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丰明殿御皇鍋物信義殿～超高cp值！比鍋大的肉盤加明治冰淇淋吃到飽不到400，開鍋送肉打卡送甜不辣 @ 淺藍's美食旅遊地圖 :: 隨意窩 Xuite日誌

發表於：2017/02/12

丰明殿涮涮鍋殿堂信義殿
4.5

台北市信義區火鍋

地址: 臺北市信義區信義路四段393號

電話: 0223450299

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這麼大一盤肉片看了就好過癮啊！而且這還不是巷弄小店，他可是開在信義路上頭，而且不只於此，除了比火鍋還大的肉盤，加上豐盛菜盤、麵食、可爾必思冰沙跟飲料喝到飽，明治冰淇淋吃到開心，開鍋送肉、打卡送甜不辣，這樣一整套還不到400，堪稱超高cp值！

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這麼豪邁大器的店家就是丰明殿御皇鍋物信義殿，最低一鍋265起，難怪寒流來襲的夜晚大家也都還是乖乖排隊，就是一定要吃到就對了!

雖然講求cp值，可是店家的裝潢一點也不隨便，看起來就是高價位的華麗裝潢，一到兩位會被安排在這區用餐

三到四人則是沙發區

整間店是狹長型的，但是中間走道還是很寬敞，要入座、拿飲料、去洗手間都很方便

看完漂亮的裝潢，接著當然要來認真研究菜單啦，第一頁有點餐必看，用餐時間90分鐘，肉盤都以秤重計算，基本上是薄切的黃金比例，喜歡厚切的人可以告知服務人員，另外店家不囤貨，所以有些食材到晚上或者連續假期可能就會售完喔，記得早點來報到。針對肉肉族還貼心提供菜盤可換肉盤的服務，點餐先選套餐，再選湯頭跟副餐

不同於一般店家提供的是單純昆布鍋或蒙古藥膳鍋，丰明殿的基本湯底就很不計成本的提供冬蟲夏草，而且加湯也一樣是加冬蟲夏草喔，還可以加價選擇其他湯底，搭配成鴛鴦鍋，老闆娘說每一種都推薦，所以就選自己喜歡的味道就好，不過我們肚子沒這麼大，這次只嘗到三種湯底，等等來跟大家分享

至於醬料，它們也不求花俏，就用最簡單的醬油做基底，但是三種也都各有巧妙，我也都試了一輪，同樣在後文會比較其間的不同。然後最要認真研究的就是主餐啦，看到了嗎?他們的培根牛只要265元起，升級重量級霸王盤也不到400元，另外還有好多種牛肉任君挑選

不吃牛的人，選豬肉一樣有驚喜價跟高cp值喔

羊肉的話店家推薦小羔羊排，通常這都是在排餐才會看到啊。跟我一樣愛吃肉又要吃到海鮮的人，就可以參考這一區八星海陸鍋

想要直接主攻海鮮的人就看這一面

本來我有想加點這個肥鮮蚵，感覺59元很划算，可是我光吃完菜盤已經半飽了，只好打消念頭，整到吃完更是根本沒辦法再加點任何東西，所以大家不用擔心點餐後還要追加預算才吃得飽，一個套餐就可以吃得很滿足!

點餐後因為肉片現點現切，所以等待的時間就可以去自助區看看，有飲料機跟可爾必思冰沙，熱茶是提供無咖啡因的博士茶

冰櫃裡頭有五種冰淇淋口味，不過有些桶子是杜老爺，不知道明治跟杜老爺擺放的比例是否有固定

醬料區就可以直接拿到剛剛店家菜單上介紹的三種特色醬油，當然也可以依照自己的喜好調配醬料

這一鍋有兩種口味，將冬蟲夏草與麻辣湯底做成鴛鴦鍋。我個人是不敢單喝冬蟲夏草的，不過店家因為添加了蔬菜一起熬煮，所以喝起來不會有很重的中藥味，反而是帶點蔬菜的甘甜。麻辣則是又麻又辣很夠勁，我覺得大概有到中辣的程度，後來我把辣椒撈起來，又加了原味湯底，這才調成了小辣程度

這是九尾牛奶埔，關鍵中藥就是這一包藥包，剛開始喝只有淡淡藥味，但是藥包會因為煮的時間越久而味道越濃，這時候可以把藥包夾起來或者加原味湯

他們家菜盤也很大一盤，但是擺得比較平，所以會讓人有錯覺，原本我還小看這盤，結果才吃完這盤我就已經半飽了

裡頭有很多料，不過剛剛提到店家不囤貨，所以有些蔬菜用完了就會以海鮮代替，這對我來講等同於升級，當然好啊~這天吃到的菜盤內容有甜不辣、燕餃、貢丸、花枝丸、香菇、南瓜、芋頭、花椰菜、絲瓜、蛤蜊、玉米筍、白蘿蔔、高麗菜、小捲、蛤蜊等，非常豐富多樣，味道也都很新鮮

我尤其喜歡小捲，老闆娘有特別交代，只要燙熟變色就要趕緊撈起來吃，不要煮太久，果然超鮮嫩，完全沒有一般小捲的腥味跟惱人的塞牙縫狀況!還有甜不辣也是一絕，很像鹽酥雞炸過的香味，緊緻又夠味，記得要打卡可以多吃幾片~

然後是開鍋就送，因為我們主餐有選豬肉，所以送的肉片就選牛肉，這就是一開始跟大家介紹的基本牛肉

但是大家不用擔心它們家基本肉品就很普通，非得要加價點貴一點的肉才好吃，這個265元的培根牛就這麼大片、油脂這麼漂亮，而且這盤也沒有因為是免費贈送的就切得比較小片，老闆娘太感心了啦~~~趕緊涮來吃，肉片在湯底裡面來回涮個幾秒就熟了，味道比一般店家的基本鍋肉片品質就高上好幾等，但是價位卻很可愛，難怪才在試營運期間就已經大爆滿了，大家都很識貨啊