美食專欄
自幾年前開始，
我們家已來過宜蘭的八甲休閒魚場用餐數次，
中式合菜的口味大致上都蠻合全家的胃口，
室外寬廣的魚塭與庭院，也能作為飽餐一頓後的散步處，
是一家適合全家大小及多人聚餐的景觀合菜餐廳。
1樓為合菜餐廳常見的大圓桌，
有蠻多旅行團會來八甲魚場用餐，
經常會看到外面停車場停放著一輛輛的遊覽車。
▼通往2F樓梯一隅
2樓則是適合小家庭，
或是用餐人數較少的方桌。
四周皆為玻璃帷幕，
讓用餐空間格外明亮。
天花板上吊掛的是一顆顆的水草燈，
現在宜蘭似乎蠻多餐廳都是採用這種燈，
為室內環境挹注一股生機。
▼吧台洋溢著海洋風情
2樓有一處位在最外圍的用餐區，
也是風景最好的一區。
來了這麼多次，
第一次能幸運地坐在風景這麼好的位子!
即使當日天色陰沉，
仍不減窗外景緻的優美。
遠處樹梢上的一抹紅，
為滿園綠意增添一分亮麗的點綴。
▼八甲魚場的合菜採單點的方式。
除了合菜外，
還有個人套餐及火鍋可以選擇，
所以就算只有兩個人也還是能來此用餐。
♥鐵板牛肉(小) $220
牛肉的口感蠻嫩的，
鹹香的醬汁很適合拿來配飯。
♥糕渣(小) $140
糕渣是宜蘭著名的小吃，
將雞肉、豬肉及蝦仁燉煮而成的高湯凍成肉凍後，
再裹著太白粉油炸至金黃色，
嚐起來外酥內軟，
炸過的高湯肉凍一入口便會碎於舌尖上，
內含的鮮味也連帶漫於口中，
不過很燙口，吃的時候以小口品嘗為佳。
♥泡菜雞柳炒(小) $220
酸溜溜的泡菜很是開胃，
不過這道菜表現的中規中矩，
並無特別出色之處。
♥奶香芋頭 $160
我們幾乎每次來都會點這道芋頭，
芋頭香軟綿密，甜度也很適中，
是一道適合作為飯後解膩的甜品。
其他還點了鹹蛋蘆筍($220)、櫻花蝦高麗菜($120)、地瓜葉($120)和炒麵($80)等菜色，
口味也都還OK。
這是八甲魚場餐後附贈的茶凍，
淡淡的甜味與冰涼的口感吃起來頗為清爽。
用餐時窗外突然下起了大雨，
引來許多鴿子飛來躲雨。
而其中兩隻鴿子本來互相在幫對方理毛，
沒想到後來居然還深情Kiss了起來，
為這餐意外增加了一段有趣的小插曲XD
其實八甲魚場最有名的菜色是香魚，
不過我們此次並沒有點。
▼1樓還有販售紀念品及一些宜蘭名產
八甲魚場自開幕至今已經歷了13個年頭，
能在宜蘭競爭激烈的餐飲市場中屹立不搖，
代表它具有一定的水平。
此次來八甲品嘗的菜色口味都還算不錯，
沒有太雷的菜 (因為我們上次點的鐵板豆腐就不太優)，
窗邊的位子景觀很棒，
且不似普通熱炒店般鬧哄，能保有度假的悠閒感，
(但也可能是因為我們於平日造訪，人潮較少的緣故)
也因此讓我們願意一再前往。
《店家資訊》
地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
電話:(03) 922-5990
營業時間:週一至週日 11:00~21:00
備註:附設停車場
交通指南:(轉自官網)
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