國王烘焙‧第一名的法國麵包與藏身於法國麵包中的整隻烤雞

△△△

大家都吃過烤雞和法國麵包

但有看過包覆住整隻烤雞的法國麵包嗎？▲▲▲

開在一級戰區的大安路上，天天販售一空絕對有過人的特別之處

在法國成長與習藝25年的徐國斌師傅堅持以最天然的材料做麵包

堅持三大要素：「第一、麵粉；第二、遵守傳統 ；第三、專業精神」，好的麵粉，有著濃郁的獨特麥香，這才是麵包的根本。

這也是為什麼國王烘焙的麵包看似簡單平凡卻如此美味的tips

而老闆就是這位年輕帥哥啦

從小就愛吃麵包的他，終於完成開一家麵包店的夢想

▲「只有用法國麵粉做的麵包，才叫法國麵包」

▲油的使用也都不馬虎，台灣食安風波後大家應該都會更注意這些細節

首先，我們從小的法式可頌吃起

使用法國頂級依思尼奶油製成的可頌，撲鼻而來的香氣就知道很厲害

每口咬下都很有層次，酥脆又鬆軟穿插的口感

法國金棍

因為金棍都會特別的硬所以以前都不太愛吃

但在這的金棍是越嚼越香，搭配咖啡、湯品或是店內販售的法式芥茉籽沾醬一起吃可是會上癮！

最後是重頭戲▽

一開始看到放在架上只露出兩隻小腿的麵團還以為是烤雞造形的麵包

沒想到麵包內竟是貨真價實的一隻完整烤雞！

被包覆住圓滾滾可愛的雞屁股

切開後的烤雞

有法國麵包的麥香融合法式普羅旺斯香料 散發出舒服不油膩的香氣

讓人不禁有種在鄉村麥田迎風起舞的畫面（笑）

我個人吃法是先將外層有嚼勁的法國麵包沾上特製的法式芥末籽抹醬

（再次推薦 法式芥末籽抹醬與法國麵包超級絕配！）

再將充滿紅椒大蒜酸菜起司等義大利配料的烤雞切一口塞入嘴中與麵包一起吃下

不知道是被法國麵包包覆住亦或是獨門的烤雞作法，國王烤雞完全沒有一般烤雞的油膩感

啊~看這這橫切面都餓了呀

店內還有多款法國麵包、調味麵包及傳統的國王派

也販售材料部分，麵粉、法式頂級奶油等等

太晚到可是會銷售一空的哦

結帳時特別注意到後方的塗鴉背版

一問之下原來是曲家瑞老師蒞臨過，特別指導學生繪製的，超可愛

大安路巷弄間的國王烘焙

是間非常用心且食材天然值得讓人放心的烘焙坊

國王烘焙Roi Du Pain▽點下圖官網連結

Facebook☞https://www.facebook.com/RoiduPain.Hsu/?ref=ts&fref=ts

地址☞大安直營店

台北市大安區大安路一段96巷1號

電話☞（02-27114223）