美食專欄【台北市】大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店 THE FOLKS
早在去年其實就來過，但當初還沒有記錄部落格的習慣，決定還是要讓好店持續分享啊。店的位置就落在遠企對面成功市場旁，出發之前要看一下map以免繞路(對我繞了一下啊 當運動當運動嘛)
▼幾乎讓人透視整間店的寬闊落地窗，中間的柱子還使用鏡子，讓實際不大的坪數，放大而不顯擁擠，雖然室內只有六個位子，但因為位置採光良好，坐在外頭的長板凳上絕對也是一大享受啊(但還是要小心不要被蚊子町囉)@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼大量使用木作讓空間更顯柔和與溫暖，與倒映在落地窗上的景色，協調而平衡的形成一幅美好的畫布@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼一進來馬上就看到那六席搖滾區(一個箭步先卡位啊 但其實沒有人和我搶啦)，旁邊就放了一台極為顯眼的烘豆機，老闆就是利用打烊的時間來進行烘豆的過程@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼坐下來之後，老闆就會送上Menu與水杯@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼店內就擺放了很專業的烤箱與待涼架(品牌sun-mate三麥)，所以平常店內都會有少量的手作甜點供應，搭配飲品還可以折30元，但今天剛好賣完，只好下回再來卡位@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼大概是希望大家可以專注在品嚐咖啡上，所以沖煮咖啡的過程就無法分享給各位，但還是小小的拍了一下老闆的身影，要看廬山真面目的各位就直接衝到店裡喝咖啡啊@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼沒有沖煮咖啡的照片，立馬將老闆的夥伴都拍給各位看啊，這台精緻又超有氣勢的強大義式咖啡機是La Marzocco Spirit雙孔，前面的面版拆下來還可以更換面版上顯示的文字(這台真的很霸氣啊)@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼磨豆機的部分由左而右分別是：Mahlkönig的EK(負責單品)、Versalab M3(測試豆子)以及Nuova Simonelli的Mythos One(負責義式濃縮)，當然也少不了填壓器，同樣的深色色調也讓質感更凸顯了啊(正所謂攻欲善其事必先利其器啊 一點都沒錯)@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼熱拿鐵/ 150元使用淺烘焙單一品種的咖啡豆，豆子用的是中美洲哥斯大黎加，前味充滿花香、杏仁香與牛奶甜感，body則是散發出紮實而渾厚的柑橘風味與酸感，尾韻的部分有可可味在嘴巴裡頭慢慢的蔓延開來，整體來說很像在吃杏仁脆片的柑橘巧克力一般，搭配上綿密的奶泡，口感超好@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
▼店內隨手拍@台北市大安區 遠企對面 精簡而強大的巷弄咖啡店THE FOLKS
總結：不同於一般咖啡廳的型態，營業的時間幾乎等於上班族的上班時間，讓都會區的上班族多了一些小確幸，店面雖然小又只有六個位子，但坐在外頭的長板凳上品嚐咖啡望向天空，未嘗不是一件舒緩心情的方式，收進口袋名單吧各位
店內環境：★★☆☆☆
交通便利：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
座位數：6(室內)、6(室外)
Style：現代簡約風格
推薦指數：★★★★☆
免費Wifi提供：Y
==============================
店家地址：台北市大安區四維路208巷3-1號
聯絡電話：(02)-2704-0399
營業時間：08:00 - 17:00 (週五～週三) /每週四公休
圖、文/Double Joe
本文餐廳資訊：
最新美食文章
