雪菲

-

口感濃厚帶有果酸香氣，

加入點冰塊後，轉而較為清新柔和點。

後記

-

有時候總是會懷念起自己以前的世代，

接觸到的人與物，好像都多了份人情溫度，

所以現在，每每來到一間小店，

總是期盼會不會有個小機緣，能遇見小店故事的主角；

今天要離開時，剛好海主廚一個人在店裡，

有點害羞卻也親切，

我們簡單地問著說著海海洋菓與甜點的小故事，

每一次尤其喜歡能有這樣難得的時刻，

空間不只是短暫駐留，而是能多了一份回憶故事，

而海海洋菓就是一個能透過甜點，創造一股溫暖的地方。

INFO

OPEN WATER 海海洋菓

地址 :台北市松山區延壽街11號一樓

營業時間 :

週三公休

週一 ~週日 :15:00 - 21:00

電話 :0909313326

FB :OPEN WATER 海海洋菓

現金 / Cash Only / 不收取服務費

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