美食專欄齋の傳說-吃素食也能享用鐵板神戶牛排@台北市信義區/猴頭菇拉麵/市政府素食/市府站
安魯魯的筆記
身邊吃素的朋友還不算少， 在台北市的素食餐廳算多了，但是也還不到隨處就可以吃得到的地步， 所以每當有好吃的素食餐廳資訊，大家都會很樂於分享，今天安魯魯和老佛爺來到了市政府站旁平民美食區的永吉路30巷。這裡有一間專賣神戶牛排的素食餐廳 !? 沒有聽錯!!素食餐廳居然也賣神戶牛排!! 就讓我們一起來探個究竟吧!大圖清晰完整詳細內容的原文網址:http://blog.andrewplus.com/2016/08/veglegend.html
店家資訊 電話02-2767-7569
地址 台北市信義區永吉路30巷157弄5號
捷運資訊 市政府站 (步行約7分鐘)
營業時間 11:00~20:30
官方FB https://www.facebook.com/齋之傳說-210089105698448/
安魯魯小評
口味清爽但是能夠滿足口腹之慾的素食餐廳(甲)
★餐廳與氣氛
就像是一般鄰家的小吃店，很有親切感
★餐點分類與份量
有麵類、飯類、 火鍋、鐵板和套餐組合，份量還算剛好★特色神戶牛排
還有更多食記遊記在安魯魯的筆記本
▼齋の傳說位在靠近永吉路30巷的巷弄裡面，從市政府站步行過來大約7分鐘可以抵達，店門口有一些機車格可以停機車，但附近就沒什麼汽車停車格了!
▼一入門口映入眼簾的是櫃台前的商品陳列架，展示了多種素食的產品
▼店家的素魯醬還滿出名的， 可以拌麵、拌菜、當作煮菜的佐料來使用
▼還有一些生鮮的素材可以買回家自己料理， 對於上班族來說就可以很方便的準備一餐
▼櫃檯的旁邊就是打菜區， 每天都會有八九種以上的新鮮食材，讓客人可以包便當外帶
▼我們到訪的時候已經是接近晚餐的時間，就剛好有客人進來要打包便當
▼再往裡面走一點就是餐具、佐料、白開水的自助區， 客人在點完餐之後就可以自己來這一區取用筷子和湯匙
▼店內的空間不算小大約可以容納20位客人，而且還有冷氣開放，餐廳內的佈置就像是我們一般常見的小吃店，簡單又親民
▼在櫃台拿了菜單之後，找了一個舒適的位置坐了下來，就可以開始點餐了。 菜單看起來不複雜但是也蠻多樣化的。有麵類、飯類、 火鍋、鐵板和套餐組合。價格也不算太貴，100塊以內就能吃得飽嘟嘟
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▼猴頭菇拉麵 95元
看著老闆端了一大碗麵上來，就知道是我們點的猴頭菇麵了，裡面的材料有海帶芽、玉米粒、猴頭菇（扎實的口感）、香菇、青菜和南瓜
▼猴頭菇素食裡面滿高檔的材料，口感很紮實吃起來有點像牛排的滋味，安魯魯就曾經吃過知名的素食Buffet餐廳，就是把整塊的猴頭菇當做牛排下去煎， 那一個口感讓我印象深刻。而這一碗麵當然不會像吃到飽餐廳豪氣地把整塊的猴頭菇都丟下去煮， 所以裡面的猴頭菇是切成塊狀的，但吃起來的口感依舊扎實清爽，沒有太多的調味，所以是以湯頭的味道居多!
▼使用的麵條是家常麵，口感非常的比較Q，也沒有什麼特別麵生味，麵上面吸附著湯頭的滋味。湯頭喝起來微微的甘甜，沒有太多的調味，走清爽清香無負擔路線
▼安魯魯本身不是素食主義者， 但還是把這一碗麵當作是牛肉麵一樣的嗑了下去!
▼鐵板神戶牛排 160元
利用類似鐵板牛排的醬料去調理，牛排的溫度、口感和賣相看起來真的是很像牛排肉，但神奇的是吃起來居然帶著一點羊肉的味道!!
▼麵條吃起來向油麵軟軟的，沾上了黑胡椒醬汁讓麵條稍微帶一點辣辣的並且鹹度適中
▼但是靠近鐵板的地方有一點乾乾焦焦的，反而很有口感，其他的配菜還有玉米、青花椰菜和紅蘿蔔切片
▼就算是吃到了嘴裡面，第一口的印像都會覺得這真的是一塊牛排肉， 直到素料的香味開始散發出來，舌頭才把真相告訴腦袋~這不是肉!!!
▼另外還附上一碗料好實在調味適中的海帶香菇加青菜玉米湯!
▼臭豆腐 45元
一口咬下就讓人想起最愛的麻辣臭豆腐，軟嫩中還保有點Q彈，氣孔裡帶著微甜辣辣的湯汁。但有一點豆乾的香氣 口感相當的厚實多汁
▼再把旁邊的辣豆芽菜和酸菜一起吃下去，酸酸微辣的味道更是引人入勝
▼好味道的原因是來自於豆腐內的氣孔，吸收了湯汁，每咬一口都有噴汁的口感!當然醬汁也不會死鹹~才會讓這塊臭豆腐吃起來很過癮!
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