美食專欄
說到古早味我相信大家一定都很愛 尤其是上了年紀的倫((淚奔中⋯⋯))更愛找尋屬於自己印象中的古早味
今天我就要來介紹我心中最愛的一家古早味麵攤就位於宜蘭市的南興（南館）菜市場內
這間麵攤就在市場內主要的南興街和民生街轉角處
店家營業時間從早上6:30～下午的13:30 還有每週一固定公休 可千萬別撲空了喔！
冰櫃裡有各式各樣的宜蘭在地風味小菜 每一樣看起來都好好吃喔！
在一旁煮麵的工作人員則是ㄧ直馬不停蹄的煮出一碗碗美味的古早味 生意真的是好到搶搶滾阿～
在市場攤位吃飯就是多了分人情味
看著老闆娘一邊忙著點菜出菜 還會熱情的和老客人話家常 真的很像回自己家吃飯一樣
麵攤除了外面幾張小桌的用餐區之外 最裡頭還有一個小小的用餐空間 大概能坐的下7～8個人
菜單
菜色選擇不多 但是每一樣都很好吃
必點小菜：油豆腐
豆腐本身很新鮮 都是廠商每天早上現做的
而放在高湯裡煮過的油豆腐 吸附了滿滿的湯汁 吃起來相當軟嫩入味 超好吃
乾麵
宜蘭的麵條幾乎都是細麵 所以煮一下下就能起鍋了加入大量的豆芽菜 最後淋上店家的獨家肉燥醬料 超澎湃
而且這麼大一碗才$35 老闆真是佛心來的
稍微拌開之後 那濃郁的香氣立刻撲鼻而來 所有的麵條都沾裹住肉燥醬汁
一入口 滿嘴的肉燥香氣真的超好吃 真的是最簡單的人間美味阿～
老母點的肝連湯 老闆真的是出手非常大器 肝連肉的份量超多 一個人根本吃不完
湯裡還加入大量的薑絲和酸菜 讓湯頭的滋味更佳濃郁清甜
我點的大腸豬血湯 份量也是給的相當驚人
只是大腸有點偏肥 但處理的很乾淨 吃起來不至於會有豬腸的臭味 不用擔心
豬血切的比較大塊 口感吃起來也相當Q彈軟嫩 很像在吃雞蛋豆腐
湯頭部分和肝連湯一樣 都有大量薑絲和酸菜做提味 超好喝～
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後記：這家店的乾麵 目前是我心中古早味料理的前三名
不多說 你親自去吃吃看你就會知道
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店家資訊
南興十七切仔麵
地址：宜蘭縣宜蘭市南興街17號
電話:03-935 8687
營業時間:6:30~13:30
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