美食專欄
芝麻韓式年糕加入肉鬆!?泰式紅咖哩加入花生醬?馬卡龍中包棗泥?巧克力裡面竟然是花生和麻油綠豆餡!?老宅中找創新，將中式傳統食材、口味與西式食材的料理甜點做結合，迸出創意新美味，而且超棒的是平日沒有用餐時間限制，還提供免費的wifi和充足的插座可以使用，不論是聚餐還是帶著筆電來工作、享受寧靜的下午，都很適合。台北士林美食接近士林捷運站。
郭元益耗費一年時間籌備，於104年3月底在台北士林的品牌發源地、也有喜餅一條街之稱的文林路上，以老屋餐廳模式，改建80年歷史的士林舊建築，開出首家品牌餐飲概念店「House of Kuo」(簡稱HOK)，期望透過實體空間深化「郭元益的家」之品牌餐飲生活體驗。
HOK共有三層樓高(約50坪)，可容納50人的座位空間，閩式「三進」設計，三層樓漸層式推升有步步高升意涵，而門前地板則採用台灣現今產量極少、在傳統建築中放置在騎樓、門廊、神明廳的長壽磚(紅色六角磚)，期望藉由中國傳統建築中饒富敬神之意的空間圖案，帶出品牌以客為尊的精神。
為保留在地悠久歷史與閩式建築工藝美學，以大量鋼骨穩定老屋結構，屋頂留有歷經80年歷史的木橫樑，而無法支撐的部分橫樑則設計成門口等待區的長板凳，搭配花台、透明玻璃幃幕設計，創造自然庭院舒適空間感，也讓HOK成為文林路上唯一未翻新、保留老屋風貌之建築。
座位很多又寬敞，重點是有提供免費wifi，且每個位子，對~是每個位子，旁邊都有提供插座，讓大家可以來這邊久坐。
超復古的樓梯接、熱水瓶。圍裙是「印花樂」特別為郭元益設計的，大家來用餐的時候可以穿著拍照喔 !
三樓還有包廂位子，可以提供多人聚餐。
郭元益的家HOK菜單MENU
好像是來自世界的信封，餐點選擇超級多，燉飯、義大利麵、西式早午餐、甜鹹口味的鬆餅pancake與金磚吐司，還有各式各樣郭元益的特色甜點。
餐點很快就上桌了。
骰子櫻桃鴨鮮蔬沙拉(落花生凱薩醬、黑芝麻胡麻醬、金桔和風醬、蔓越莓優格醬，四款醬選一)套餐280元，單點220元(供應時間08:00-21:00)
最喜歡吃沙拉了，HOK的沙拉從早上8點就開始供應到晚上了，其他主食類都是11點才開始供應喔 !
正常來說一份沙拉是四種醬料選一，分別來跟大家介紹一下這4種醬料，黑芝麻與胡麻結合，醬料意外的是很流動性的，因為裡面沒有添加增稠劑等添加物，想給客人品嚐到食材原始的味道，所以別看這醬料好像稀稀的，其實味道超濃郁。
金桔和風醬有點像是油醋醬的感覺，吃之前再將金桔擠進去。
落花生凱薩醬比起一般的凱薩醬更清爽不油膩，滿滿花生的香氣，很適合喜歡花生的人。
蔓越莓優格醬應該是毛毛最喜歡的醬料，絕對不是因為它是粉紅色，帶著優格酸味與莓果的香氣，搭配沙拉清爽又好吃。
櫻桃鴨被切成骰子的形狀，很好入口，有時候鴨肉被切成長片狀，咬不斷只好一口塞，但就會先經過牙齒與叉子間的拉扯(笑)，櫻桃鴨的口感好好，要不是和大家一起分食不能拿太多，還真想偷偷把櫻桃鴨挖光光(哈哈開玩笑)，沙拉很新鮮，裡面還有多種水果，非常健康又好吃。
泰式香辣咖哩海鮮總匯義大利麵320元
泰式紅咖哩加入郭元益自製花生醬，超特別的組合。
不過這道實在是辣到一個不行，毛毛完全不敢吃辣，沾了一口竟然就被辣到了，所以就不敢吃，有點可惜，但同行的朋友表示好吃且味道很有特色。
香燻雞胸韓式年糕300元
這道實在是酷必了，使用郭元益自製芝麻醬搭配滷肉汁，在韓式年糕中加入台式肉鬆，這組合實在是太酷了，搭配香燻雞胸、洋蔥、甜椒、野菇。
以前吃肉鬆大概就是搭配饅頭、粥等中式餐點，後來有了肉鬆麵包與蛋糕，現在竟然出現了韓式年糕與肉鬆的組合，意外的超好吃，而且沒想到韓式年糕竟然和肉鬆這麼搭，好喜歡這味道。
黑嚕嚕的外觀看起來很像是墨魚(毛毛不敢吃墨魚)，但郭元益卻使用自製芝麻醬來搭配料理，超有特色，非常推薦這道餐點。
老郭麻油雞奶油燉飯300元(供應時間11:00-21:00)
中式麻油雞與西式的燉飯結合，很久以前在別家餐廳吃過一次，很特別又意外好吃的結合，嫩度極好且切的小塊好入口的雞腿肉，佐以老薑與麻油的調味，洋蔥、甜椒、野菇帶出甜味，帕瑪森起司讓燉飯更佳的結合，米飯的口感偏軟，不是正統燉飯的口感。
使用郭元益的自製麻油，麻油香十足，很推薦喜歡麻油的讀者可以試試看。毛毛我個人雖然沒有特別喜歡麻油，但覺得整體口味非常好。
※ 阿毛的營養小教室 : 麻油是比較溫補上火的東西，如果體質比較躁熱的話，不建議吃太多麻油喔 !
以上的料理、醬料，都是使用郭元益自製的醬料，如果喜歡的話，這些醬料也都有另外販售喔 !
OKINAWA塔可肉醬鬆餅套餐320元，單點260元
不只有燉飯和義大利麵，還有鬆餅的餐點。
塔可肉醬看起來超迷人，上面還有cheese真是太邪惡。
旁邊還有沙拉、薯泥和茶葉蛋，太酷了竟然有茶葉蛋呢，漂亮的龜殼紋路，使用伯爵茶滷製，非常入味，蛋煮得恰到好處，極具功夫的茶葉蛋。
鬆餅意外的非常鬆軟，好吃呢 ! 肉醬又辣又香，辣得很夠勁，雖然毛毛不吃辣，但是依然覺得好好吃，味道很夠，要不是真的好辣，不吃辣的毛毛還真想多吃幾口。
日式禪風宇治金時鬆餅套餐300元，單點240元
再來就是甜點時間囉(轉圈圈)，抹茶控毛毛當然選了抹茶口味的鬆餅(手比愛心)。
上面豪邁地給了4顆糖漬栗子，也太大方了，淋上大量郭元益自製的紅豆醬與黑芝麻，冰淇淋也是紅豆口味的。
滿喜歡HOK的鬆餅，很鬆軟不乾口，而且不得不說這份的份量也太大了吧 ! 是可以2~3人分食的份量，不然光吃這份的話其他餐點就不用吃了XD。
紅豆的味道很好，不甜不膩，吃起來感覺很健康，撒上大量的無糖抹茶粉，小小可惜的是沒有很抹，如果鬆餅也換成抹茶口味的麵糊就太棒了。
黑熔岩香蕉巧克力金磚套餐300元，單點240元
金磚的擺盤好美又好豐盛，拍到冰淇淋都要融化了還想再多拍幾張(笑)。
份量真的都沒在小氣，香蕉之外還有撒上健康的核桃與南瓜子點綴。
HOK的特製金磚是用烤的而非炸，吃起來比較不油膩，剛上桌的時候，熱呼呼的吃式外酥內軟的口感，冷掉之後吃變的軟軟的有點嚼勁，冷熱都好吃，而且重點是完全不甜膩，很多蜜糖吐司都是又油又甜，HOK真是讓男女生都會喜歡的甜點。
一遊味盡(共25個)720元
最後送上了這款超繽紛的甜點拼盤，總共25樣，每種都不同，對毛毛這個愛嘗鮮的人來說，這種多樣、每種又小巧可愛的甜點，實在太喜歡了。
一次吃不了25樣也沒關係，可以從25樣中選擇5樣(160元)，如果多人來聚餐就很多推薦25樣都點。
漢香馬卡龍系列(共5種口味)
法式經典的馬卡龍融入了中式夾餡，夾入地瓜、棗泥、屏東紅豆等台灣傳統漢式甜食餡料，台式與法式的結合，蹦出新的美味火花。
抹茶控阿毛我第一個目標就是最上面綠色夾餡那位，「碧雲白花」將梔子花淡淡鵝黃妝點在馬卡龍的外衣，與深綠的綠茶餡交織出田園靜謐的景象。使用台灣在地春茶製成的綠茶粉，混入糖蜜熬製的蓮子與綿蜜的白豆沙，帶有濃厚綠茶清香的綠茶內餡就完成了，好吃呢 !
夾入棗泥豆沙餡的「幽香悅顏」真讓毛毛覺得耳目一新，特選大顆黑棗，洗淨後去皮，將果肉磨成泥，天然黑棗受天候的影響，甜度、酸度與苦澀度不一，特以屏東萬丹契作的赤小豆製成的烏豆沙調和黃金比例，遵循傳統製作的火侯，保留棗味的香氣又帶有迷人的果酸味。
一黑一白寫著「永保安康」的「法式牛軋巧克力」與「珍珠奶軋」，分別將原味牛軋糖與黑糖牛軋糖包入苦甜巧克力糕與紅茶糕中，超特別的融合，本來以為咬開會是豆沙餡之類的，沒想到竟然是軟質的法式牛軋糖，好特別。
「黃金千層」適合下午茶的千層蛋糕旁邊兩個「鳳梨酥」分別是70%與100%，第一次看到鳳梨酥有%數的，這不是巧克力和酒類才會用的嗎(笑)，採用台南金鑽鳳梨，是帶酸甜香又扎實的鳳梨酥。
「迷你金沙蛋黃酥」實在太可愛，甜而不膩，可愛又好吃。「迷你冰沙餡餅」白鳳豆與綠豆的組合，上面還印著「冰沙」字。
另外旁邊好幾個外觀看似式巧克力的甜點，名字叫做「濃情巧糕仔」，總共有8種口味，切開時候讓我們每個人都震驚了(不要聳動XD)，眾多不同巧克力外殼，將郭元益最受歡迎的花生糕、黑芝麻糕與麻油綠豆糕等口味分別以黑、白巧克力創造口感與視覺變化，白巧克力與苦甜黑巧克力與花生餡毫無違和感，反正更互相凸顯出其味道的特色。
舒活小飯丸(共5種口味)，下午茶就是要有甜有鹹，米飯分別搭配塔可、孜然香料、花生碳烤雞腿排、鮪魚美乃滋、香濃黑芝麻的，沒想到這麼小的飯糰中竟然還有包餡料，很用心又帶有驚喜感，米飯的口感還不錯呢 ! 味道也很棒，難得會讓毛毛喜歡的小飯糰。
附上每個品項的詳細名字與介紹。
郭元益與知名文創品牌「兩個八月」合作，專為HOK量身打造的專屬茶具，這個八角形的杯子就是郭元益專屬的。
黑嚕嚕芝麻歐蕾160元
不僅那杯就已經是芝麻牛奶了，旁邊還又附了一小碟芝麻。
赤暖暖紅豆歐蕾160元
這是毛毛點的，整杯的熱牛奶與店家熬煮的紅豆，可以單吃也可以加入熱牛奶中攪拌一起喝，紅豆甜度低，單吃也不會膩，冬天來杯暖呼呼很棒呢。
＊＊郭元益的家HOK 整體小小評價＊＊
整個室內設計與餐點都很有特色，將中、西不同國家的料理結合，迸出創意新美味，傳統食材與口味與新式的料理結合，就像郭元益的家HOK在老宅中找創新一樣，而且超棒的是平日沒有用餐時間限制(假日因人潮較多，用餐限時2小時)，還提供免費的wifi和充足的插座可以使用，不論是聚餐還是帶著筆電來工作、享受寧靜的下午，都很適合。
-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。
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郭元益的家HOK 店家資訊
店名 : 郭元益的家HOK
地址 : 台北市士林區文林路526號
電話 : （02）2833-8377
營業時間 : 08：00-21：00
*公休日 : 除夕
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