美食專欄
【板橋阿國麻辣麵線】位於板橋區館前東路56號公車站旁，沒有實體店面是一台簡單麵線攤車，卻是一間深夜令人銷魂的宵夜美食，會挑選這一間是原先預定要品嚐的“炸醬雞”連兩天公休只好另尋宵夜美食，本來以為凌晨一點半應該沒有什麼人，結果剛到兩組客人坐下來才沒有多久什麼滿座，讓大食客深深的覺得這一間麵線非等閒之輩看來不簡單。
▲攤車
深夜攤車都是令人銷魂
▲店內調味料辣蘿蔔
這間的麵線靈魂所在，但是要用的時候請三思別用太多
【板橋阿國麻辣麵線】人行道上除了攤車前大約四到五個座位，騎樓大約有四個桌子座位席次不多，所以有人會直接立食，攤車販售的也很簡單與單純就是大腸麵線、麻辣麵線與甜不辣分別有大小差別，索性就各來一份小的品嚐，不過一上桌就傻了，不是小碗怎麼感覺跟一般外面大碗的差不多，老闆大心難怪人客不少。
▲甜不辣鍋
甜不辣片、甜不辣條、白蘿蔔、米血、油豆腐、魚丸等等，可以說相當豐富
▲大腸麵線
上桌的麻辣麵線看起來與一般的麵線並沒有太大的差異，麵線入喉口感相當濃郁，勾芡沒有太多恰到好處，整體味道會有淡淡的柴魚香氣，大腸也處理得很乾淨很有咬勁，最後添加辣蘿蔔整碗麵線的層次突然昇華微麻微辣卻有醃製蘿蔔特有香氣與口感，不說假的吃了會一口接著一口，然後就是辣到狂冒汗吃完就是舒暢。體度與美味度：★★★★☆
▲甜不辣
甜不辣上桌老闆淋上醬汁，橘色醬汁帶著甜味很有南部甜味的精神，這樣吃已經有點風味不過店家的辣蘿蔔是一個可以吃辣的人再添加下去，會有甜辣不同的層次，另外店內的魚丸真的好吃，吃完的可以跟老闆要一碗湯混合醬汁口感也很特別。整體度與美味度：★★★☆☆
【板橋阿國麻辣麵線】深夜美食其實就是簡單而且有獨特性，阿國的麵線與甜不辣都可以藉由辣蘿蔔讓其風味有不同的風貌，不只是辣蘿蔔是其靈魂也可以說是麵線與甜不辣的精髓所在，所以辣蘿蔔現在也有單賣，愛辣的朋友不仿買一罐老闆特製醃辣蘿蔔回家品嚐一下。
【店家資訊】
板橋阿國麻辣麵線
地址：新北市板橋區館前東路56號
營業時間：週一至週六，PM22:00~AM04:00
公休日：週日
因為愛吃又嘴饞,所以縱使工作忙碌也要用盡一切去品嚐各地的美食,因為這就是在圓一個夢,
圓一個可以嚐盡美食的夢,用照片文字訴說著每一個美食的背後故事,這就是人生
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