美食專欄
好久沒有去吃牛排了，牛排教父系列的西餐廳價格太貴，在只能吃晚餐時段的情況下，猶豫很久我還是訂不下去，網路搜尋台北地區熱門排餐餐廳，發現仁愛圓環附近的沾美西餐廳也有不錯的評價，而且價格不會太高
沾美西餐廳創立58年，在台已有多年的歷史，隱身在大廈內的地下室，是一間隱密的西餐廳，難怪走跳東區多年的我，一直沒有注意到這家
餐飲用的是很誇張華麗的配色，很有老餐廳的味道，我們被安排在鋼琴附近的座位，餐桌之間的距離有些狹小，不過還好當天旁邊沒太多人，也就不怎麼在意
沙拉採自助式，基本上該出現的蔬菜沾醬都有，種類多樣化，並不會因為是自助而讓人覺得隨便，想要搞鋼一點也可以自己加玉米粒或是水果
餐前無酒精雞尾酒，酸甜開胃，喝完可以請服務人員補，但我個人不是很愛這種味道
【奶油酥皮蘑菇湯 】
一般配的是法式洋蔥湯，如果不喜歡也可以加價換
【南瓜湯】
南瓜湯很濃郁，我本來一直想要等麵包上桌的時候沾著麵包一起吃，但因為實在太順口的，咕嚕咕嚕的就秒殺喝個精光！！！
【主餐附贈的手工麵包】
麵包可續，用的是法式軟麵包，上盤的時候還熱呼熱呼得發燙，口感紮實，抹上奶油味道更是加分，自己默默吃完了一顆，超有飽足感
【美國紅屋牛排 NT：1750】
基本上如果沒有特別的說，都會使用瓷盤，雖然冷卻的速度會比較快，但是這樣比較有西餐的FU，紅屋牛排大約巴掌大小，熟度五分
橫切面看起來顏色也很漂亮，但肉質普通，以這個價位應該能有更好的水準
【鮮鵝肝紐西蘭牛排 NT：1450】
鮮鵝肝紐西蘭牛排在網路上有很高的評價，當初查到沾美西餐廳的時候，最多人推薦的就是這道了。兩種看起來不同的食材配在一起，相當出色
鵝肝表面煎的稍硬略乾，有些金黃焦脆
一直很想要拍張清楚一點的橫切面，但拍出來還是晃個不停。鵝肝與牛排都是五分熟度，切起來還會帶點血水，吃起來口感很嫩，肉汁會在咀嚼的同時化開，鵝肝獨特的香氣更是有畫龍點睛的加分效果
餐後的水果蛋糕也是自助式，這一塊對喜愛吃甜食的人來說是一大吸引力，光水果就有五種，旁邊還有接近十餘種的蛋糕，當天的哈利瓜超好吃，我就算吃很飽還是忍不住夾了好幾塊
後記：沾美西餐廳雖然沒有之前吃168讓我來的驚艷，但以價位來說也算是在合理的範圍內，現場還有鋼琴演奏，聚餐或是約會都很適合。自助的沙拉跟甜點水果是一大加分，服務也讓我覺得很溫馨。只是離開結帳後的我們發現竟然沒收到發票，主動詢問後服務人員才慢條斯理手開二聯式發票，在台北市還是第一次遇到這麼明目張膽的逃漏稅，真是讓我瞠目結舌。
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店家資訊
地址：台北市大安區仁愛路四段77號
電話：02 2711 7750
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:30
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