美食專欄
《禁止酒駕；飲酒過量，有害健康》
黑熊愛跳舞選在今年1/1開張，新的一年第四波漢堡革命開始!
融入台灣在地食材結合美式料理，顛覆台灣人對美式餐廳的刻板印象，
用熱情與美食，讓大家感受到不一樣的生活體驗與饗食樂趣，
不論白天或是夜晚都能享受微醺的感覺。
INFO
黑熊愛跳舞 Moon Beer Loves Dancing!
Facebook：黑熊愛跳舞
菜單Menu：黑熊愛跳舞
電話：02-87328980
地址：台北市大安區基隆路二段225號
捷運：六張犁站
#Wifi / 插座 / 無服務費 / 低消150
位於捷運六張梨出口走路約2分鐘即可抵達，店內大膽採用色彩繽紛的金屬材質傢俱及裝飾品，垂吊昏黃的燈光注入一絲溫暖，顛覆工業風冰冷的感覺，
牆上老房的牆磚搭配擁有藝術氣息的木質，勾勒出線條卻不顯單調，融合復古風。
而一進門大片透明玻璃窗保有室內空間明亮感，讓光線自然的流動，狹長型的空間卻不顯得壓迫，極為舒適!!有沙發區、多人座位區、雙人及四人座位區與私人包廂區。
自助區，提供各式醬料自行取用
這天入座的座位區非常有意思，仔細一看是個裁縫桌呢!
踩一下就會發出一呀一呀的聲音好像在紡紗，同一桌的朋友可以互踩做點伸展運動，用餐的小樂趣。
茉莉香片汽水
亂調戲咧系列創意汽水，以茉莉香片加上雪碧，雪碧暢快刺激感的甜加上茉莉綠茶香氣及茶味，非常有創意喝起來也很有意思。
炸花枝圈佐王力宏醬
酥炸拼盤內有酥炸花枝圈與大量脆薯，份量十足非常開胃，炸物的麵衣很特別使用鬆餅粉，吃起來口感香甜脆口多吃卻不覺的油膩，吃起來非常涮嘴呀!
沾取特製沾醬融合台灣在地食材：蜂蜜芥末醬(黃) / 阿里山山葵醬(綠) / 花蓮剝皮辣椒沙沙醬(紅)，三種醬料都非常正點，非常美味。
台灣啤酒酸奶炒蛤蜊
採用雲林大蛤蜊與台灣啤酒配酸奶炒出，肥美飽滿的蛤蜊肉搭上鮮美的湯汁，入口後鮮美的醬汁與蛤蜊隨之在嘴裡肆意噴發，帶有淡淡的啤酒香氣，
而培根的鹹香與蒜頭的香氣在嘴裡蔓延，微辣的口感更刺激著味蕾，附上的麵包沾取湯汁一起吃實在太幸福了!
金門高粱香腸牛肉起司漢堡
使用台灣金門高梁香腸與漢堡做結合，切開後撲鼻而來台灣人熟悉到不行的味道，沒錯!就是正港台灣香腸及金門高梁酒香味，
使用prime等級的牛肉與台式香腸結合成的肉排，多汁軟嫩不乾柴，再加入清爽的生菜、蕃茄及邪惡到不行的起司，
外層漢堡麵包也不簡單富有彈性又鬆軟，使用日本麵粉與台灣小麥，用天然酵母粉發酵手工自製，就算冷掉也是十足的美味，
非常推薦這道必點!如果覺的膩口一旁有附上的醃製小物。
慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡
台灣人的家常滷菜「牛肚」也拿來跟美式漢堡做結合，
牛肚先用白酒輕燙後需慢火燉煮入味，還要煮到軟爛不能嚼不爛的程度，非常耗工耗時，再加入老牌岡山辣豆瓣醬起燉煮，微辣鹹香的滋味引出牛肚的香味，口感軟Q適中。
富有彈性鬆軟的漢堡夾入Prime等級的牛肉、起司、煮到焦化香甜洋蔥、清脆爽口的生菜跟蕃茄及靈魂食物「牛肚」，就算冷掉也是十足的美味。
貼心附上漢堡紙袋，大口咬下極為滿足，隨即在綴飲一口啤酒，無與倫比的暢快呀!
結語：
在老闆Mories熱情的介紹下，從酒入菜的來源及食材運用，或是推薦介紹搭配什麼樣的啤酒，Mories親切的就像朋友一樣話家常，美食不在是只有美味而已，呈現出的是一種認真的生活態度，
主廚的巧思及創意融入台灣在地食材結合美式風格的新美式餐酒館，第一次覺得冷掉的漢堡也能那麼美味，炸物多吃不膩口，如果您有國外的朋友請一定要推薦他(她)來吃看看，擁有台灣味的漢堡。
~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。~。
INFO
黑熊愛跳舞 Moon Beer Loves Dancing!
Facebook：黑熊愛跳舞
菜單Menu：黑熊愛跳舞
電話：02-87328980
地址：台北市大安區基隆路二段225號
捷運：六張犁站
#Wifi / 插座 / 無服務費 / 低消150
歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁
